全紐約最「長」的草莓蛋糕 - 紐約

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每年五月期末考週的前夕，紐約大學（New York University）都會在學生活動中心旁封街，舉辦一年一度，近三十年的傳統盛典 — Strawberry Fest（今年為第27屆）。原本並不知道這場盛宴是在這一天舉行，但因為教琴前還有一點時間，所以就在跑去買馬卡隆時路過了。

現場不到十位蛋糕師傅，一大早就來到學校旁邊一起參與strawberry dhortcake的製作。這種源自於歐洲的甜點，是到了美國才把草莓與蛋糕融合在一起，加上whipped cream，再在長長的蛋糕上細心的撒上糖霜 ...。當年在寄宿高中時，學校餐廳偶爾也會在晚餐時段推出strawberry shortcake，當時則是比較歐洲的吃法：簡單的原味蛋糕淋上剛煮好，熱騰騰有新鮮草莓的糖漿，再擠上whipped cream ... 是我心目中對於strawberry shortcake的美好記憶。

有不少路人停下來圍觀拍照，我也是其中一員。成千上百盒的新鮮草莓，還有已經切好擺在旁邊待命的，應該很多人看到會失心瘋吧？（還好我本身沒有很愛吃草莓）

不到兩小時後，一切已經準備就緒，慶典正式開始！除了蛋糕之外還有和Ben&Jerry's合作，讓大家一邊排隊等著拿蛋糕時可以一邊喀著冰淇淋。現場還有學生自組的band演出以及各式各樣的小活動。參與者不只有NYU的學生，也有看到不少媽媽帶著小朋友來，這項活動已經成為紐約人成長的共同記憶。

我因為要趕著回uptown工作就沒有加入大排長龍的行列了，雖然不知這紐約市最長的草莓蛋糕究竟滋味如何，卻也還是向大家推薦。建議在慶典正式開始前抵達，不是為了排隊，而是為了看到整個蛋糕的製作過程！


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