The Press Room。二訪。 - 香港

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因為放不下對The Press Room HKD$135午間套餐的執念（詳情請見上集），找了個
馬卡龍有空的中午去找他吃午餐，順便把C也拖下水。

為了保險起見事先訂了位子，但十二點半抵達的時候整間餐廳仍然是空蕩蕩的。這是上次
未能得見的Dining Room，空間不大，但跟中環的許多餐廳比起來已經是相當寬敞。

旁邊的黑板寫著推薦的酒單和本日海鮮的時價，作為整體裝潢的一部，這種黑板菜單總讓
我有種古拙諧趣卻又不失品味的感覺。

菜單上桌，我這才發現原本的午間套餐現在已經被聖誕套餐所取代（再度五雷轟頂），經
濟實惠的三道式午餐，在冠上“聖誕“二字之後價格也跟著翻漲了一倍，期間並且橫跨整個
十二月，在聖誕套餐除役之前完全沒有平價的選擇。以這種邏輯推演下去，那整個一月都
是新年套餐，整個二月都是情人節套餐，整個三月都是復活節套餐嗎？

雖然覺得失望又無奈，但既來之則安之，我們還是點了兩份聖誕套餐（HKD
$250+10%）外加一份主餐。聖誕套餐的三道菜，分別是前菜二選一，主菜四選一，以
及甜點二選一。


【附餐麵包】店家自製的法國麵包，吃起來，就像是冷掉的法國麵包，沒有什麼特別。


【Trio Croquettes of Hand-Picked Claw Crab Meat（手揀蟹肉三道小點）】套餐的
前菜是三道用蟹肉作成的小點心，炸蟹肉球，蟹肉檸檬美乃滋沙拉和蟹堡佐番茄辣醬，加
工製程過多，已經吃不出什麼蟹的鮮味，作成美乃滋沙拉的那道，除了質地細緻口味清淡
了一些，我甚至吃不出跟鮪魚罐頭做的有什麼太大的不同。


【Char-Grilled Rib Eye Steak（炭燒肋眼牛排）】C慷慨地分了我們一人一小塊嘗
鮮，我覺得肉質還不錯，炭燒的香氣很足，應該可以算是四道裡最值回票價的主菜選擇。


【Seared Fillet of Alantic Salmon（香煎鮭魚排）】上桌的時候我還納悶了一下，我
有點鮭魚義大利麵嗎？很顯然的義大利麵只是鮭魚排的配角，雖然這道菜無論在份量上以
及擺盤上你都看不出來誰是誰的配角了。鮭魚只在表面上灑了微微的海鹽調味，麵條雖然
吸附了蛤蜊的鮮美湯汁，但味道還是太過清淡，清淡到幾乎沒有味道的一道菜。


【Wild Mushroom & Morel Risotto with Shaved Winter Truffles（野菇燉飯佐鮮刨
松露）】與鮭魚相反的，這道野菇燉飯對我而言則是太鹹了，即使有芝麻菜的苦味中和都
壓不下去，甚至連松露馥郁的香氣都快要被痲痹的舌頭忽略了。


【DESSERT: Red Wine-Poached Pear（紅酒燉洋梨）】唯一讓我有些驚喜的只有這
道甜品，久煮入味的紅酒洋梨配上很特別的肉桂冰淇淋，非常和諧美味，周圍的糖漬水果
也很好吃。


好，我想，這中間一定出了什麼差錯。

或許這一切都是從聖誕套餐開始的。

從好的方面來說，雖然沒有想像中的美好，但總算是了結我的一樁心願。

至於其他，我只能說...The Press Room，I'm done with it.



The Press Room

上環荷李活道108號

2525 3444





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