THE PUMP HOUSE 餐廳 / Alaskan Style - 北美

“ THE PUMP HOUSE ”一家位於阿拉斯加費爾班克斯（Fairbanks）的餐廳，
顧名思義，這家餐廳過去是幫浦站，始於1933年的幫浦站。
它位於契納河（Chena River）旁，
在 tripadvisor 費爾班克斯所有餐廳中它排名第二，這是一家廣受大眾好評的餐廳。

優質食材
餐廳的餐點相當有特色，食材也絕對新鮮，
其實餐廳生意相當好，不新鮮也難啊！
餐點絕對都是“阿拉斯加風格”，意味最新鮮的食材結合阿拉斯加人獨特烹飪方式，
甚至有時你會發現餐點裡有餐廳種植的草藥，絕對本地生長，
搭配從阿拉斯加鮭魚到比目魚、馴鹿肉、奶酪肉丸、半殼牡蠣及阿拉斯加帝王蟹，
甚至到沙拉等開胃菜等。
牛肉也絕對是安格斯認證，其中牡蠣就是從西雅圖空運到當地，
在阿拉斯加航空上新鮮出貨。
葡萄酒單裡列有西北太平洋最好的葡萄酒和其他世界各地令人興奮的選擇。

在餐廳裡，所有的傢俱都是非常古老的， 裏頭全都是木板傢俱，
大多數都是真正古董， 還有一些是150多歲，比我們年齡大了好幾倍，

餐廳氛圍
這裏的氣氛很輕鬆，餐廳外也有很棒的露天座位，
只是每次去都是天寒地凍季節的晚上，外頭的契納河都已幾近結冰，
因此每次都會選坐在室內座位。
來吧，有機會的話，可以體驗坐在甲板上，
俯瞰著歷史悠久的契納河，並觀看河上的船或飛機著陸，
不過，若要有好位置，可能要事前預約。

服務周到
餐廳很大，需要服務的顧客相對的就會較多，
但他們的服務人員，絕對不會因為人多忙碌而遺忘了你，
他們一樣相當用心、有效率，若對食物有任何疑問，也會細心解答，
這裏絕對沒有因為服務人員服務不周而被抱怨的。

評價：最新鮮的食材，最棒的服務與環境，就要搭上合理的價格。
這裡指的合理，白話說，有些人可能會覺得價位高了些，但絕對值得。

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