【旺角】糖水專家～發記甜品 - 香港

【旺角】糖水專家～發記甜品
（旺角鼓油街27號地下 近通菜街口 PM 12:30 - AM 2:30）
專家圖文版：
http://tw.myblog.yahoo.com/purin-babe/article?mid=24481&prev=-1&next=24465

香港的糖水有名不在話下
從曾經入侵台灣的許留山、港台我都不愛的糖朝、滿記、到發記，各有擁護者
許留山的分店多到看了就倒胃口，一點都不想嘗試
在旺角活動時看到了發記，就來這兒嚐嚐香港極其有名的甜品吧

紅藍相間的招牌在夜色中特別有味道

深色木質裝潢，搭上幾近黑壓壓一片的燈色，應該算很有氣氛吧
但拍起照來還挺討厭的

本來網友推薦的是楊枝甘露、榴連班戟及糖不甩
但小時候受過榴連驚嚇的我聞到味道都怕，更別說將它吞吃入腹
便改成芒果班戟（HK$23）
本想點招牌的楊枝甘露，可喜歡嘗鮮的我看到沒看過的黑珍珠就變心了
於是乎，點了多三元的黑珍珠加楊枝甘露（HK$29）
（香港甜品價位都不便宜，deal with it）

安娘維雅我的媽，香港的雪花冰動輒上百元
嚇得我回高雄就趕緊到品元收驚

糖不甩雖然有個莫名其妙的名字，可真是好吃啊！
本來對這銘黃色的湯圓不抱太大期待
入口後出乎意料的老薑辛暖的滋味令我大呼過癮！
綿軟的湯圓每一口都嚐得到薑汁甜暖的氣息
配上花生碎粒，更添口感與香氣

爬文時就知道班戟指pancake，中譯為煎餅，但並非我們以為的小林煎餅之流
凡是以調製麵糊、以鍋子煎出來的都可以算是pancake
這款班戟運用軟Q而紮實的乾煎餅皮，加上了鮮奶油、芒果
包裹成形後便送入冰箱，剛上桌時還可以看到餅皮表現細微的冰晶

雖然不偏愛芒果，可不得不說，香港糖水店選得芒果還真是好啊！
不但肉質紮實，而且酸中帶甜，一點都不膩
收費不貲，但給的芒果大塊到無法一口掌握，算是有還誠意啦
不過由於鮮奶油份量十足，兩人分食一份剛好
除非是奶油控，不然吃多了還是會怕吧

楊枝甘露不像糖朝使用芒果塊
而是將一瓢芒果冰沙放在碗中央 - - 這個好、這個讚！
清爽的冰沙飄著芒果的清香，給我一整杯芒果冰沙思樂冰也能輕鬆完食哩

湯底當然是以新鮮芒果汁為基底，還加上了葡萄柚汁，吃得到葡萄柚果肉呢！
口味比糖朝的清爽多了

不過這個黑珍珠有令我小小失望一下 - - 啊～不就是我們的青蛙下蛋…
沒啥口感，大輸糖朝的爆漿粉圓啦！

完食心得：香港人有沒有這麼愛芒果啊？



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