【食譜】不負責之無敵好吃魔幻料理1小老板大阪燒 - 澳洲

圖文網誌版：http://magictom.pixnet.net/blog/post/61968521

某日午后.....

Julia: Honey, 我想吃大阪燒。

Tom: 喔，那有什麼難的，走，我們去買材料，晚上做給妳吃。順便看看貼個食譜，能不
能讓我們網誌多些瀏覽人氣，不會看別人網誌每天3、4000人瀏覽，我的平均都只有1、20
人T_T……


<材料>約二人份，都是澳洲超市買得到的喔

1匙雞粉(買不到大阪燒粉，所以用萬用雞粉取代。)
1杯水
2杯高麗菜絲
10尾蝦仁
1顆蛋
1包泰國小老板芥茉口味烤海苔(買不到柴魚片，用泰國小老板芥茉口味烤海苔取代，
華人超市一包1.5元，超美味)
1罐酸溜溜泰國小babe牌美乃滋(在華人超市只買得到這個牌子，口感獨特，一罐
300g4.5元，封面有個小嬰兒的就是)
一杯麵粉
一顆充滿愛和愉悅的心--這是最重要的。
澳洲紅酒一杯(澳洲紅酒好喝又便宜，不喝可惜，不過，未成年不可以喝喔)


<作法>

首先，放個愉快的音樂，打開“一顆充滿愛和愉悅的心”，放入體內，讓自己保持微
笑和好心情。
接著，將雞粉、麵粉加水後(基本上麵粉與水的比例為1:1)攪拌在一起成麵糊。
要煎之前,先把蛋跟麵糊攪在一起，再一邊啍著歌，一邊把剩下所有材料全部混在一
起。
下鍋後，火不要開太大，不然很快就燒焦了，也不能唱歌唱得太大聲，會嚇到鄰居。
一面約煎3.4849573分鐘，稍微超過一點也沒關係。煎的過程可以偷看一下有沒有煎
焦，小心不要被發現，保持給人“專業”的感覺是很重要的。
超不多成形時，用鏟子，鍋鏟，不要拿隔壁王叔叔清花園的鏟子，將大阪燒挖成“愛
心”形狀，如下圖。

一面煎好時，用很帥氣的姿勢，將平底鍋甩起，讓大阪燒帥氣翻面。如果沒辦法做到
，可以趁沒人看到，用盤子蓋住大阪燒，將鍋子反過來後翻面。重點！一樣，小心不要被
發現，專業！專業！。
感覺兩面都煎熟後就可以起鍋，接下來就依序淋上酸溜溜美乃滋、小老板海苔，過程
中，可以隨意造型，如下圖。也可以用美乃滋寫字，想告白的人，也可以用美乃滋寫下對
方的名字，如果有人因此告白成功，記得要向我說聲“謝謝”喔。


享用時，可以配上紅酒等，澳洲酒不貴，4公升紅酒10元起跳，照片中的紅酒4公升才
15元，口感微甜，適合女生或不喜歡澀味的人。(飲酒過量，對身體不好，但每天一杯紅
酒，可防止骨質流失喔，參考新聞：研究：每天一杯紅酒可防止骨質流失)




以上，謝謝您的收看，也謝謝Julia協力完成之大阪燒，分享完畢，下台一鞠躬。


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歡迎同步收看，Julia的英文版食譜
(http://princesslife.pixnet.net/blog/post/61932171)

P.S.作者人剛回雪梨不久，若有想交流、或對魔術、氣球有興趣的人，歡迎交個朋友^^

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