SOFITEL METROPOLE HANOI：Spices Garden - 越南

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這天的中餐我們吃的是位於河內市內的索菲特（SOFITEL）酒店內的Spices Garden，
這家飯店在河內非常有名，有名的定義跟貴是劃上等號的，
Spices Garden這家餐廳是以吃到飽的形式供餐，價格不低，
大多都是觀光客或是商務旅客去用餐，當地人很少在這裡頭看到。
索菲特酒店是一家跨國性的奢華酒店，其連鎖酒店分布於40個國家，
目前全球共有192家連鎖店，首家索菲特酒店在1964年於法國史特拉斯堡開幕，
目前這是屬於法國雅高（ACCOR）酒店集團旗下的索菲特品牌。
這家飯店據稱不接受團體旅客入住，但是好像還是有團體住這裡，
也許下回有機會來越南的話，可以找看看有沒有住這邊的行程，
這樣子要逛街也會比較方便一點。

▼ 飯店的大門不大，但是有一種濃濃的法國感，因門口的車道不高，
而且還滿狹窄的，畢竟這邊是屬於河內市中心，
所以我們的遊覽車就只能停在馬路邊讓我們下車。

▼ 這家飯店開幕於1901年，目前已經有一百多年了，也算是間有歷史的飯店，
但是經過多次的整修，看起來還是滿新穎的。

▼ 白色外觀的飯店，看起來真的是相當的漂亮，
如果光看照片應該很難想像這裡是越南，搞不好會被誤認為是巴黎的某家飯店。

▼ 飯店屬於SOFITEL體系，門口的牌子上就有說明了。

▼ 飯店大廳其實也不是很大，裡頭最多的大概就是服務人員了，
因為不是使用自動門，還有門僮在門口幫客人開門，
當然這個開門的動作是不用給小費的啦，不然進進出出不就賺死了。

▼ 讓我難以理解的是櫃臺後方的那一面牆，設計成一格格的，
又不是世界各國的時間，遠遠看起來還有點像我們台灣的靈骨塔。

▼ 這一區是在櫃臺的對面，是讓客人在check-in/out的時候可以歇息的地方，
一樣是小小的一塊而已。

▼ 電梯可能是飯店蓋得比較早，每一部電梯都是小小的，
因此有準備了好幾台電梯供使用，除了這三台外，
在櫃臺旁邊還有另外兩部，共有五台電梯應該夠用了。

▼ 飯店內處處都看得到古老的事物，除了一張張的老照片外，
就連電話都特別使用這種轉盤式的。

▼ 這次我們要吃的餐廳是位於一樓大廳的Spices Garden，這是一家吃到飽的餐廳，
裡頭提供了西式、越式、日式等餐點，餐廳不大，價位當然也不低。

▼ 餐廳門口供客人候位時的休息沙發區，設計得還不錯，看起來很典雅。

▼ 餐廳的一片牆是在游泳池旁邊，透過大落地窗可以讓光線直接進入室內，
整體設計感還不錯，用餐空間還滿舒適的，這家餐廳大多是團體旅客來用餐，
偶而也會有商務旅客在此用餐。

▼ 因為整體空間不大，幾個取餐區也顯得比較擁擠，
不過大致上還是可以分成好幾區，由生食、熟食、越式河粉、水果、
甜點、飲料等應有盡有，而且很多菜色都還是第一次看到，相當的特別。

▼ 這家的海鮮料理相當多，除了生魚片外，還有很多像是螃蟹、貝類的海鮮，
吃起來還滿新鮮的。

▼ 甜點與水果區這裡也提供很多種類，尤其是各種甜點，
很多都是越南當地的道地小點，種類之多實在是很難選擇要吃啥。

▼ 這次我們有幾個人被安排在一間大包廂內，這張大圓桌可以坐十個人，
其他人就在外頭的用餐區了，包廂內的感覺還不錯，
不會有閒雜人等在旁邊走來走去的。

▼ 餐具中還特地提供了一雙筷子，因為有生魚片與麵條類食物，
同時提供刀叉與中式筷匙，雖然搭配起來滿怪的，
不過這也是配合餐點的特色吧！

▼ 在越南我們喝了好幾次這種飲料，很多飯店的迎賓飲料都是這個，甜甜酸酸的，
我到現在還是不知道這個飲料到底是用什麼做的，有點像酸梅汁的感覺。

▼ 第一盤菜拿的是以肉類為主，豬肉、魚肉、牛肉應有盡有，
搭配口感比較清爽的越式春捲一起，也不會覺得太油膩。

▼ 海鮮類非常多，像佔了盤子一半大的螃蟹吃起來雖然肉不多，但是還算新鮮，
其他像是蝦子、蛤蜊、象拔蚌這裡都有，而且還會一直供應，
喜歡海鮮的人可以吃得過癮。

▼ 生魚片的種類也不少，每一種都很新鮮，還有提供多種種類的各式壽司，
這家飯店的日本客人還滿多的，所以提供高品質的日式料理，
也可以多服務這些日本客。

▼ 這個口袋餃是一定要吃到的食物，網路上很多人都推薦這個，份量還不小，
但是真的很好吃，有點像我們的韭菜盒的感覺，但是裡頭的餡料要好很多。

▼ 其他一般餐廳常見的菜色也是都有，但是吃一點嚐嚐口味就可以了，
還是多留一點肚子吃較有特色的食物比較實在。

▼ 這個是一般的油麵，第一次在越南看到，湯頭很油但是味道還不錯，
搞不清楚這個到底算哪一國的料理，幸好不大碗還可以吃得完。

▼ 越式生牛肉河粉，這家的湯頭還可以，
不過比起洲際飯店的湯頭來說要差得多，也是小小一碗而已。

▼ 甜點種類很多，甜湯類的也不少，
像是我們常吃到的白木耳或是黑糖湯圓這裡都可以吃到，這些甜湯都是冰涼的，
而且在餐廳還不多見，如果吃得下的話，倒是可以多吃個幾碗。

▼ 水果與蛋糕，像是越南當地有名的夫妻糕這邊也可以吃到，水果有將近十種，
很多東南亞才有的水果這邊也都有提供。

▼ 吃完飯後到後頭的花園裡走走，順便散散步消化一下，這花園不大，
不過裡頭布置的還不錯，種了很多樹木在裡頭。

▼ 看起來房間數還滿多的，由窗戶的大小來判斷，房間應該也不會太小。

▼ 游泳池也在花園內，我們來的這一天河內的溫度大約12-13度左右，
自然是不會有人在這邊游泳了，拍照的感覺還不錯，晚上拍倒影應該也會很漂亮。

用餐資訊：
地址：15 Ngo Quyen Street Hoan Kiem District 10000 HANOI, VIETNAM
電話：(+84)4/38266919 - (+84)4/38266920
營業時間：06:00-10:30/11:30-14:30/18:00-22:30
官方網站：
http://www.sofitel.com/gb/hotel-1555-sofitel-legend-metropole-hanoi/index.shtml

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