2019 胡志明市 四天三夜 行程總覽 目錄篇 - 越南

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每年都要至少探訪一個新國家是我給自己的期許，
在探訪以前我會做一些關於歷史地理文化的功課，
盡量讓旅行不僅在吃吃喝喝享受的層面。
今年選擇了越南拜訪，發現越南也是由北到南數個城市都各自有風情，
從北越的河內、下龍灣到中越的峴港、順化、會安，
到這一次初訪的南越胡志明市也就是舊時的西貢，都有不同風貌。


行前準備

機票｜因為時間短，捨棄需轉機的寰宇一家，搭乘越南航空，
早去晚回來回經濟艙約 7200 台幣。
住宿｜選擇在第一郡的 Fusion Suites Saigon，離主要景點稍有距離，
但房間寬敞整體不錯。
簽證｜有了第一次簽證失敗的經驗，這次直接請東南旅行社代辦，單次簽 1620 元。
換匯｜在玉山銀行外幣直接提領美金，在越南再以美金換越南盾，
最後只花了 16 塊美金，其餘皆用刷卡。
交通｜往來機場到市區，以及市區內所有交通，全部都是使用 Grab 叫車服務。
SIM 卡｜在 Klook 上訂好流量分別是 5G 及 2.4G 的 SIM 卡，在新山機場櫃台領取。


每日行程

Day 1
抵達胡志明市機場就感受到熱烘烘的天氣，
在機場花了點時間設定 Grab 的信用卡扣款帳號，
接著前往飯店 Fusion Suites Saigon，到的時候還沒到下午兩點的 C/I 時間，
先辦好手續後，跑到附近的公園走走。
傍晚時分，來到市中心的 Wrap & Roll 吃晚餐，
吃飽在書街、中央郵局與紅教堂一帶逛逛，並逛了當地的全家便利商店。


Day 2
睡飽飽神清氣爽的吃了飯店早餐後，
梳妝打扮出門去吃感官花園在西貢的分館 Jardin Des Sens Saigon 法國菜，
以人均千元台幣左右的三道式菜，頗為超值。
接著到粉紅教堂拍照參觀，先回家換個衣服鞋子，
以輕便的裝束再到戰爭遺跡博物館參觀。
回到飯店附近吃 Banh Mi Hong Hoa 與路邊攤小吃以後，結束今日的行程。


Day 3
與高中同學夫妻約好了今日一起上越南料理課，
早上十點左右準時抵達 Hoa Tuc 餐廳附設的料理教室
Saigon Cooking Class by Hoa Tuc，度過了很棒的一個早上與午餐時間。
吃飽後一起到咖啡公寓逛逛，發現他實在是有點虛，
裏頭的咖啡廳也不太優，只適合拍拍照而已。
隨後我們就回到飯店，讓另一半好好準備他連假結束週一的報告，
我就趁機在飯店做了一場 SPA，晚餐也就不出門吃了，簡單在飯店內的餐廳享用。


Day 4
下午四點多的飛機回台北，早上還能安插一個行程，
同樣是跟 Hoa Tuc 訂的 Morning Street Food Tour，
由前一天料理教室的老師 Miss Oanh 帶著我們騎機車穿梭在城市內吃早餐，
一連十樣食物真的太滿足！非常值得的行程。
到新山機場時間還早，便進入 Rose Lounge 休息，結束這趟胡志明市小旅行。


背景資料

《越南-世界史的失語者》克里斯多佛・高夏 – 著｜
譚天 – 譯｜聯經出版
《麥納瑪拉 越戰回顧》羅伯・麥納瑪拉、布萊恩・范德瑪 – 著｜
汪仲、李芬芳 – 譯｜智庫文化
《南向跫音》洪德青 – 著｜貓頭鷹書房
《流浪西貢一百天》廖雲章 – 著｜二魚文化
《越南語，一學就上手！》蔡玉鳳、黃美滿 – 著｜瑞蘭國際

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