TWG Tea House - 香港

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瑪格妹妹回台灣過節了之後，我們的午茶時光寂寞了好一陣子，趁著這次蒙布朗的好朋友
從美國回來，媽寶兵團立刻出動繼續進行下午茶探險之旅。

這次的目標是IFC裡的1837 TWG Tea House。

TWG是一家創立於新加坡的茶葉公司，自2006年開張以來，以亞洲爲基地，迅速向全世
界拓展分店。這裡的茶品標榜由世界頂尖的品茶師，調茶師和米其林主廚，以最頂級的茶
葉和各種香料配製而成，不但品項眾多，兼以每種茶都有自己獨一無二的包裝和名字。每
次走進店裡，我都要被這些琳琅滿目色彩繽紛的茶罐子迷惑得神魂顛倒一番，費盡九牛二
虎之力才能壓制住把他們通通帶回家的慾望，無法否認除了茶葉好喝之外，這真的是一家
品牌行銷非常成功的茶葉公司。

IFC裡的TWG Tea House雖然佔地不小，但有一半是展示販售茶葉的店面，只有一半備
有桌椅提供用餐，粗估大概只有二十個位子左右，所以永遠是高朋滿座的狀態。我們這次
仗著是平日下午所以沒有事先訂位，幸運的是並沒有等太久，依我坐在店裡大約兩小時的
觀察，排隊的人龍來來去去，平均大約五到十分鐘可以等到一桌位子。

這裡的下午茶很意外地並不提供兩人套餐，所有的茶餐都是以一人份設計的，話雖如此，
我覺得這些下午茶餐在份量上也是足夠兩人享用的。舉例來說，最貴的美食家套餐
（Gourmet Tea Set）包含一壺茶，兩個鬆餅或一塊蛋糕，還有小三明治五選三。下午
茶餐總共有三種價位：Chic HKD$228; Fortune HKD$268; Gourmet HKD$298，
除了選擇的空間和選項有些許差別之外，主要都是這樣茶、鬆餅、三明治的組合。

我們這次沒有點套餐，只各點了一壺茶加一塊小蛋糕，最後又幫兩個小朋友點了一盤可露
莉。


【1837 Black Tea】點了最有名也是我最愛的1837紅茶，紅茶裡加了來自百慕達三角
洲的水果和花，尾勁有漿果、茴香和焦糖的餘韻，我第一次喝就愛上了那股淡淡甜甜的溫
暖香氣，超級經典。


【Singapore Surprise（新加坡驚喜）】這裡最暢銷的甜點，焦糖布蕾的薄脆糖衣加上
夾著酸甜草莓的卡士達內餡，還點綴著香草波旁酒的香氣，超好吃！


【TWG Tea Jelly & Whipped Cream（茶果凍和鮮奶油）】凡是點鬆餅瑪芬或小蛋糕
都會附贈的茶果凍和鮮奶油，鮮奶油綿細不膩口，品質很好，茶果凍吃起來酸酸甜甜的，
我覺得很像偏酸的甜愛玉，酸甜的味道太搶戲，反倒吃不太出茶香。


【Canele（可露莉）】美其名是幫小朋友點的可露莉，最後還是進了媽媽們的肚子裡。
這個可露莉外殻焦脆著色均勻，內心軟濃香滑充滿奶蛋香又富有彈性，好好吃啊。我覺得
可露莉這種點心還真的挺少見的，做的好的更是難上加難，每次吃到很棒的可露莉都有一
種幸福感油然而生。


TWG的下午茶因為沒有兩人套餐的選擇，在價格上應該是到目前為止吃過最貴的一家。
雖然這次沒有試他們的三明治，但單點的幾道小甜點都美味非常，紅茶也好喝，雖然貴了
點，至少是物有所值的一份下午茶，如果不用大排長龍的話，不妨一試。


【可露莉小貼士】

＊這裡有低消HKD$75塊，就是一壺茶的價錢，所以如果決定兩個人共享一套下午茶餐
的話，只要加點一壺茶就可以。


TWG Tea House
香港中環港景街1號國際金融中心商場一期1樓1022-1023鋪
2796 2828


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