塑化劑的相關問題 - 社會議題

By Belly
at 2011-06-06T00:00

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請問大大目前台灣大部分食品受塑化劑肆虐但是廠商將塑化劑加入食品中是爲了什麼?(替代食品中什麼成分，或是讓食品有什麼外觀.口感~~) 塑化劑的主要成分是什麼?(可以的話附一下化學式或結構式)對人體有什麼影響? 感謝!!! >O<

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By David
at 2011-06-10T18:23

起雲劑為食品添加劑的一種，在食品衛生規範內可合法使用。為了幫助食品的乳化，經常使用於運動飲料、非天然果汁及果凍、果醬、濃糖果漿、優酪乳粉末等食品中，讓飲料避免混合物沉澱或油水分離，並可增加飲料中的白霧感及濃稠感，若食品標示中若有安定劑、乳化劑，都是起雲劑的類似產品。通常由棕櫚油、乳化劑、葵花油等多種食品添加物混合製成
塑化劑包括以下6項：鄰苯二甲酸二異癸酯(Di-isodecyl phthalate, DIDP)、鄰苯二甲酸2-乙基己基酯(Di-(2-ethylhexyl) phthalate, DEHP)、鄰苯二甲酸二辛酯(Di-n-octyl phthalate, DNOP)、鄰苯二甲酸二異壬酯(Di-isononyl phthalate, DINP)、鄰苯二甲酸二丁酯(Di-n-butyl phthalate, DBP)及鄰苯二甲酸丁基苯酯(Butyl benzyl phthalate, BBP )。
起雲劑使用DEHP塑化劑是台灣不肖某原料商業者將成本較高的棕櫚油改成較便宜的DEHP塑化劑(包含DEHP、DINP，以及DNOP、DIDP、DBP、BBP等六種常見塑化劑成分)，很多廠商也是在不知情下誤觸此添加劑.....!
＊食品添加物起雲劑遭受DEHP塑化劑污染，民眾勿過度恐慌國家網路藥典 http://hospital.kingnet.com.tw/essay/essay.html?pi...
趙藥師提醒民眾勿過度恐慌: 若有經常並且大量使用該品…可至全國已有73家醫院開設健康諮詢門診(新增：宜蘭羅東聖母醫院、博愛醫院、林口長庚醫院、汐止國泰醫院、淡水馬偕醫院、亞東醫院、彰化基督醫院、彰化秀傳醫院、新店耕莘醫院、新店慈濟醫院等開設健康諮詢門診，提供民眾諮詢服務。http://www.doh.gov.tw/CHT2006/DM/DM2_p01.aspx?clas... ♫ (=^.^=) ♫”
2011-06-06 22:46:53 補充：
趙藥師提醒:DEHP對動物的急性毒性低，屬於環境荷爾蒙的一種(來自環境的內分泌干擾物質)體內長期累積高劑量，體內必須停留一段時間才會排出，長期下來恐怕會造成免疫力及生殖力下降。此種塑化劑如果進入人體，大部分的DEHP及其代謝物會經人體的代謝途徑如尿液及糞便排出體外。DEHP在高劑量時會影響大鼠的生育系統與提高發生肝臟腫瘤之機率，但對人類影響為何，目前還未有科學證據證明。國家癌症研究中心（IARC）將DEHP歸類為第2B類致癌物，即確認為動物致癌物，但人類資料尚不充分。

By Aaliyah
at 2011-06-07T08:48

其實塑化劑適用來製作鞋子的，竟然有不肖廠商加入食物中，它的成分住要是起雲劑，吃的後果是趙成男性精蟲減少導致不孕症，所以現在太可怕了，還是要小心警慎比較好。

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