伊斯蘭「Halal」認證 - 阿拉伯

在往新加坡的飛機上吃飛機餐，看到我的蘋果汁鋁箔包裝上有阿拉伯文的圖樣
好奇+似曾相識就注意了一下

後來的幾天一直看到很多食物的外包裝上都有這個圖↓
http://www.muis.gov.sg/cms/services/hal.aspx?id=458

想說不是新加坡嗎，雖然也有小印度區和阿拉伯區
但食物上怎麼會有阿拉伯文的LOGO，後來才知道這是一種回教食品的認證

根據中國回教協會網頁：
http://www.cmainroc.org.tw/cetacean/front/bin/ptlist.phtml?Category=140875

Halal認證的食品檢查要項包含：

　　一、　欲申請伊斯蘭Halal食（用）品認證之廠商請向晨煜企業有限公司-
屏東科技大學檢驗中心聯絡（02-2917-5580），檢驗項目如下：

1. 甲醇（工業酒精）。（外用允許範圍為500ppm以下，即0.05%）
2. 乙醇（酒精）。（原則上不允許，但如能提出自然產生證明，
則允許範圍為5000ppm以下，即0.5%）
3. 八大重金屬。
4. 膽固醇（動物油脂）。
5. 肉品攙雜檢測（動物DNA檢測）。
6. 甲醛（防腐劑）。
7. 黃麴毒素（豆米類）。
8. 氯黴素（海鮮魚類）。
9. 過氧化氫（雙氧水）。
10. 乳酸菌（菌類）。

　　二、　申請產品之外國原料或添加物須檢附進口國之伊斯蘭Halal認證文件。
但嚴禁申請產品使用任何含有『以色列』所製成之原料與添加物。

　　三、　伊斯蘭Halal食品包裝紙之使用文字、圖畫及網頁必須符合回教教法規定。

　　四、　嚴禁生產地點擺設宗教神明祭壇物品及飼養寵物與貓狗流竄現象。

　　五、　本會屠宰清真Halal肉品之（牛、羊、雞、鴉等）管理辦法另定之。

　　六、　本會清真Halal餐館之管理辦法另定之。

　　七、　生產過程與機具清洗過程與使用之清潔劑須符合清真（不含酒精）條件。

--------------------從第二、四、七項覺得這個認證好嚴謹噢--------------------

延伸→台灣的HALAL food：
http://www.cmainroc.org.tw/cetacean/front/bin/ptlist.phtml?Category=140873
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1105042301505


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