該如何購買吃起來安全健康、又不會太酸的酸梅? - 環境污染

Joe avatar
By Joe
at 2007-04-01T00:00

Table of Contents

有文章指出吃梅子好處多多,但經過查詢資料,發現即使要吃也要會選購,否則只會越吃越糟糕,以下是我看到的資料..
『中醫認為,梅子因為是酸性,「多食損齒」,容易讓牙齦腫脹,牙齒感覺無力咀嚼;而且建議吃完梅子製品或喝完梅酒、梅醋、梅汁之後,最好能漱口,清潔口腔。
另外,有些醃漬梅子時添加的材料,如甘草,吃大量會使我們體內的電解質失衡──鉀離子大量流失,而鈉離子卻不易排出,結果造成血壓升高。
市售的梅子製品為了口感好或減低酸味,往往加入大量的糖,所以熱量並不低,如50克大約就有120卡,接近半碗飯的熱量,需要控制體重的人要注意。』
於是,我隨手拿出家中就有的商店包裝品"蘇州梅",咬了一口...我靠,怎麼這麼酸..仔細看看..裡面居然有結晶物體,只是不知道是糖還是鹽,再看看上面的文章,我就不敢再多吃啦..(又難吃又不健康..)
所以想問問大家,有誰知道台南哪裡有賣那種比較原始製造方式(好像叫做所謂遵古法?)、沒添加太多有的沒的東西吃起來又不會酸死人的酸梅子?拜託拜託...><
另外以下是"梅子的好處"原文,也貼出來給更多網友做參考。
食用梅子,好處多多!
 衛生署中醫藥委員會主任委員張成國表示,熬夜又多吃肉易造成酸性體質,罹患癌症等文明病機率相對增高;民眾應少攝食肉等酸性食物,並避免通宵熬夜。
 張成國今天應邀在高雄市專題演講「企業人的食療與養生」,他希望忙碌的企業界人士,能將中醫食療方法融入平常養生裡,才能以最佳體能馳騁商場。張成國指出,健康人的血液是呈弱鹼性的,一般初生嬰兒也都屬弱鹼性體液,但隨著體外環境污染及體內不正常生活及飲食習慣,使我們體質逐漸轉為酸性。
  百分之八十五的痛風、高血壓、癌症、高脂血症患者,都是酸性體質。他表示,酸性體質的人稍作運動即感覺疲勞,上下樓梯容易喘,體態是肥胖、下腹突出。常見的酸性食品包括蛋黃、精緻的西點、乳酪、烏魚子、柴魚、肉類、花生、啤酒。發育中的少年多吃肉等酸性食物沒關係,但上了年紀的老人則要少吃,但要多吃小魚干及蔬菜等鹼性食物,以平衡體質。他又說,餐飲業及企業常於午后安排午茶時間,但喝茶及咖啡時間最好是上午九時至十一時,這個時候最不傷身,提神效果也最好。常被蚊子咬的人好像也是屬於酸性體質的人,
梅子是我國及日本特產,生產期短,每年四月採收,一般多以青梅採收,較耐貯運,低缺乏香氣,是做醃漬梅用,也是輸往日本或晒乾供製造話梅的原料;常謂梅子可除三毒之效,即除食物的毒、水的毒、血的毒。前二者屬殺菌的效果,第三者是指能淨化酸性體質的血液;一般健康人的血液,經常保持在中性至微鹼性,此乃直接由食物所造成的結果。實際上如砂糖、牛肉、白米、酒等酸性食品比較好吃,故一般人常有多吃的情形,若欲以牛乳、海藻類、蔬菜類、酸梅等鹼性食品來中和時,一般需要大量的鹼性食品,才能達到中和的作用。如要中和100克的蛋黃(酸性食品),則需1200克的洋蔥或 400克的甘藍菜才能達到中和的效果;但如以酸梅來中和時, 因含有充分的鈣、鈉、磷、鐵等成分,只需五克,梅肉抽出物只需1公克就很足夠,由於酸梅是強力的鹼性食品,可以達淨化血液的作用,因此,食用梅子對身體有益, 尤其是自己製作的喔!
下午二點左右,含一粒梅子,治消化不良
下午三點左右,含一粒梅子,治膽固醇過多
下午四點左右,含一粒梅子,治心肌梗塞
下午五點左右,含一粒梅子,治膀胱發炎
下午六點左右,含一粒梅子,治膝蓋酸痛
下午七點左右,含一粒梅子,幫助消化
下午八點左右,含一粒梅子,助血液循環通暢
下午九點左右,含一粒梅子,解除疲勞不錯
下午十點左右,含一粒梅子,解除眼睛疲勞
下午十一點左右,含一粒梅子,退心火,好入睡
下午開始一個小時吃一粒梅子可保青春健康與美麗,酸梅可當零嘴又可抗衰老,凡是女人都期盼能自己能夠青春永駐,就連男人也會害怕衰老,所有舉凡那些可以防止老化的秘方,都有不少人趨之若鶩,要是你覺得那些秘方都過於昂貴而不敢輕易嘗試,不妨試試具有防止老化功用的酸梅!
一般孕婦特別愛吃的酸梅,其中蘊含防止老化的功效。有的人可能會誤以為吃多了酸梅,會產生過多的胃酸,導致胃痛;但實際上酸梅是屬於鹼性食物,它的功用可不僅只於讓人解解饞,只能當零嘴。來點酸梅,自然活力充沛由於,酸梅能有助於讓體內血液值酸鹼平衡,肝火有毛病的人宜多吃酸梅,不但能降低肝火,更能幫助脾胃消化,並滋養肝臟。要是情緒常常暴躁的人,可以每天吃幾顆酸梅,保持心情愉快,自然凡事不易煩心。
另外,酸梅更含有豐富的有機酸和礦物質,其鈣含量與鐵含量都比香蕉多,是種不可多得的零食。酸梅含有特別多的枸櫞酸,能夠有抑制乳酸,並驅除使血管老化的有害物質。要是你趕夜車或熬夜覺得精神疲憊,可以為自己弄一杯酸梅汁,讓自己提提神;還有,酸梅可以促進唾液腺與胃液腺的分泌,所以能生津止渴,並避免出遊時暈車,也能幫助醒酒,賦予筋骨、肌肉與血管組織等恢復活力,實在好處多多!
已更新項目:
To:暴力小叮噹
謝謝你~
蘇州梅是灰色那種,實在搞不清楚裡面有多少化學添佳品..
不過梅子我是打算用含的,不用太酸= =..
另外..請問安平老家在哪一條路上
XD

All Comments

Hardy avatar
By Hardy
at 2007-04-02T12:21
若是您要找安全的梅子, 可以試試看里仁~!
我本身有使用里仁的產品,感覺還不錯,雖然貴了一點,但是還可以接受~! 梅子方面我都買過, 如梅粉(紅黃椒洗淨切條狀灑些梅粉很好吃)、話梅(味道蠻原始的,吃完不會口渴)、梅精(一點點泡水喝,超酸)~~! 現在很多東西及食品都有添加物, 要找安全的東西越來越難了,我之前也很喜歡吃酸梅,但偶然吃過了新鮮的梅子後瞭解到
真正的梅乾式不會那麼甜的~! 所以就沒那麼敢吃了~~!!
您可以上網搜尋一下喔~!!
http://www.li-ruhn.com/front/bin/home.phtml
2007-04-10 10:37:28 補充:
http://www.soapberry.com.tw/index-4.html
6 新營店舖 06-635-6935 台南縣新營市同濟街7號1樓
7 麻豆店舖 06-571-9444 台南縣麻豆鎮和平路16-8號
8 台南里仁 06-265-0682 台南市文南路63號
胚芽餅也很好吃ㄛ~!
Adele avatar
By Adele
at 2007-04-03T00:48
大家的回應都很棒,各有所長,也各對我有不同幫助,因此交付投票請勿見怪唷。^^"
Damian avatar
By Damian
at 2007-04-01T23:40
喜歡吃梅子,建議你自己做,看是脆梅還是醃梅,甜脆的、酸鹹的,各有滋味。重要的是,便宜又健康,吃了沒負擔。
我今年又買了信義鄉農會的青梅,一袋六公斤,400元。按照上面印的作法,兩天做出兩大甕的脆梅,冰起來,整年的健康零食就有了,還可以送親朋好友,分送快樂。
真的不難喔!現在已進入手作時代,就來追求時髦吧!
Todd Johnson avatar
By Todd Johnson
at 2007-04-04T01:53
你買的蘇州梅是什麼色的
若是紅色的你可以泡熱開水喝
因為泡開水泡的越久越不酸
但是若喝起來沒滋味的話加冰糖下去調味
即可
若你要純手工製造的話
我提供幾家
在安平老街就有很多家了
若你要泡酸梅湯的話
要選擇顏色較鮮紅色
不用煮
直接用熱開水下去泡即可
去老街看看吧
在橋益
鮮蝦扁食在過去

有關於全世界環境污染的問題....

Erin avatar
By Erin
at 2007-04-01T00:00
我常常看到報紙和電視.網路上都有暖化,地球會在幾年滅亡之類的話,有時候我會想到,他們竟然都已經知道會怎樣,為什麼還不發表一些措施??這樣簡直是� ...

以下案例能構成誹謗罪嗎?

Isla avatar
By Isla
at 2007-03-26T00:00
目前所租所住之處
前後一直被投訴吵鬧和環境污染(亂丟垃圾或垃圾未分類之意)
投訴範圍從本人房東,到對方或附近房東,到警局,到本人上班 ...

光碟片如何資源回收

Vanessa avatar
By Vanessa
at 2007-03-12T00:00
請問不要的光碟片有什麼管道可以回收
不想丟入一般垃圾內
造成環境污染

學歷鑑定考自然科學~~︿︿幫解答!!

Hedy avatar
By Hedy
at 2007-03-11T00:00
#1細胞質中的構造何者的功能與協助運輸物質有關? 
1高基式體2核糖體3粒線體4內質網
ps:請問選項各有何種作用?
#2下列細胞中何 ...

有關哪些廢水可排放哪些不可任意排放的問題?

Hardy avatar
By Hardy
at 2007-02-16T00:00
我們公司因作業需要,
有時要排放一些廢水
但是又擔心不知道是否有沒有造成環境污染
不知是否違反相關環境法規
不知是否造成環境污染或哪 ...