【吃】在源記燒臘煲飯 很local的一味 - 香港

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會來吃到這家源記燒臘小廚都是誤打誤撞的
因為下午逛太累回去睡一下醒來天都好黑了，本想走去興記煲仔飯的，但有點懶就想說就
近旺角能吃就吃吧~


(晚上來到旺角這裡，感覺跟白天所去到的海港城那邊根本不屬於同一個香港XDDD)


*源記燒臘小廚*
地址:旺角花園街3-5號鴻威大廈12-13號地下

為什麼會選他勒~因為他是那一條街上人聲最鼎沸的店啊XDDDD
而且看到門外一鍋鍋煲仔飯在爐子上煮，也不經意被香氣給吸過去了呢
不知道會不會好吃，但就是想體驗一下在地文化囉!


(一鍋鍋的就是用來煮煲仔飯的鍋，感覺很像台灣小火鍋那樣呢~)

門口牌子上好多口味的煲仔飯看得好餓!!!就快點進去吧~


那時候都已經九點多，早過用餐時間了，但裡面一樣是人滿滿
(不過我覺得香港吃的餐廳裡面隨時都是人啊....)


牆壁上有很大的菜單，一目了然~從煲仔類到各式熱炒都有


橘橘綠綠的餐具，非常的local，好像港片港劇裡面看到的那樣子喔~


這裡沒有凍奶茶那就先來杯可樂囉，只是我不喜歡他們可樂裡面都加檸檬....><


將將!很快我們的燒雞+脆肉拼盤上桌了!
因為看到別桌的x寶飯看起來都很好吃，於是切了個拼盤來試試看囉~


我覺得都還蠻好吃的!很港味，也就是味道本身就還蠻重的，再加旁邊油蔥的話可能會過
鹹~
雞的部分不會過油(有些油雞的皮會很肥很膩)，皮薄薄的一層QQ很好吃
脆肉的部分也是瘦肉跟脆皮分明， 我很喜歡瘦肉部分的口感，醃的非常有味道!
但因為本來就不太能吃硬的東西(牙齒跟老人一樣XD)，所以脆皮部分可能會有點點過脆了


一樣不可少的青菜!!!我覺得這菜比澳門茶餐廳的炒空心菜好吃XDDDD
一口菜一口肉，營養十分均衡!!



接著是重頭戲的營養另一味澱粉之豉汁排骨煲仔飯!!!


上桌時會有一晚醬油讓你自行調配味道鹹度，因為今天的拼盤口味已經較重了，所以醬油
其實我們沒有淋很多
雖然老闆叫我們悶久一點，但是....我非常不愛鍋巴XDDDDD
所以很快就拌來吃了哈哈哈
每一湯匙一筷子去攪拌時，米香醬油香肉香都飄出來了，好餓好餓!


我覺得煲仔飯是個很見仁見智的食物，有人愛吃很鹹或是米要很多鍋巴什麼的
今天這樣吃我自己蠻喜歡就是了~~^^飯不會過爛也沒有太多鍋巴、肉又很入味


來香港，沒要幹嘛，重點就是要大吃大喝放鬆壓力啊!!!恩!!!
而且要吃飽才有力氣繼續掃貨呢 (如果荷包還沒有空的話....)


開始覺得遊記要拖到2013年才有望寫完了.............

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