2020跨年夜吃在曼谷漢來海港自助晚餐心得 - 泰國

圖文網誌版 https://findse.pixnet.net/blog/post/469167170


2019年的12月31日，我們在曼谷跨年，在2019年的最後一天當然要吃的飽飽爽爽來為2019
年劃下一個完美句點，這樣可以從2019年飽到2020年的1月1日凌晨，多好的兆頭啊，果然
是老人心態無誤，哈。所以在出發前，便在台灣透過前有Ｋ後有Ｋ的旅遊網站搜尋當天有
哪些曼谷自助吃到飽的餐廳可以參考。

才發現台灣的自助餐廳品牌～漢來海港居然也有開在曼谷，而且還開在昭披耶河畔知名的
購物商城～暹羅天地ICON SIAM的６樓，以當天為假日的價格來看，並不算貴，一人1158
元台幣。二話不說立馬訂了電子餐券！

暹羅天地ICON SIAM商城，就在不在這介紹了，但來曼谷旅遊，我個人還是很推薦來這裡
逛，除了國際知名品牌外，還有頗多具特色的當地設計師所設計的服飾或文創品等。

由於跨年煙火也會在ICON SIAM施放，所以當天人潮多到爆，整個商場人氣爆棚熱鬧滾滾
。當我們抵達海港城時，門口已排了一堆人，我們在當時購買電子餐券時，就需先選擇用
餐日期和時間，我們選擇晚上七點，用餐時間則有限制２個小時。只要秀出手機的電子餐
券QR code讓服務人員掃描後，即可帶位用餐.

一進入曼谷漢來海港餐廳內的第一印象，就是挑高明亮的設計且超寬敝的空間！後來得知
此店由日本設計大師橋本夕紀夫團隊所設計，坪數達596坪，可容納420席，不但是曼谷
ICONSIAM最大的餐廳，也是目前泰國最大的自助餐廳。

透過大量燈光的輔具營造出現代時尚的潮流亮感，但卻又不會讓人感到刺眼炫目。整體空
間依不同區域而有不同的座椅和燈光擺具的設計氛圍，減少了一致性的單調，呈現更多風
尚的流行元素。

如同台灣的設計，將不同的菜色分類切割分佈在不同的區域，讓各取所需的人潮達到分流
，減少擠在同一區塊的可能性，所以即使當天用餐人潮眾多，還不致於發生每個地方都大
排長龍的景像。

而最熱門且出現最多排隊人潮的便是下圖的大頭蝦了！以當場碳烤為鮮食號召，那香氣加
上碩大肥美的蝦身，果然是大家的最愛啊。光是排隊就排了將近15分鐘，而且每人限拿３
隻。超熱門的！剛烤完一上盤就被大家拿光了，要再等待15分鐘左右才能拿到剛烤好的大
頭蝦。

花了15分鐘拿到的大頭蝦，迫不及待撥掉燒燙的外殼，一入口的蝦肉，感覺烤得有些乾柴
，雖然有著鮮味，但肉質沒有彈牙的口感，有些蝦膏也因為如此，讓美味大打折扣啊啊啊
。

連拿了二次都有同樣狀況，便放棄這道美食了。

隨即轉戰其它區域，一般常見的日本壽司，生魚片和鮮蝦和花枝，都是固定出現的要角之
一。鮮蝦的肉質完勝碳烤大頭蝦啊，保有了彈牙的鮮甜，連續拿了好幾盤。而原本最愛吃
的生魚片，因為擔心在異國若因生食而造成身體的不適，因此在防範心理下，便沒有食用
了。

韓式炸雞！肉質還不錯，可惜太鹹了。炸魚片的鹹度就沒有這麼高了。
既然是在曼谷的海港城，當然要有泰式料理，像是泰式的魚丸或豬肉丸米粉湯及酸辣蝦湯
等。

而它的泰式酸辣蝦湯的湯頭有分兩種，一種是清湯，而另一種則是大家比較常見加了椰奶
和蕃茄去熬煮的湯頭。但泰式酸辣清湯，裡頭是沒有海鮮料的喔，因為它是要讓你來涮牛
肉片的！把台南有名的涮牛肉湯帶到曼谷來了，且除了泰式酸辣清湯之外，也有一鍋台式
原味牛肉湯供大家涮牛肉片

因為我不吃牛，所以無法得知口感如何，不過發現蠻多人選擇台式口味清湯，可能想家了
吧。

我的最愛泰式酸辣蝦湯！味道相當道地，酸度適中，雖然我覺得辣度可以再辣些，但濃郁
的蕃茄和椰奶湯頭已經讓我滿足了，而湯裡食材裡的蝦是已經剝殼的彈嫩蝦隻，唯一可惜
的就是湯的溫度是溫的，如果再熱一些，香氣和口感會更好。

鳳梨炒飯，也是泰式菜色的一款，但因為來這吃飯幹嘛呢，是吧，嘿啦。
原本以為這是泰式酸辣口味的海鮮料理，吃了後，才發現它的口感是以義式料理那種有著
蕃茄剁碎熬煮的味道，有點像義大利肉醬麵的蕃茄料理，個人不是很愛。

逛了一圈後，沒看到我喜歡的泰式清蒸檸檬魚，只有看到一整隻的煎魚，這魚肉的嫩度還
不錯，只是味道淡了些，灑上椒塩後，好吃很多。為什麼沒有泰式清蒸檸檬魚呢，為什麼
，為什麼啊啊啊！

曼谷的漢來海港城的泰式菜色偏少，還是以中式和非泰式料理為多，不清楚是我們用餐當
天的食材安排是如此，還是如何。不過想想也對，畢竟它是開在曼谷，應該會以泰國人為
主要消費族群，所以泰式料理自然會少。在我們用餐期間，發現泰國人蠻多的喔，不過講
華語的人也不少，反而沒看到西方人。

下圖則是港式燒臘和烤鴨，還有很多港式小點和燒賣。除了港式菜色外，還有台灣的刈包
，頗為熱銷喔，因為我來回幾次都看到蠻多人在拿的，那刈包很快就被拿光了。而夾在刈
包裡的三層滷肉肥而不膩，雖然不到入口即化，但也頗為好吃。

而另一個排隊熱門點就是鴨肝菲力牛排，那牛排的厚度頗高，與鴨肝共同料理香煎的香氣
和滋滋作響聲，吸引了蠻多人聞香而來。同行的友人吃了至少三盤，說這味道真的太美味
了。

雖然沒有泰式清蒸檸檬魚，但有中式清蒸魚。但因為在台灣也常吃到，所以跟它點頭打聲
招呼說聲辛苦了，便去看其它菜色了。

看到這道菜名寫著mastard sauce的豬排，心想是不是把mustard(芥末醬)的英文拼錯了，
拼成mastard，但因為這道菜並不吸引我，所以便沒去試了。

除了中式和泰式菜系外，還有義大利菜系，像是現煮義大利麵和披薩。
以義大利麵來說，有三種醬料可選，但可惜沒有我最愛的青醬。最後選了第一個以蛋、乳
酪、培根及黑胡椒共同調醬而成的培根醬義大利麵，出乎意料的濃醇好吃。
而這披薩會隨時替換風味，不會只固定某種口味。

吃完了一堆主食後，來看看它的甜點吧。蛋糕種類蠻多的，巧克力口味不會死甜，我還蠻
喜歡的。老實說，除了它的糕點外觀並不太吸引我之外，色素感也頗重。

飲料區有我最愛的泰式奶茶，可惜太甜了，而讓人驚喜的是居然有台灣珍珠奶茶，只是珍
珠要自己加。我還是喜歡在台灣吃到的珍珠啊，圓潤飽滿，異國的珍珠總少了一味，說不
出是哪一味，應該是家鄉味吧。

轉移珍珠的陣地，看到了我的另一個泰式甜品的最愛，自己動手放料的嚤嚤喳喳，甜度和
甜品隨個人喜好加入，但是居然敗在冰塊上！因為這旁邊的碎冰機，碎冰的顆粒還是太結
實又太大塊了，感覺是在咬冰而不是吃冰，所以吃了幾口便棄冰而去。

至於來自瑞士的莫凡彼冰淇淋和水果種類，雖然不算多，但也還在可接受範圍，因為對我
來說，在酒店常吃的水果就是西瓜木瓜香瓜，而冰淇淋吃來吃去，最愛還是巧克力口味。

總體來說，曼谷的漢來海港的餐食表現不會讓人失望，但少了些驚喜，應該是說在台灣能
吃到的菜色，這邊也大概有，因此原本期望以多種泰式料理為主的餐食相對較少，寫到這
才想到，如果泰式菜色能再多一道蝦醬辣炒空心菜，那有多好啊啊啊！不過這也正常啦，
畢竟是開業在曼谷，異國美食更能吸引當地人前往吧。


--