南加州 Sidecar Doughnuts 美味創意甜甜圈 - 洛杉磯

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1K7cXFVf ]

作者: pancher7 (pancher7) 看板: Food
標題: [食記] 加州 Sidecar Doughnuts 美味創意甜甜圈
時間: Sun Sep 21 13:55:18 2014

餐廳名稱：Sidecar Doughnuts & Coffee
消費時間：2014/9
地址：270 E 17th St Costa Mesa, CA 92627
電話：+1(949) 887-2910
營業時間：週日-週四 06:30-16:00、週五-週六 06:30-21:00


圖文版 http://deliciouslife.pixnet.net/blog/post/389960105


純文字心得↓



無意間發現了Sidecar Doughnuts
店外的桌椅旁牆面上有著美麗的綠色盆栽裝飾

店內空間小小的，僅提供外帶或在戶外區座位享用
甜甜圈為每日現做，官網上有許多口味介紹
不過可不是每天想吃都有，要以店家當日製作為主
但若預定的話就可以指定，須達到兩打的數量才可以預定噢

外帶紙盒材質厚實樸素，印上店名LOGO簡潔有力
口味由左到右分別為：
huckleberry、butter&salt、maple bacon、
malasada、cardamom orange、salty caramel

沒想到楓糖漿和培根竟然如此契合
甜鹹交錯中融合了柔軟及脆硬的口感
是讓人印象深刻又非常驚豔的絕妙滋味！

huckleberry屬越橘類的一種黑果，看起來和藍莓很相似
不過度酸澀或甜膩，取而代之的是清爽的莓果香

cardamom orange使用豆蔻、橙皮及胡桃碎製作
口感上較有層次，但個人實在不愛豆蔻的味道

麵團裡填入黑莓和蘋果製成的香甜濃滑果醬，略酸

Sidecar的特殊口味甜甜圈口感偏向紮實而非鬆軟
一口氣買了六個，都吃過後最喜歡的是楓糖培根，鹽焦糖次之
和剛到加州時特地跑去吃的The Donut Man比較的話
雖然類型稍有不同且都很好吃，我還是喜歡The Donut Man多一些

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