如何去除涼拌洋蔥的辛辣味兒?SOS…救命！ - 家暴

By Yedda
at 2005-12-02T00:00

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我帶我家糟糠去日本料理店，吃過"日式沙拉"，風味不錯
我老婆回家如法泡製，卻整出一盤又辛辣又嗆鼻的洋蔥，
還逼我一定要吃完…
現在整上癮了，一個禮拜至少要搞2次，我年紀大了，心臟跟腸胃實在
有些吃不消，又不敢責怪我老婆（她說一定要研究出去除洋蔥辛辣味的
方法，否則誓不罷休…）也不敢打113家暴專線… >.<
懇請各位料理高手救救我，我上有高堂寡母、下有年幼子女嗷嗷待哺…
我更不想成為中華民國第一個被可怕的洋蔥沙拉料理嗆死的人…
有肯公開秘方並被選為最佳解答救俺一命者，贈15點。
期待恩公出現…

Tags: 家暴

All Comments

By Mary
at 2005-12-05T06:04

哈哈～～～有趣有趣
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/?qid=130509...
被選為最佳解答這位就是做和風洋蔥
不知道是不是你要的洋蔥料理，
主要是把洋蔥切薄一點，然後沖水完泡冰水
然後加上他調製的和風醬加上柴魚片
為了避免重貼造成著作權的問題
就請你自己上去看看囉，這位仁兄，
我只能說你真是好老公，加油了

By Enid
at 2005-12-05T23:51

感謝各位恩公的解答！因為規定只能選一位，但是真的很感謝大家！

By Dorothy
at 2005-12-04T06:09

名稱:涼拌洋蔥
做法:將洋蔥對半切泡水20分先去嗆味.....在將洋蔥切絲後加少許鹽揉一揉此動做可將洋蔥本身的嗆味去除使它釋放甜味.(用開水把鹽分洗掉!)在加入和風醬油淹一下即可.
要吃時上面可以放一些白芝麻.柴魚片會更美味.....希望你會喜歡我提供的料理.謝謝
不仿你這個老公可以自己下廚給你老婆一個驚喜呀!加油!祝你成功
給你的建議:一定要加一點鹽搓揉這樣才能讓辛辣又嗆鼻的洋蔥釋放甜味喔!我常做這一道料理很不錯吃喔!又有很想吃的料理又沒有嗆鼻的味道囉!