英國萬聖節的驚悚真相 2,400萬顆南瓜近半 - 英國

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By Hedda
at 2020-11-03T21:20

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※ [本文轉錄自 Gossiping 看板 #1VeLakcN ]

作者: saiulbb (#KEEP MLB GREAT!) 看板: Gossiping
標題: [新聞] 英國萬聖節的驚悚真相 2,400萬顆南瓜近半
時間: Tue Nov 3 21:20:42 2020

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1.媒體來源:
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2.記者署名:
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※ 外電至少要有來源或編輯 如:法新社
2020-11-03 by:山謬

3.完整新聞標題:
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英國萬聖節的驚悚真相 2,400萬顆南瓜近半被浪費

4.完整新聞內文:
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每年萬聖節過後,不少英國人都得開始面對「如何處理南瓜燈」的問題。然而,知道南瓜
可以吃的民眾其實出乎意料的少......

https://fpscdn.yam.com/world/202011/52/96/5fa0f73d65296.jpg
每年萬聖節後,英國總會有不少萬聖節南瓜被丟掉,一部分原因在於所有會歡度萬聖節的
英國成年人中,只有 42%的人知道南瓜可以吃。
歐新社/達志影像

萬聖節過後
今年萬聖節期間,全英國大概有 2,400萬顆南瓜會成為人們家門口、院子前擺放的南瓜燈
。可是在萬聖節後,根據英國慈善組織Hubbub的調查,這些南瓜大概有一半,也就是
1,200萬顆根本不會端上餐桌,會直接被人們拋棄。

然而,英國人之所以不吃南瓜的原因與飲食習慣、南瓜的口味等毫無關係,單純是因為在
所有會慶祝萬聖節的英國人中,只有 42%的人知道南瓜可以吃。

食物浪費問題很嚴重
其實,英國一直以來都有嚴重的食物浪費問題,每年平均有 1,500萬噸的食物最終被送進
垃圾掩埋場,其中 700萬噸來自家戶。

Hubbub
@hubbubUK
This Halloween, things are looking a little different and a lot of us will be
celebrating from home. So we're getting even more creative. We're pump-keen
to keep #Halloween #sustainable, safe and oh-so spooky - here's some of the
stuff we have lined up! https://hubbub.org.uk/eat-your-pumpkin/
https://twitter.com/hubbubUK/status/1314858222080098304

今年,英國慈善組織Hubbub推出「吃掉你的南瓜」活動,鼓勵民眾做出一點小小的改變,
也在官方Twitter上提供不少處理萬聖節南瓜的點子。

原來南瓜可以吃?
這幾年來,英國慈善組織Hubbub花費不少心力呼籲民眾避免浪費食物,他們注意到每年萬
聖節後總會出現一波南瓜被丟棄的高峰,因而著手研究,這才發現問題的根源在於人們「
不知道南瓜可以吃」。

吃掉你的南瓜!
因此,今年萬聖節來臨前,Hubbub就發起一項名叫「吃掉你的南瓜!」(Eat your
pumpkin)的活動,向民眾推廣「南瓜其實可以吃」的觀念,並提供民眾許多處理萬聖節南
瓜的方式,像是把南瓜做成堆肥、留在院子中給鳥兒食用等,避免這些南瓜白白浪費掉。

https://fpscdn.yam.com/world/202011/27/a7/5fa0ccb6827a7.jpg
處理萬聖節南瓜最好的做法,就是在萬聖節過後將它端上桌。即便對南瓜料理興致缺缺,
還是有許多比起丟進垃圾桶更好的處置辦法。
Photo: Tôn Th以劣

南瓜其實很營養
Hubbub食品計畫部門的負責人特里克斯(Tessa Tricks)表示:「南瓜的功能絕不僅止於裝
飾,它其實是種富含營養的食物。」

「即使一顆南瓜被標示為『雕刻用南瓜』,那顆南瓜還是可以吃,只要加上一點像是辣椒
、薑或是孜然之類的香料,它就會變得非常美味。」

為英國的食物浪費問題盡心力
「我們知道自從防疫封鎖令開始之後,不少人都愛上下廚,也比過去更重視食物。因此,
我們呼籲民眾善用手上用途多變、又富含營養的食物。」特里克斯說道。

「每顆被端上餐桌的南瓜,都有助於解決英國家庭每年浪費 660萬噸食物的問題。」

https://fpscdn.yam.com/world/202011/61/49/5fa0f7ae66149.jpg
英國綠電業者估計,今年受到防疫措施影響,選擇與孩子一同雕刻南瓜燈歡度萬聖節的家
庭應該會增加,造成萬聖節後被丟棄的南瓜數量有進一步上升的可能性。
歐新社/達志影像

做成料理、堆肥之外的另一種選擇
除了將南瓜做成料理、做成堆肥等方法,英國人其實還有另一種選擇:將萬聖節南瓜交給
綠電廠商,讓他們「用南瓜來發電」。

南瓜也能拿來發電
英國綠電廠商沃倫斯集團(Warrens Group)是間擅長用回收廚餘產生甲烷來發電的公司,
集團的業務負責人奎格利(Kevin Quigley)表示,單就沃倫斯集團位於紐頓艾克利夫鎮
(Newton Aycliffe)的發電廠而言,今年該座發電廠可能就會收到超過 10公噸的南瓜。

另一間擅長利用廚餘發電的綠電公司塞文特倫特律特綠電公司(Severn Trent Green
Power)則估計,受到英國種種防疫措施的影響,不少英國家庭選擇利用「雕刻南瓜燈」陪
伴孩子度過今年的萬聖節,使得今年被送入發電廠中的南瓜數量可能會進一步上升。

沃倫斯集團的奎格利指出,比起將這 10公噸的南瓜送入垃圾掩埋場,它們的發電廠可以
利用這些南瓜產生足以供應 100戶家庭使用的電。

「想想單靠著被浪費掉的南瓜就能提供人們多少電力,其實蠻有趣的。」奎格利說道。

5.完整新聞連結 (或短網址):
※ 當新聞連結過長時,需提供短網址方便網友點擊
https://dq.yam.com/post.php?id=13176

6.備註:
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拿南瓜來過萬聖節沒意見,但過完節拿來吃很難嗎?不要過完節就丟掉超浪費的!

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Tags: 英國

All Comments

Jacky avatar
By Jacky
at 2020-11-07T05:48
但是這種裝飾南瓜有夠難吃的,沒人要吃,我只能給狗狗
當鮮食....
Ursula avatar
By Ursula
at 2020-11-10T14:15
Q . Q 南瓜是很營養的食材!!
Puput avatar
By Puput
at 2020-11-13T22:43
到處轉貼新聞洗文.
Iris avatar
By Iris
at 2020-11-17T07:10
南瓜很營養但真的不愛

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