台灣豬血糕... XD - 舊金山

一直很懷念台灣那種沾花生粉跟香菜的豬血糕,
可是灣區這兒好像都沒人賣,
好吧,
自己來做,
之前在永和買了豬血糕跟香菜,
可是找無花生粉,
感謝microsky昨天在San Mateo的永和幫我找到了花生粉.
於是今天下午試試,

1.香菜洗淨,用廚房紙巾儘量把水擦乾,把一些較長的枝剪掉,然後切碎,
拿一個大盤子把花生粉鋪上去,再撒碎香菜.
2.用醬油膏加一點水調沾醬,
吃辣的人可以加一些辣椒醬,我是用李錦記蒜蓉辣椒醬+金門辣椒醬,
沾醬吃起來要比較鹹一點,因為沾的時候只沾在豬血糕外層,
如果只調到剛好的話,到時候吃起來會很淡,
所以要調的鹹一些.
3.豬血糕切片,然後蒸熱,蒸到軟就ok了,
豬血糕本來就是熟的,不用怕不熟.
4.蒸熱後,可以用免洗筷插下去,
然後先沾醬,再去裹花生粉,
反正就跟台灣路邊攤豬血糕的步驟一樣.

這麼好吃的東西,
做起來也不難,
為啥灣區沒人賣呀?
切...

又賺了不少p幣! XD

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