反式脂肪酸的安全食用範圍 - 社會議題
By Bennie
at 2008-03-14T00:00
at 2008-03-14T00:00
Table of Contents
1.請問人體可安全代謝的反式脂肪酸份量?
2.反式脂肪酸的安全食用範圍?
3.請問各個先進國家有明文規定使用的份量嗎?
Update:
1請問醫學報告指出人體可安全代謝的反式脂肪酸份量?[就是人體一天攝取量可以無慮的代謝是多少〕
2還有其它國家
2.反式脂肪酸的安全食用範圍?
3.請問各個先進國家有明文規定使用的份量嗎?
Update:
1請問醫學報告指出人體可安全代謝的反式脂肪酸份量?[就是人體一天攝取量可以無慮的代謝是多少〕
2還有其它國家
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社會議題
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By Yuri
at 2008-03-17T12:14
at 2008-03-17T12:14
世界衛生組織(WHO)和聯合國糧食及農業組織(FAO)建議反式脂肪攝取量應少於人體每天熱量攝入量的 1% 。
以每天攝取 2,000 千卡熱量的人為例,每天攝取量應少於 2.2 克反式脂肪。
丹麥政府規定自2004年起,凡是食品中總脂肪量含有2%以上反式脂肪酸,不得在丹麥販賣。
美國食品藥物管理局(FDA)從2006年起,要求所有包裝食品業者必須在食品包裝上標示「反式脂肪酸」含量。
2008-03-18 22:29:53 補充:
反式脂肪攝取並沒有所謂安全劑量,所以美國食品藥物管理局 (FDA)提醒民眾,儘量少吃為妙
澳洲也明文規定,食品中必須標示出反式脂肪酸含量,且不可超過2% (與丹麥相同規定)
By Brianna
at 2008-03-18T08:06
at 2008-03-18T08:06
尤其製作麵包ㄉ乳瑪琳
成本考量是最大因素
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2.關心的議題
3.努力的願景
與一些基本介紹~不要太過冗長為佳
謝謝!
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拜託幫忙ㄌ0.0and#34;and#34;and#34;and#34;and#34; 3Q~~~~~~