Honolulu吃吃喝喝 - 國家公園

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　　2014年Ocean Science Meeting的地點在Honolulu的Convention Center，我最喜歡開
會了，因為一星期的會議足夠長到讓你有"生活"在這城市的感覺，用步行的方式熟悉這個
城市和透過開車跑景點的概念不同，每天都要出外覓食的感覺又像是要吃遍大街小巷一般
... 不過這次的Hawaii有點不同，因為...這裡根本是日本國嘛!!! 一星期吃下來，居然
是日本料理吃到爽，哈哈哈，真是太不可思議了！就讓我開一篇來介紹我都吃了什麼吧～



夏威夷的咖啡

Honolulu Coffee Company

一開始我還傻傻地想要去Starbucks找尋Kona咖啡，但Starbucks這樣的連鎖店並沒有因為
在咖啡產地就使用產地的咖啡豆(雖然它有販賣Kona的咖啡豆，但沒有特調)，所以只能找
當地的咖啡店！我試了Hawaii Style的Latte，其實就是Latte加了夏威夷果和椰子，喝起
來還不錯但偏甜。


Island Vintage Coffee

一樣都是夏威夷的咖啡連鎖店，我更推Island Vintage Coffee。它的Island Latte也是
夏威果口味的，但比起Honolulu Coffee Company，我覺得它甜而不膩，很香且順口。另
外我也有試了它的Hawaii Honey Latte，加了蜂蜜但沒有夏威夷果，我覺得也不錯，但我
還是喜歡夏威夷果口味多點～

另外一定要品嘗的是店內最有名的Acai Bowl。Acai讀作阿薩伊，是一種藍莓，據說抗氧
化、可提神醒腦、增進活力，是當地的健康食品，而Acai Bowl除了上頭鋪有看得到的各
種水果外，下面是冰淇淋+穀片並淋有Island Vintage Coffee自己產的綿密蜂蜜，真的是
非常解暑好吃，一定要試一下！



夏威夷的7-11

　　第一次走進夏威夷的7-11時有點嚇到，因為很有亞洲的感覺，有掛著7-11自家logo的
產品，也有一些特色飲料，食物的部份還有包子、飯糰、燒賣...等，這或許對台灣來的
人不稀奇，但對於從美國本土過來的人來說完全是(大心)啊!!!

就說是日本國了，在夏威夷的7-11裡可以買到日本的產品～

在7-11架上寫著"Special"，立刻買了瓶來試試。喝起來就像是紅莓汁，但仔細看Kona
Red上的包裝，那紅色一顆顆的其實是咖啡樹的果實，混著其它種水果的飲料，也因為是
咖啡果實所以標榜著"具有能量"、抗氧化，是夏威夷的superfruit... 哈哈，和Acai一樣
，是健康食品！



Hawaiian Fusion

Shige's Saimin Stand
70 Kukui St, Wahiawa, HI 96786

我也是意外吃到這家店，是在往北海岸時路過了Wahiawa，yelp裡有人寫說這是全世界它
吃過最好吃的saimin... (嗯，有這麼厲害嗎?! 來瞧瞧) saimin應該算是夏威夷滿local
的食物，看起來只是noodle，但吃起來滿複雜的。有魚板，麵條也有拉麵的感覺，但是湯
頭較接近越式的pho，配料有火腿和紅燒肉這又很中式...完全就像大雜燴一般。這家店不
要看它開在幽暗的角落，看起來也很家庭式的經營，但人真的滿多的，東西也便宜，至於
是不是最好吃的，我就不得而知了...。


Roy's Waikiki
226 Lewers St, Honolulu, HI 96815

來到夏威夷一定要試試poke，其實pode就是拌有調味料的生魚片，因此source就看各店如
何調製了。中午只有開胃菜的menu，這僅有高腳杯size的份量要價昂貴，一開始吃時真得
很好吃，生魚片很"滑嫩"是滿特別的口感，底下配的醋飯真的是...我太久沒有吃到這樣
細緻的米飯了!!!(可能加州的日式料理店有一半用的不是壽司米，再則，就算是壽司米也
沒有如此好吃啊!!!) 但這個poke的口味真的是太鹹了點，我向服務員"要"了醋飯，上來
了一個三角醋飯糰(純醋飯)，你猜多少錢?! 才一小糰就要$3.5... 囧，果然是Honolulu
數一數二的店啊！(據學長說法，最有名的就是Alan Wong's Restaurant和這家Roy's了)



日式料理

Okonomiyaki Chibo Restaurant
2201 Kalakaua Ave, Honolulu, HI 96815

連在台灣都不容易找到的大阪燒，居然就這樣不經意地在朋友給的夏威夷食物清單裡給吃
到了，我點了店內的招牌(就是店名)，有干貝、蝦、牛肉等，真的是滿好吃的，而且看著
師傅現做也很有趣，不過較建議兩個人點一份大阪燒就好了，一個人一份很快就膩了...
。它的鐵板燒應該也滿不錯的，連炒麵看起來都很誘人，很推這家:p


Marukame Udon
2310 Kuhio Ave, Honolulu, HI 96815

yelp上兩千多個review、4.5星的Udon店有多厲害呢?! 排隊是肯定的，但流動率很快，頂
多排個30分鐘，udon本身只要$3.5，炸物可以自己組合(當然是一樣一樣計算價錢)，圖上
那樣udon一碗+三樣炸物吃起來只要$8.5，在這昂貴的島上算是好吃又便宜大碗了！


Ramen Nakamura
2141 Kalakaua Ave, Honolulu, HI 96815

點了牛尾拉麵，牛尾十分好吃，蒜片也滿提味的，唯一缺點是不收信用卡要付現有點麻煩
。


Goma Tei Ramen Restaurant
1200 Ala Moana Ave, Honolulu, HI 96814

Tonkastu Tan Tan Ramen。炸豬排送上來時還是脆脆的，挺不錯的，不過担担麵較creamy
一點，所以口味較重，但整體來說滿好吃的。


Akasaka
1646 Kona St, Honolulu, HI 96814

Chirashi基本上就是食材要新鮮囉～ 夏威夷的sushi平均起來是比加州好上那麼一點，但
價錢就明顯貴了一個level... Akasaka的散壽司裡有ikura但沒有uni，這讓我有點失望，
但一看單點2個uni的nigiri居然要...$15... 只能再尋覓下一家了orz [據學妹說法，
yelp評價和Akasaka差不多的Chiba-Ken Restaurant吃起來也差不多，也許Akasaka的擺盤
還漂亮一點...]


Ojiya Restaurant
1718 Kapiolani Blvd, Honolulu, HI 96814

這家的nigiri set有uni和ikura，吃起來還不錯，side還有豆腐與miso湯，價錢也比
Akasaka或是Chiba-Ken便宜。不過這家主打它們的soba (蕎麥麵)，看我labmate吃得很開
心，應該也滿不錯的！


以上是開會這一星期在Honolulu的收穫:) 感謝一同開會的學長姐學弟妹們努力地一起尋
找好吃的店，也不忘即時分享XD


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2008) 東京 2009)瓜地馬拉,宏都拉斯,美國國家公園
2011) 阿拉斯加,墨西哥,哥斯大黎加,巴拿馬,荷比盧德
2012) 猶加敦半島,古巴,加拿大洛磯山脈,秘魯
2013) 英法西,波多黎各,安達魯西亞

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