Re: 手標泰式奶茶的比例 - 泰國

By Madame
at 2023-05-15T17:28

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看到你沒提到砂糖是不是沒砂糖的關係？

要放砂糖才會有香甜味

茶湯滾了以後保持微滾

下砂糖煉乳再滾3分鐘熄火後再補奶水看看？

※ 引述《pet046》之銘言
: 最近愛上泰式奶茶但比例一直抓不準
: 手標紅茶葉14g-30g 之間的比例都有
: 所以不知道該抓多少比例才是道地的泰奶
: 手標茶葉煉乳奶水都是三花的
: 請各位愛好者分享比例謝謝
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Tags: 泰國

All Comments

By Gilbert
at 2023-05-18T14:26

我的作法也是這樣

By Madame
at 2023-05-21T11:24

其實道地的調配方式是不加砂糖單純只有煉乳跟奶水

By Skylar Davis
at 2023-05-20T20:05

沒錯泰國單純只有煉乳奶水

By David
at 2023-05-23T17:03

喜歡紅茶水跟茶葉的比例30:1？

By Bennie
at 2023-05-20T20:05

就看個人啦之前泡都25g現泡加濃縮奶水去調和

By Elma
at 2023-05-23T17:03

我會再加鮮奶喝起來比較滑順

曼谷 Mahanakhon觀景台、米其林名店美食

By Isla
at 2023-05-14T11:06

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