2兩髮菜 破壞16足球場草原 - 生態環境討論

2兩髮菜 破壞16足球場草原

更新日期:2006/09/08 15:10 記者:記者謝蕙蓮/台北報導

「每採集2兩重的髮菜，就要破壞16個足球場面積的草原，而這片草原至少10年寸草不生
！」

清華大學分子生物與細胞生物研究所長李家維，今年在慈濟大愛台邀請下拍攝公益廣告，
他用駭人的數據，籲請台灣民眾拒吃髮菜。

因為和「發財」同音，被當成喜慶宴會吉祥菜的髮菜。近年來因為民眾大量採摘，造成蒙
古沙漠定砂植物被大面積破壞。民眾不經意吃下肚的一小口髮菜，聚少成多，成了中國大
陸西北地區沙塵暴的主要元凶。

這支未在商業電視台播出的公益廣告，近來在網路上被網友大量轉寄，引起很大迴響。就
連廣告主角李家維，也不只一次收到朋友轉寄郵件。

李家維說，當初為了拍攝這支公益廣告，他特地購買市面上販售的髮菜來作研究。結果在
顯微鏡下，這些髮菜一一現形；他買來的髮菜，十件當中竟然只有一件是真的，其他九件
都是假的。

李家維形容，市售髮菜看起來都是「黑呼呼的一團」，很難分辨真假。但他把買來的髮菜
泡水後放在顯微鏡下，結果出現五顏六色的顆粒，很多是澱粉粒或其他物質合成，根本不
是真髮菜。

李家維說，大家俗稱的髮菜，其實是一種「藍綠菌」。這種藍綠菌主要附生在蒙古沙漠的
定砂植物上，大量聚合後長成長條形的絲狀體。

當缺水的時候，髮菜就會乾枯，下雨時又遇水膨脹。李家維表示，這些垂掛在定砂植物上
的藍綠菌，就在沙漠中「睡睡醒醒」，直到被民眾連同定砂植物連根刨起，成為饕客口中
的美食。

台灣近年來也開始受到大陸沙塵暴波及，當大陸發生沙塵暴，兩天後蒙古黃沙就隨著季風
吹到台灣上空。李家維說，他曾問過內蒙古大學教授，當地學者告訴他，採摘2兩重髮菜
，大約會破壞16座足球場面積的定砂植物，吃髮菜對環境生態的破壞遠超出想像。

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/060908/2/3cyw.html

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