在澳洲生活的你們，快樂嗎？ - 澳洲

路人進來插話一下
原po說到這裡碩士班很容易進也很容易畢業
或許當你從自己的角度看別人 會覺得別人的事情都很簡單
但不少人其實是很認真的唸完學位 才順利畢業

又看了一連串原po的發文
只覺得很多事情是要去看很深很深後面的脈絡 了解來龍去脈
你就會了解很多看起來 “不像端得上檯面 可以造成澳洲印象”的澳洲食物
其實就是他們文化的象徵 而文化是沒有高低深淺之分的
比如sausage sizzles 就是很多澳洲人認為最國民的小吃
像每次選舉時 不管你支持誰 大家都在投票所外吃個sausage sizzle
就代表著你行使了你的權利 也同時包容不同政治立場的人的權利
某方面可以說這也是澳洲多元包容的表徵

原po感覺還在適應澳洲社會習俗中
我猜會不會是因為原po跟他伴侶都沒有澳洲本地親戚家屬的連結
或是工作上跟local community比較沒有直接關連性
所以在調適上會比較有種無法建立連結的感覺？
不同國家的社會政治文化制度會有不同
但連結都是從人跟人之間的關係開始 因為人性到哪裡都是一樣的
就我自己工作的經驗，澳洲很講究sense of community
因為這股sense 才能夠把不同demographic的人們串連起來 無關種族或任何認同
但這往往就是要從最基本的面對面 人跟人相處間做起

※ 引述《machinly (兩個人的溫度)》之銘言：
: 講到吃啊
: 既然有認識澳洲人
: 可以問一下澳洲人認為能代表澳洲的signature food是什麼
: 像提到台灣可能會想到小籠包 牛肉麵 鳳梨酥
: 我曾經問過澳洲朋友 你覺得代表澳洲的食物是什麼
: 他想了老半天 meet pie, flemington cake
: 你覺得算street food嗎？
: 又 澳洲本身就是各國移民居多 追溯到最原始 也是英國殖民過來
: 若硬要追究street food，或是你一直在那裡說的文化累積，
: 就延伸出一個大問題：
: 之前澳洲政府說要公民考試時加入Australian values
: 那到底什麼是Australian values？
: 當然澳洲官方有給出說明
: Australian society values respect for the freedom and dignity of
: the individual, freedom of religion, commitment to the rule of
: law, Parliamentary democracy, equality of men and women and a
: spirit of egalitarianism that embraces mutual respect, tolerance,
: fair play and compassion for those in need and pursuit of the
: public good
: Australian society values equality of opportunity for individuals,
: regardless of their race, religion or ethnic background
: 問問其他澳洲朋友 他們對於Australian Values的想法是什麼
: 各種文化的包容與融會 這是我問到的答案
: 反映在你念茲在茲的street food = cultural development上
: 就是各個民族的street food交融在一起啊
: 最後 澳洲墨爾本咖啡文化就是你提的street food的一種啊
: 你可能不知道 很多評比咖啡城市的榜單 墨爾本都榜上有名
: 這也是時空背景下演變過來的 找些書籍介紹 認識一下 並不難
: : 推 prankjc: Street food通常可以呈現一個國家最喜歡的味道 比如中東 03/07 11:06
: : → prankjc: 的酸 東南雅的甜 台灣的白胡椒 四川的辣這樣 也可以呈現 03/07 11:06
: : → prankjc: 盛產食材的特色 例如日本的牛 泰國的海鮮 台灣的虱目魚這 03/07 11:07
: : → prankjc: 樣 在地食材 或是風俗習慣 韓國的石鍋飯 泡菜 日本的雜 03/07 11:07
: : → prankjc: 炊 都很有特色 03/07 11:07
: : 推 prankjc: 我那篇文章沒有說澳洲餐廳不正統就等於台灣正統啊 我想 03/07 11:09
: : → prankjc: 表達的是 澳洲還沒有一種道地的料理可以吸引人直觀愛上澳 03/07 11:09
: : → prankjc: 洲 沒有喜歡A不代表就喜歡B 03/07 11:09
: : 推 prankjc: 而且我說的那些中東希臘都是這些國家移民的原始菜色 ㄧ是 03/07 11:11
: : → prankjc: 澳洲還沒有自己的特色 這始於澳洲多種族的文化認同 如果 03/07 11:11
: : → prankjc: 你說modern Australian 我還是會覺得這是依附在fine dini 03/07 11:11
: : → prankjc: ng下達的一個分支 二是 如果你舉移民料理 又好像澳洲認同 03/07 11:11
: : → prankjc: 是依附在各種國家移民之下 那 澳洲在哪裡 03/07 11:11
: : → prankjc: 所以我想問 那澳洲正統的料理是？ 03/07 11:12
: 大概你也不知道 台灣小吃其實多數也是從中菜或是日本料理改良過來
: 食物這種東西就是多元化以及與時並進
: 更別提你說澳洲在哪裡 澳洲認同 這前面Austalian value與澳洲歷史演變都是息息相關
: : 推 prankjc: 應該說 fine dining的反面是casual dining 03/07 11:30
: : 推 prankjc: 我用street food或許太過籠統 但我想表達的是 fine dinin 03/07 11:31
: : → prankjc: g在每個地方都會是好吃的 但casual dining 特別是越便宜 03/07 11:31
: : → prankjc: 的street food越能表現當地生活型態 可以說casual dining 03/07 11:31
: : → prankjc: 是種種類 但street food是個向度這樣 03/07 11:31
: : 推 prankjc: 我們可能看的東西不同 雖然是同一句話 但可能context下 03/07 11:33
: : → prankjc: 解釋的不一樣 如果要從我那篇文章拉出澳洲飲食文化來討 03/07 11:33
: : → prankjc: 論 可能我承認真的就是神展開 會有很多飄移和發展 但我沒 03/07 11:33
: : → prankjc: 有期待你們會給我答案 在澳洲生活本身就是種嘗試和研究 03/07 11:34
: : → prankjc: 沒有標準答案 不過依然感謝你的分享 03/07 11:34
: : 推 prankjc: 我自己的結論是 澳洲飲食文化主流大概就是cafe 然後加spe 03/07 11:36
: : → prankjc: cial dietary / local raw produce總和 03/07 11:36
: 我沒有期待你會聽進去或是理解 這篇文其實是給其他受眾聽的
: 在澳洲這些年我也在問澳洲文化到底是什麼 什麼是澳洲精神
: 那時剛來的時候看到Real Australian Says Welcome的海報
: 心裡會納悶 一個從歷史上來看 是移民文化的國家
: 到底怎麼去說自己是不是Real Australian 或是什麼是Australian value
: 不過攤開歷史跟發展史來看
: 澳洲確實就囿限於與其他北半球的地理位置 從英國移民過來後
: 在後續幾年開放移民下 多數都是靠外來移民把各國文化帶來
: 或是原有的居民在有限的條件下本身漸漸發展出一套文化 如咖啡 葡萄酒
: 真要說澳洲文化？就是一個許多種族跟包容力的社會
: 這就是Australian value
: 又或者你可以問澳洲本地人 或許他們可以給你不同的答案
: 既然你都選擇留在這裡 試著了解一下歷史脈絡 每個國家本身都有自己的優缺點
: 真的適應不良就不要硬撐 去個讓自己開心一點的地方
: 人生苦短 撐下去只會更短
: 而不是不習慣 又不願意去了解 也無法溝通 然後都給一些主觀意見
: 而通常您給的主觀意見又與這裡當地經驗是相悖的
: 就不提您之前說IELTS要考6, 700分 澳洲碩士班程度差 之類的驚人天語
: （您說您之前當翻譯，卻有這樣的認知是蠻讓人震驚的）
: 光是這幾天回的食物 海鮮我是不確定雪梨魚市場是怎樣
: 但我前幾天在雪梨吃的生蠔跟鮮蝦確定是蠻新鮮的
: 您說的蝦子注射明膠 那是在越南當地的新聞
: greenpeace在那時有列一張表 哪些產地是可以吃的
: 至於其他食材上的問題 有其他大德提出來 就不多說了
: 古人有道三不朽：立德、立功、立言
: 言論這種東西是會影響別人的 沒有真正了解 講得煞有其事
: 也許說者無心 但後續看的人會不會受到影響 造成蝴蝶效應
: 近一步產生有形或無形上的損害
: 恕我直言 就有失妥當了
: 心存善念 不了解就多學一點 大家出門在外應該是互相勉勵 互相成長
: 在異地生活本就不易 打誑語卻又不正視自己的缺失
: 真的不是件好事

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