[土魯斯]Le picotin用手抓的法國菜 - 德國

餐廳名稱：[法國土魯斯]Le picotin-全程用手抓著吃的法式料理(Toulouse)
消費時間：2012年/6月
地址：5, Impasse de la Trésorerie　31000 TOULOUSE（地鐵Carmes站）
電話：05 61 52 44 54
營業時間：晚上七點開始
每人平均價位：20~30歐
推薦菜色：醬燒豬肋排 烤鴨肉串

好好吃圖文介紹版：
http://heidichao.pixnet.net/blog/post/45830252


　　這間餐廳實在太特別了，雖說是法式料理但全程都用手抓著吃，非常High又好玩！而
且只有營業晚餐時間，除了因為光晚餐就賺夠了之外，中午用餐時間大家應該不會跟主管
或是客戶去那邊談生意不然也太糗了吧手超髒。


　　這間餐廳已經有了三十年的歷史，我一個朋友他老公現在大概50歲左右，在他還是走
跳青年25歳的時候就去吃過這間餐廳，而且餐廳菜色據說一點都沒改變實在太酷！


　　一開始我們到了店門口以為來錯地方，因為就一個小鐵門關著，幸好上面寫了：不用
敲門不用按電鈴請直接下來。下去之後就是別有洞天，超級歐風是個地窖，完全不悶熱而
且還很涼爽。


　　首先店家會給每人一個圍兜兜，一開始我們其中一個朋友的男友還說我才不要戴這個
蠢東西，結果他女友逼著他戴，之後他很感謝他女友逼他戴這個圍兜兜，因為每個人都吃
的超髒的。不過戴起來真的每個人的智商瞬間下降五十。


　　戴上圍兜兜後會先上來個迎賓盤之類的東西，是在大家邊看菜單的時候可以邊吃，多
貼心。烤的酥酥脆脆的切條麵包配上中間的蒜味清蔥羊起司抹醬超級搭！大家吃到最後都
直接用手指頭挖著吃了。可以每個人加五歐元就有酒跟果汁任喝（咖啡跟啤酒除外），不
過同桌的要點就要全部都點。


　　每道菜包括主菜跟甜點都是全部放再一起一次上來的，譬如這個開胃菜一整盤就是五
人份。排在周圍的紅蘿蔔可以沾中間的醬吃，接著是番茄跟超級甜的哈密瓜！然後左邊白
色看起來像花的居然是起司！！配麵包吃或是底下的生菜吃都超好吃！炸物則是用雞肉泥
加麵粉合成的奇妙東西，沾BBQ醬很棒，右上角有洞的是一種松糕加馬芬口感的東西，縣
料中間包的是起司所以一咬起司就會流出來，這個跟中間的特製美奶滋醬料絕配。最右邊
則是油漬番茄乾配手工的馬之瑞拉起司！


　　另外還有高品質的手工沙拉米，很紮實飽滿，配起司花真的很搭，配麵包也棒，當然
你要單吃也可以。


　　大家都用手拿著吃，你就算要跟店家要刀叉他們也不會給你，更何況這間店主打的就
是用手吃如果用刀差就失去樂趣，連後來的超燙剛出爐的主菜我們都是邊喊燙邊大口吃超
爽！


　　主菜我老公點了烤鴨肉串，我點的是醬燒豬肉排，其他三個朋友都點綜合套餐。綜合
套餐裡面有一隻烤鵪鶉，一根雞腿以及一串烤鴨肉串，我老公點的烤鴨肉串則是兩串。一
送上來大家挖喔了一聲因為很彭派，百盤非常豪邁！


　　老公點的烤鴨肉串18還19歐（只有兩串是他的其他是另外三個朋友一人一串），鴨肉
沒有烤到全熟所以是粉嫩粉紅色，不過咬下去還有點血水順著手掌流到手臂有點可怕，所
以建議一口一個直接大口豪邁吃比較好。調為只用了鹽巴所以是吃鴨肉的原味，配上甜椒
一起吃完全不會油膩！


　　朋友們點的鵪鶉跟雞腿不會不好吃，不過就是雞肉的感覺，沒有什麼太特別，鵪鶉的
皮烤的很脆很棒！不過肉的味道很妙，我不知道是我心理作用還是怎樣。這個套餐（鵪鶉
x1小雞腿x1烤鴨肉串x1）20歐。


　　我點的醬燒豬肋排是我吃過最好吃的豬勒排！！！21歐元超級划算！！除了醬汁完完
全全滲進去肉裡之外，整個肉質是入口及化！！肥肉的部分也完全不會太膩，搭配瘦肉一
起吃超美味。醬汁偏甜，所以對於愛吃甜甜鹹鹹料裡的我來說真的是除了愛他還能愛誰？
！我給老公吃了一小口後他說要拿一跟烤鴨肉串跟我換，我說我才不要咧咧咧～總之最最
最推薦這個！！我邊吃邊想到變甜口味的東坡肉阿～


　　主菜的配菜是手切馬鈴薯薯條，外酥內軟跟冷凍的當然就是完完全全的不一樣！沾醬
有兩種一個是大蒜醬另一個是咖哩醬，大家一致認為大蒜醬的比較搭薯條，咖哩醬的超適
合沾麵包！


　　吃到這邊大家肚子已經很飽要爆炸，甜點是巧克力火鍋。組合有五跟大香蕉以及蘋果
西洋梨等新鮮水果，當然還有跟巧克力火鍋很搭的棉花糖！也都是完全用手拿著這些東西
去沾巧克力，當然也會附一把水果刀讓你切蘋果跟梨子，除此之外都是雙手萬能！


　　全部吃完後店家會貼心送上有檸檬味的酒精濕紙巾給大家擦手，整餐吃的非常愉快開
心又滿足而且價位也很漂亮，超級推薦這間餐廳，強烈建議要先訂位因為我們去的這個晚
上是禮拜三晚上居然（已經先訂位）整個客滿，而且不要跟不太熟的朋友去吃因為大家手
抓來抓去的，尤其是才剛開始約會的人也不要去阿哈哈不然形象全失


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