吉隆坡 華陽冰室 品嚐在地熱門茶室美食 - 馬來西亞

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1a1j7IF1 ]

作者: cheauwong (cheau) 看板: Food
標題: [食記] 馬來西亞吉隆坡 華陽冰室 當地熱門餐廳
時間: Tue Mar 7 13:55:28 2023

餐廳名稱：華陽冰室 Oriental Kopi Mid Valley Megamall店
消費時間：2023年2月
地址：LG-043, Mid Valley City, 58000 Kuala Lumpur, Malaysia.
電話：+6 018-787 6363
營業時間：每日09:00~10:00
每人平均價位：台幣200元
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：華陽炸雞腿肉米暹、冰奶茶、蛋撻、咖哩叻沙麵

圖文好讀版：
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在2022年起，馬來西亞開始掀起冰室、Kopitiam的風潮，
許多相同類型的店家紛紛在馬來西亞各大小鎮開業，
由於販售的食品都是馬來西亞人都很愛的咖啡、奶茶、蛋撻、菠蘿包、椰漿飯等，
各家的冰室在營業時間無不大排長龍，其中最熱門的店家，非華陽冰室 Oriental Kopi莫
屬了。
目前在巴生谷一帶及南馬的新山有不少的分店，
今天抵達的是華陽冰室其中一間排隊人潮最長的分店-谷中城Mid Valley Megamall的分行
了。
這間分行就位在商場的LG層，Mid Valley有名的換匯三雄就在其對面，
所以前來這裡換外鈔的時候，也可以托同行的一人來餐廳門口排隊，
這樣換好外鈔時，就可以直接過來吃了～
不過我來訪的當天非常幸運，雖然是平日前來，沒有排隊就入場，
但距離晚餐期間的用餐高峰時段也不遠，在我剛入座後，
就看到店門口瞬間排起了長長的人龍，可說是非常地幸運。


這家分店以馬來西亞商場餐廳的角度而言，面積並不算大，
而且座位之間排得算頗擠的，每個座位都坐滿了人，
但外面依舊大排長龍，可見其熱門程度。


我個人是很喜歡內的燈光都打地非常明亮，而且餐廳環境也保持地很乾淨，
店員也都非常親切，這裡的店員幾乎都是華人沒有外籍移工，
所以遊客前來用餐，用中英文點餐都不是問題。


剛入座，店員就馬上給本厚厚的菜單供翻閱


在菜單的第一頁就列出華陽冰室的三寶，
看到照片拍得這麼誘人，
不用懷疑了，就這三道全部點起來～


菜單內都有拍得很誘人的照片，讓人可以知道自己點的是什麼，
因為馬來西亞很多菜色即使是用當地語言、用語直接翻譯，
要問是什麼，很多時候老闆或店員也很難解釋清楚，
即時我跟友人是本地人，也不一定知道裡面的內容物是什麼，
每個食物品項都有照片直接展示就是最方便遊客或外地人了。


雖然他們家的餐點品項非常多，但送餐速度很快，
將想要的餐點編號寫在點菜單交給店員後，店員很快就將食物一一送上，
一下子就把小小的桌面擺得滿滿的，這些都是馬來西亞的經典美食，
看到都流口水了～


說明是冰室，飲料一定就是他們的招牌，
當天分別點了清爽的青檸梅子和冰奶茶，
飲料送上桌的時候，還真的跟菜單上面的照片看起來一模一樣，
有點浮誇呢～


華陽的冰飲都很大杯，大約是熱飲的3倍份量，
不過馬來西亞這麼熱，還是喝冰飲比較實在，
他們家的奶茶都被沖得有厚厚一層奶泡，甚至奶泡還溢到盤子上，
一口喝下，可以河到很明顯的紅茶之香味，以及淡奶的滑順，
喝起來有微微的澀感，口味也不會太甜，喜歡奶茶的，蠻推薦點這一杯。


青檸梅子我個人覺得一般般，喝起來是有明顯的梅子酸味，
同行友人非常熱愛酸梅類的產品，他覺得這飲料非常對它的胃口，
而且冰塊都是放在外面的冰桶，可以保持冷度外，
融化的冰也不會影響飲料的口味，他說下次來訪，會再點這份飲料。


主食方面，首先點了一道馬來西亞的國民美食-咖哩叻沙麵，
看到濃厚的椰奶咖哩湯頭，真的非常誘人，
裡面的配料有油豆腐、魚丸、雞絲、長豆和半顆雞蛋，
這些都是咖哩叻沙的經典配料。


麵條可以選擇要油麵、米粉或兩者混搭，
個人覺得他們家叻沙的香氣非常足，
配料給得很多，算是非常有誠意，
但可惜的是，送上來時湯不夠熱，而且湯頭的鹹度不夠，
所以吃起來沒這麼過癮，如果能加強這兩項，這就是表現很好的叻沙了。


我點的是華陽炸雞腿肉米暹，所謂米暹就是Mee Siam的音譯，
意指暹羅(泰國)風味的麵食，這在馬來西亞跟新加坡非常流行，但在泰國幾乎找不到。
通常在外面看到的米暹都是簡單的乾炒米粉，沒什麼配料
最多就是炒蝦米或雞蛋絲，但華陽這裡是升級版的，
除了基本的炒米粉外面還有炸雞腿肉、溏心蛋和參巴醬(Sambal)。


米暹的米粉吃起來酸酸辣甜甜的，很符合馬來西亞人對泰國料理的想像，
這裡的米暹還會淋少許的咖哩醬，增加炒米粉的濕潤度，
讓這道料理吃起來更溫潤，馬來西亞的米粉吃起來很爽口，
不會像台式炒米粉般彈牙，拿來做煮炒類的都很適合，
這一道我非常喜歡，尤其是辣辣的參巴醬，有畫龍點睛之效果。

很誘人的溏心蛋，用叉子從中間剖開，
濃郁的蛋黃汩汩流下，讓人看了食指大動，
一般米暹都是被雞蛋絲，最多是水煮蛋，
搭配溏心蛋，我還是第一次見，這個組合我很喜歡。

最讓我驚喜的是炸雞腿肉，先前有用香茅跟香料醃製過，
吃起來也些許的沙爹味，非常地香，而且裡面的雞汁也有保留，
每一口咀嚼都讓人非常地舒服，除了雞肉的彈和表皮的脆外，
豐腴的雞肉油脂，為這道料理家加分不少，而且他們的雞肉份量也不少呢。

吃完主食，終於來到甜食了，這是華陽三寶之一的冰火菠蘿包，
送上桌的盤子蠻大的，除了麵包本體外，還有兩片冰鎮的奶油及煉奶。


他們家的冰火菠蘿油要自己切開夾上適量的奶油和煉奶，
從剖面圖可看出面口的空隙很多，有明顯的奶香味，
外面的酥皮是有些許偏厚，一口咬下有明顯地酥脆口感，
不像在台灣吃到的菠蘿油的酥皮是偏酥鬆的口感
吃下去的時候會掉很多碎屑，要多注意，
搭配奶油，我個人是很喜歡的，他們家的酥皮甜度不高，
想吃甜一些的，可以自己淋上煉奶，這種罪惡的甜點，讓想瘦身的人非常兩難。

蛋撻就是華陽的招牌，幾乎每一桌都會點個一份蛋撻，離開時又再外帶一盒，
也因為真的太有名，還創下馬來西亞一天賣最多蛋撻的記錄，
他們家的蛋撻一份就是兩顆。

華陽冰室標榜他們家蛋撻的酥皮有108層，吃起來會非常酥脆，
用刀子切開的時候，的確可以聽到很明顯的酥脆聲響，
原以為他們的撻皮會很後，沒想到是薄薄的一層，
裡面都是慢慢的蛋奶內陷，吃起來也不會過甜，
一口咬下就可感受到濃濃的奶香和滑嫩口感，這肯定是蛋撻控的最愛，
他們家的蛋撻份量不小，我個人覺得吃一顆非常享受，
但再多一顆，可能就會有點膩口了。

如果想吃蛋撻又不想排隊內用的話，每家華陽冰室都有外帶的櫃檯，
可以直接在那邊點蛋撻，而且外帶的人龍很長，可以看到店員一直不停地在補蛋撻，
不知道這家店一天可以賣出多少顆蛋撻，我想數量一定超級多。

除了蛋撻外，店裡還有販售不少周邊商品，像是馬來西亞的國民醬料-咖椰Kaya，
還有花生醬、咖啡粉、羅惹(Rojak)醬、快熟板麵等，
讓人看了都想再帶一些回去當伴手禮呢。

吃過這餐後，也終於明白為何這家華陽冰室為何這麼多人，
他們家的東西，幾乎每樣都很對我的胃口呢，
還有很多的餐點都還沒試過，是一家值得讓我排隊等待用餐的餐廳呢～



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