台北城市科技大學風評 - 社會議題

By Iris
at 2013-06-04T00:00

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我是今年高中畢業生
想找有烘焙系的學校
但大家都對台北城市大學不熟悉
所以想了解台北城市科技大學的風評
請大家幫幫忙
感恩您

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By Irma
at 2013-06-08T03:56

您好：
我是臺北城市科技大學餐飲管理系行政助理，本系(科)成立於民國八十六年，在全體師生不斷努力下，近幾年榮獲多項海內外比賽大獎，且師資陣容完整，學生畢業後也是各大企業飯店爭相錄取的對象，成長至今設有日(夜)四技、五專部、夜二專、進修學校二專部、進修學院二技部及雙軌訓練旗艦專班等不同學制。
另民生學院將於102學年開設烘焙創意與經營管理學士學程，其學程課程區分為通識課程和專業課程二大課程領域，通識課程以培育學生自我主體的認識與他人社會生活的學習為主，細分為基礎通識、職用通識與多元通識三類。專業課程類分為二個模組：(1)烘焙實務模組：使學生具備烘焙業的烘焙原理、麵包、西點、蛋糕製作等實務與操作能力(2)烘焙行銷管理模組：學習食品衛生安全、人力資源、規劃與經營、創意行銷等相關專業知識與才能。
竭誠歡迎您的加入!

By Necoo
at 2013-06-07T11:19

台北城市科技大學風評我是今年高中畢業生
想找有烘焙系的學校
但大家都對台北城市大學不熟悉
所以想了解台北城市科技大學的風評
請大家幫幫忙
ANS:台北城市科技大學的風評:在北部屬於中等等級科大,.臺北城市科技大學（原北台灣科學技術學院）餐飲管理系:餐旅群分發:最低分=398分;
a:臺北城市科技大學（原北台灣科學技術學院）餐飲管理系:偏向:中餐烹飪、西餐烹飪、烘焙實習、飲務專業、餐服專業、烹飪專業。
b:臺北城市科技大學（原北台灣科學技術學院）餐飲管理系:
教學研究發展特色/課程特色/設備特色/未來出路:分析如下:
A.臺北城市科技大學（原北台灣科學技術學院）餐飲管理系:
教學研究發展特色;
:特色;:
1. 配合臺灣經濟發展主軸，全面提昇餐飲服務業的質與量。
2. 課程設計朝專業化、國際化及資訊化全方位邁進，培養餐飲經營管理之專業人才。
3. 藉由建教合作及夥伴關係，使學生具備實務技能及經驗。
4. 發揚本土餐飲特色，重視職業道德及服務精神。
5. 強化外語及電腦作業能力，並訓練學生獨立思考作業能力。
B:臺北城市科技大學（原北台灣科學技術學院）餐飲管理系:課程特色;
課程特色:
1.課程之設計係根據業界及社會發展之實際需要，再循序漸進誘導學生對餐飲專業產生興趣
2.並結合三明治教學，安排學生至業界實習，提昇學生之實務經驗。
C:臺北城市科技大學（原北台灣科學技術學院）餐飲管理系:課程特色;
設備特色:
1.本系設有專業實習教室共七間：中餐烹飪教室、西餐烹飪教室、烘焙實習教室、飲務專業教室、餐服專業教室、烹飪示範教室及實習餐廳。新穎完善的烹飪設備，能充分滿足各種餐飲實習課程所需，提供學生一個健全的學習環境。
2.本系尚有中餐烹調(乙、丙級)技能檢定考場、餐旅服務丙級技能檢定考場及調酒丙級技能檢定考場。
3.另有電腦教室及語言視聽教室作為相關課程之實習場所。
4.本系未來擬增設西餐烹飪考照場地、烘焙食品考照場地，及多媒體視聽教室以提供更完善之學習環境。
未來出路:
1. 各大飯店及餐飲業或自行創業，從事餐飲管理之相關工作。
2. 服務業仍需大量人才的投入，未來畢業生可朝餐飲旅館等相關產業就業，而新的就業空間仍持續增加中。

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