在澳洲生活的你們，快樂嗎？ - 紐西蘭

哈哈我自己來寫個平衡意見

我雖然前篇說了澳洲那些方面
但是在澳洲也有優點
不過要過和亞洲另一種完全不同的生活方式
如果和我一樣在澳洲很悶的人可以試看看

我覺得澳洲最大的優點是多元種族
在澳洲三年 我認識了
香港中國日本韓國
孟加拉印度尼泊爾柬埔寨緬甸
越南菲律賓印尼泰國
埃及黎巴嫩伊朗阿富汗巴基斯坦土耳其
模里西斯亞美尼亞塞普勒斯約旦
奧地利比利時法國德國英國
希臘愛爾蘭義大利西班牙瑞士
馬其頓荷蘭波蘭
紐西蘭薩摩亞斐濟東加

這麼多國家的人
澳洲不像美國 在美國生存就是要fit in
美國移民後代最後都會變成同一種樣子
但澳洲就是很悠哉很寬容
以至於移民很久
還是保留了很大部分的原生文化
你可以在這裡體驗到
雖然不是100% authentic
但起碼得以一窺 快速一瞥

轉個彎或開車五分鐘去個不同的區
你就可以過一種完全不同的生活

也因為如此 雖然我在澳洲轉職成餐飲背景
連我們自己學校的老師都說
澳洲就是一個沒有signature dish的地方
除非你覺得barbeque也是一種菜
現在想得出來的澳洲菜 基本上都是英國菜
但是澳洲由於移民眾多
餐飲業在這五年內蓬勃發展
他們說 澳洲菜就是一種fusion
會在未來誕生 大家就做自己 然後敬請期待

我自己覺得澳洲特色就是raw
餐飲類 就是健康原始 然後重點在醬汁

雖然我最喜歡吃的street food和日本料理在澳洲不是顯學
但是開始吃澳洲各種豐富的農產品和進口的各國農產品也是種樂趣

酪梨盛產時就天天吃酪梨
這裏椰子水和香料香草都很便宜
喜歡烘焙的雖然澳洲烘焙落後
但是烘焙原料倒是蠻多樣
也因為過敏兒很多 替代食材很發達
可以做很多嘗試和研究
雖然沒有好吃的中式葉菜
但是kale silverbeet和各類生菜滋味也不同
也有很多baby vege比水便宜
是很適合吃蔬菜的國家

海鮮一直是我的點 個人喜好不同就不討論了
但我只遺憾在這裡不能吃到新鮮鰻魚現宰現烤
然後拉麵 還是 沒有找到吃過會回頭的

在這裡變成 擁抱多元文化的嘗鮮

去義大利區deli買起司和火腿臘腸和antipasto
去中東區買豆類穀物烤餅烤肉
去印度區小吃店吃烤串和咖哩
去韓國區吃庭園烤肉甜點和卡拉ok
去東南亞區吃甜點和street food
雖然都不是唾手可及 但至少開始接受

背包客完定居雪梨
雪梨的山和海大概走過一遍
但人很多的地方總是容易膩
澳洲的城市並不好玩
最有趣的地方對我而言是regional的小鎮

如果有車的人 可以放個假
打開自己那州的地圖
尋找內陸的山和湖配上公路線和google搜尋
你會找到很多有趣純樸的澳式風情小鎮
雖然可看性因為鮮少開發所以較低
但去小鎮和居民聊天
看當地餐酒館有什麼招牌料理
玩久了也有一番樂趣

然後內陸因為變動沒有大城市快
最好玩的就是去逛內陸的古蹟廢墟和古董店
你會找到很有歷史風味的澳洲本土製品
城市裡大多剩全球性品牌產品了
如果喜歡這類的人不妨搜尋
澳洲有蠻多匿名部落客都在做這種古蹟探索

喔然後因為我不喝酒所以享受不到酒莊樂趣

然後澳洲太陽很毒（請搜尋skin cancer）
澳洲人老年人皮膚癌患病率很高
所以到澳洲我減少很多戶外運動
做戶外活動請小心

然後藝文咖
在澳洲的好處是英美樂團
來澳洲巡迴的機率比台灣高很多
但是場館也比較大
台灣3000-4000可以坐中排不錯的位子
但澳洲$150
如果是天團你就只有general admission
中小團就可以坐搖滾區

之前有很喜歡英國的非主流樂團來
澳洲的livehouse都蠻有歷史比台灣舊很多
外國人超愛喝酒 所以地板都超黏
但是不管是stadium或livehouse
不可否認的就是澳洲音控燈光很強
從小到大沒有一個場地讓我失望過
傳說中UTS是澳洲音控技術的孕生之地
如果我以後有小孩我大概會讓他去學音控吧

在澳洲很無聊所以錢都可以省下來看表演了

然後如果你是藝文咖
雖然樂器牌子選擇少 空運價格很高
但是牌子少批量大呈現呈現的價格就很不錯
特別是二手樂器
澳洲地廣人稀很適合玩音樂
自己家裡就能組練團室

至於書
我現在透過網路大概都能買到想要的書
澳洲早上下班很適合進修第二第三外語和興趣
各種人種都存在所以要練習語言也很容易
有身分後去上tafe也很便宜
雖然技術不到頂尖 但可以上很多課程
和台灣的救國團類似
證照也可以整個澳洲通用
如果你喜歡技術性操作
歡迎大家來上tafe

台灣雖然有短期課程或在職進修
但和澳洲這種有系統和統一執照又不一樣
各有好壞

然後在台灣可能小週末或連假
就可以飛去周邊國家玩
雖然這裡不行 因為飛行時間長
但是年底聖誕假期和年度特休可以
在澳洲因為物慾很低存下來的錢
就可以做長期深度旅行
就換個想法和頻率使用預算吧

然後逛街 就罷了
年紀大了衣櫃也漸漸滿了
也不會買快時尚的產品
雖然專櫃都只有大城市幾個主要據點才有
但是澳洲本土品牌也蠻平價耐用

澳洲可能就是過一種取捨
不會精彩但就是安穩

我認識的移民大概都是這要
在原本的家鄉過得很不安穩
來這裡擁抱了一個新世界

我覺得這樣很好
澳洲本來就是一個asylum的觀念起家
從最早的英國義大利愛爾蘭
接著第二波的希臘黎巴嫩越南
到現在第三波

我覺得澳洲本質上就不是一個菁英社會
就是一個社會主義的安穩世界
給那些在原生國家沒有安穩的人一個庇護

雖然有很多話想說 但
我覺得移民這件事有時候很像考公職
當環境不好的時候 祭出這件事就對了

只是我客觀覺得 台灣並不像中國
中國現在快要在極權邊緣 不知道是好是壞
雖然很多移民說不要住華人區
但我很喜歡大部分在澳洲遇到的中國朋友
很理智很務實很熱血 知道自己為何移民
出來了就努力幫助遇到的人

但我遇到的台灣移民
只有少數真的很熱血 默默在幫助台灣同胞
但大部分遇到的
很多老闆開了餐廳就剝削員工
或是移了民就把台灣拋到腦後
一股腦說台灣差 然後帶著原生國家的資本
到新國家當新國民
外國人也不會覺得這樣漂浮的文化認同很棒

我自己住雪梨 但如果仔細研究雪梨族群分佈
你就知道前兩波的移民都還緊密相繫
在雪梨族群分區很明顯 但很融洽
雪梨有義大利區希臘區中東區印度區
紐西蘭區土耳其區等等
社會經濟資源分佈也是照族群走
但沒有一個這些族群的人會說
我討厭自己的區
住自己的區體驗不到澳洲生活
我覺得是看自己

我在想假設今天我是結婚搬去其他國家
我依然會做一樣的事 關心台灣
在其他國家也關心勞動/性別/人權/宗教/經濟 所有我在任何國家都關心的事
我依然會覺得台灣有他的好 有他的壞
我不會為了要躲避甚麼不愉快的情境
就一直說自己的過去很糟
我覺得工作薪水都是一個
讓你在生存之餘得以發揮志業的基礎
到底為了躲避台灣去了國外的人
對於勞動結構的改善又貢獻了甚麼呢

只是一些抒發 我沒有說移民不好
但我只是覺得 台灣又這麼糟嗎
如果是 那得到了安穩後
這些人又使用這樣的安穩做了甚麼貢獻呢

或許每個人願大願小
但希望所有移民到了新國家
都可以用他們得到新的物質和生活水準
為他們的理想貢獻什麼
也或者 養家活口就夠了


--