來份新加坡傳統早餐：土司工坊 - 新加坡

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文：Xavier

來新加坡一定要試試當地的傳統早餐，正好Xavier下榻的V Hotel Lavender前面有間著名的
土司工坊，走過來不用十秒鐘，在這邊我吃了兩次的早餐。


起源自新加坡的土司工坊在各地有許多分店，臺灣也有，但我在臺灣沒吃過，這次直接吃新
加坡當地的。



V Hotel Lavender前面就有一家土司工坊


來兩次生意都還不錯


布置很簡約乾淨


這是他們的菜單 也有很多組合套餐


我點了他們的傳統五穀咖椰吐司套餐，價格是新幣6.3塊，差不多是臺幣145塊。

店員會問你飲料要喝什麼？我點的是無糖紅茶，請注意在新加坡點飲料有很多當地特別的用
詞。

如我點的無糖紅茶，當地的說法是” Teh O Kosong”， Teh O發音相當於用閩南語講”茶
黑”，就是紅茶，Kosong則是馬來語”空”的意思，一杯飲料反映出新加坡的多元文化。

當然，你講一杯紅茶不要甜，應該也會聽得懂。只是都到當地了，可以試試用當地的話講，
滿有趣的。


我點的五穀咖椰吐司套餐


新加坡的傳統早餐往往會附上兩顆半熟蛋，通常是打碎放到碟子裡攪拌吃，很多人會加上醬
油。


把蛋打進蝶子裡攪拌加上醬油

臺灣人可能會不習慣這樣吃蛋，有個折衷做法是拿吐司沾蛋來吃，這樣應該比較能接受，
Xavier實際觀察就有當地人這樣吃。我自己試的結果，拿吐司沾蛋味道還不錯。


咖椰吐司烤得滿脆 但不會太焦
咖椰醬鹹甜鹹甜的 是臺灣人可以接受的口味


剛講的吐司沾上蛋汁就是這樣啦 可以試試這樣吃喔

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