國立的餐飲相關學院 - 社會議題

By Olga
at 2012-09-04T00:00

Table of Contents

台灣有哪些國立的餐飲相關學院?
分數如何呢?
哪一間比較好?
餐飲管理是讀些甚麼呢?
出來可以當廚師的是讀哪一個系呢?
謝謝囉!=)

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By Kristin
at 2012-09-08T02:17

國立餐飲大學就只有一間
這也是讀餐飲的學生第一志願
今年101年各類群最低錄取分數網址
(請找餐旅群)
https://ftp.jctv.ntut.edu.tw/downloads/101/union42...
國立高雄餐旅大學
地址： 81271高雄市小港區松和路1號
電話： 07 - 8060505
傳真： 07 - 8061074
網址： http://www.nkuht.edu.tw/
國立高雄餐旅大學 - 餐飲管理系

本系電話： (07) 806-0505轉2200
本系傳真： (07) 806-2371
餐飲管理主要是讀
本系以培育中階餐廳管理專業人才為目標，注重餐飲外場服務技巧的訓練，內場初階廚藝操作訓練以及後場辦公室經營管理技巧之養成，並加強人文素養及英、日、法語言訓練，搭配紮實的校內實習、校外餐廳實習及海外參訪實習訓練內容，並搭配海外名校之雙聯學制，使學生成為具有專業性、國際觀、有創意的餐飲管理專才。
畢業出路
本系畢業生具備餐飲相關管理技能，因此廣受各大五星級飯店、知名連鎖餐廳及獨立餐廳主管所喜愛，相關產業的就業率高達70%以上，近來更有許多大型賣場晉用本系畢業生從事餐飲相關產品的採購及銷售，並搭配海外雙聯學制之後，學生就業市場將擴及海外國際性飯店或餐廳。
要當廚師要讀中餐廚藝系
國立高雄餐旅大學 - 中餐廚藝系

本系電話： (07) 8060505 #2700
本系傳真： (07) 8032535
本系以培育具有中餐菜餚製備理論基礎與實際製作能力，並具有國際化視野與現代化經營管理之中餐廚藝專業人才為目標。專業課程均具專業與實務取向，如食品衛生與安全、食材認識、刀工技術、中餐烹飪實務、中式點心製作、採購學、食物學、營養學、餐飲會計學、餐飲服務、菜單規劃與設計、宴會實務、廚房管理與設備規劃、餐飲成本控制、餐飲行銷學、專題討論等。
畢業出路
本校建教實習單位近百家，除提供學生校外實習機會外，表現優異者可優先晉用。故學生畢業後除可進入建教單位之旅館、飯店、餐廳廚房內場工作外，因課程中亦含餐飲服務，故亦可於外場進行服務工作。另外亦可進入團膳工廠如空廚、盒餐工廠、冷凍調理食品工廠進行製備與研發工作。本校亦有教育學程，藉由學程及本系專業養成，學生亦可前往職校教書。
加油
祝金榜題名

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