SOS~~有誰知道〝葡萄糖安〞？ - 社會議題

By David
at 2006-06-19T00:00

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我是個皮膚非常過敏(紅、癢)ㄉ人，很多保養品別人擦沒事我都出狀況！朋友推薦我吃含有葡萄糖安(是月字旁ㄉ〝安〞，電腦找不到這個字)ㄉ健康食品，請問〝葡萄糖安〞是甚麼東西，請各位達人幫幫忙！謝謝~~

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By Xanthe
at 2006-06-22T11:10

葡萄糖胺是動物及人體內的一種胺基糖，是以具有黏度的黏多醣成分（是一種多醣體的組成成分）存在於軟骨與結締組織的各處，也是形成軟骨細胞最重要的營養素之一。人類與動物都可以在體內自行合成葡萄胺，只是隨著年齡的增加，合成的速度趕不上分解的速度，於是發生體內及關節缺乏葡萄胺的現象，進而影響關節內細胞的新陳代謝。
葡萄糖胺在體內會被分解成為胺基酸，可以轉換成半乳糖，也可以轉換成軟骨素。藉由自然界葡萄糖胺的補充，可以促進體內蛋白多糖以及膠原蛋白的製造，補充關節滑液，並提供受傷後關節恢復健康軟骨組織所必須的材料。
葡萄糖胺的安全性：
葡萄糖胺是生物體內所含有的成分，不具有害物質。
食用後可以快速地被人體吸收，運送到各個組織。經過小白鼠之急性毒性試驗及微生物變異原性試驗等試驗證明為安全無毒之食品。所以，葡萄糖胺是一種可以安心食用的健康食品。及早補充葡萄糖胺更可以達到預防的效果。
哪些食物中有＆如何食用？
萄糖胺以黏多醣的成分廣泛分布在自然界之中，尤其是甲殼類動物殼中的甲殼質更是含量豐富，照理說多食用動物的殼或是軟骨應該就可補充葡萄醣胺才對，事實上並不是吃多少就可以補充多少，這是因為甲殼質不容易被人體吸收的緣故。
另外，對於甲殼類動物的生長環境是否遭受到相當程度的污染也應是我們應該考慮的。
至於骨膠原的來源則較為廣泛，例如：雞爪、豬腳、豬耳、筋、鯊魚鰭、海參，可將上述食物一起煮爛，冰凍後去除上層油脂與雜物，因為骨膠原會融入水中，亦即食用凝固後的凝膠質。
正確的補充劑量及耐心服用是有效與否的關鍵。
很多人認為補充葡萄糖胺 (glucosamine)可幫助減輕他們關節炎膝蓋疼痛。而科學上也有證據支持這個說法。有許多研究不僅豐富這方面的證據，而且對服用葡萄糖胺後開始作用的時間給出更好的解釋。
葡萄糖胺是人類關節間潤滑結締組織的主要成分，早期西方醫學以化學合成的葡萄糖胺為關節炎的治療藥，許多醫生都發現其臨床效果遠比止痛消炎藥好，後來生化醫學界發現，甲殼類動物含有豐富的天然硫化葡萄糖胺，於是天然的硫化葡萄糖胺就開始成為歐美健康食品業界最受歡迎的關節保養健康食品，另外，醫學上亦發現，合併具有關節軟組織修補效果的軟骨素 (Chondroitin) 的複方葡萄糖胺對於關節炎症狀的改善方面更具加成效果。

By Xanthe
at 2006-06-22T02:31

葡萄糖胺對過敏沒助因是關節滑膜組成物所以對關節炎有些許幫助

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