如何預防癌症?? - 社會議題

By Tom
at 2005-02-04T00:00

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隨著科技日益ㄉ進步.也讓我們造成不少社會問題...
癌症人口也日益增加.想知道預防ㄉ好方法...

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By Oliver
at 2005-02-05T17:17

草莓含鞣花酸防癌功效佳草莓含豐富的維生素C、纖維質，不僅甜蜜可口，而且熱量極低，可保持苗條身材。此外，有重要的鞣花酸，能防癌、抗癌。鞣花酸只在草莓、櫻桃和葡萄中蘊含，可以消除人工及天然形成致癌物的作用，預防它們將正常的細胞轉變成癌細胞。草莓中的鞣花酸對致癌物多環芳香烴、亞硝胺、黃麴毒素和芳香胺等均具高效抑制效果。美國俄亥俄醫學院也證實：草莓的根、葉和果實中都含鞣花酸，這種物質能保護人體組織不受致癌物的傷害。
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防癌從飲食做起
1.維持理想體重、體重指數(BMI) 在22.5左右〔BMI=體重(Kg)/身高(m)平方〕；每人每天所需熱量為30-35卡乘以體重(如：70公斤為2100卡) 。
2.平均吃各類食物﹕五榖雜糧、豆類、蔬菜、水果、奶、蛋、魚、肉等各類食物，須要均衡攝取。
3.每天至少3-5份蔬菜及2-4份水果。
4.纖維素多吃，如：豆類、蔬菜、水果。
5.不可食過量膽固醇，膽固醇每天不可超過300g，飽和脂肪酸不可超過每天熱量的10%。
6.不可抽煙、不可喝酒。
7.鹽漬、炭烤、煙燻、含硝酸鹽的肉及香腸，儘可能少吃為妙。
﹝資料來源：春暉醫星球﹞
如果要額外補充營養素來減少自由基，美國國家衛生組織建議：
一、維生素E（天然型）：每天400單位。
二、維生素C，每天500至1000毫克。
三、胡蘿蔔素，每天12500單位。
四、硒：每天50-200微克。
五、另加適當的維生素B群。
在此，提供防癌守則供民眾們參考：
一、日常飲食注意營養均衡，不可偏食。
二、食物要新鮮，避免久存，以防黃麴毒素的侵害。
三、多食有色蔬菜、穀類及纖維，以暢通糞便。
四、攝取適量含維他命A、C、E的食物，以保護黏膜健康，強化細胞及抑制癌化。
五、少飲酒類或食用過量香料、色素、防腐劑等，或太燙、太鹹、有刺激性的食物。
六、少攝取動物脂肪，魚、肉、蛋、奶、豆均有含有豐富蛋白質，應適量攝取。
七、戒絕吸煙、避免二手煙，孕婦由應注意。
八、不嚼檳榔，注意口腔的清潔衛生。
九、避免服用不必要的藥物，也不隨便服用荷爾蒙。
十、防止強烈陽光過渡曝曬，痣疣應避免刺激。
十一、避免接觸化學溶劑、染料、石棉塵、殺蟲劑、及污濁的空氣及水。
十二、不在可能致癌的環境下工作或居住，最低限度應注意定期身體檢查。
十三、避免曝曬於放射線環境，少照不必要的X光。
十四、經常適當運動，可多攝取養分，以促進新陳代謝，增加體內淋巴球解毒及破壞癌細胞功能。
隨手可得的抗老化食物
1. 維生素E
維生素E是一種強力抗氧化劑，它可以消除自由基，尤其在預防癌症、心血管疾病，如：高血壓、中風、心臟病方面有其效果，富含維生素E的食物有胚芽、全榖類、堅果類、植物油、蛋黃以及豆製品。要注意的是堅果類含熱量較高，不宜一次吃太多。
2. 維生素C
維生素C又稱抗壞血酸，其抗氧化功能在於：它可以將與自由基打仗後的維生素E再度還原，讓維生素E繼續執行消除自由基的工作。所以同時攝取維生素E和維生素C，會有更好的抗氧化效果。富含維生素C的食物有：番石榴、木瓜、柳橙、以及綠色蔬菜：青椒、花椰菜…等。順帶一提的是，香煙會破壞維生素C，所以抽煙只會老的更快。
3. β胡蘿蔔素
β胡蘿蔔素是維生素A的前趨物質，它不但具有抗氧化力，同時也能抗癌症、慢性病和增強免疫力。黃橘色系的蔬果含有豐富的β胡蘿蔔素；如：胡蘿蔔、南瓜、木瓜、蕃茄…等，都是很好的來源。
4. 蔬果
近年來，一些蔬果中的植物性化學物質，因為不斷被強調有抗氧化的功能而聲名大燥。首先是紅透半邊天的茄紅素，它因為抗癌的效果而備受矚目，但其實不只蕃茄中有茄紅素，西瓜、紅葡萄柚、紅辣椒中也都含有，要注意的是，茄紅素要在加熱烹調後才更有利於人體吸收。另外，像香菇中的核酸，是細胞新陳代謝的重要物質；還有茶中的兒茶素以及葡萄酒中的白蘆藜醇等，都具有抗氧化的功能，也有助於心血管疾病和癌症的預防，但儘管如此，飲酒還是要有所節制。
5. 礦物質
鋅、鎂、鉀、硒等礦物質可以活化人體內的酵素，也具有抗氧化的功能。牡蠣等貝類含有豐富的鋅；香蕉是極佳的鉀、鎂來源；硒則存在於海鮮、肝臟、大蒜、洋蔥等食物中。要注意的是：牡蠣等海鮮類膽固醇含量高，也不適合太大量的攝取。
6. 減少油脂、適度熱量
油脂中的脂肪酸可分為飽和與不飽和兩種，飽和脂肪酸過量會造成血中「壞的」膽固醇含量上升，若在血管壁中堆積可能造成心血管疾病等問題；而不飽和脂肪酸若過多，則會加速自由基的生成與老化的發生，所以，若能降低總油脂量的攝取，更能達到抗老化的效果。另外，肥胖是許多慢性病的前因，過重的體重只會為身體帶來負擔，因此，適度熱量、控制體重也是非常重要的。
7.水
人體有70﹪是水，多喝水可以幫助體內廢物的代謝，預防痛風、關節炎、腎結石等，每人一天需要大約2000~3000c.c的水。
其實，自然界的天然食物中已經含有人體所需的各種營養素，有許多甚至是我們還沒有發現的，所以只要平日飲食均衡，並不需要特別補充額外的營養品，抗老化食物就可以輕鬆取得。
﹝資料來源：春暉醫星球﹞

By Sandy
at 2005-02-05T21:09

如何預防癌症一般說來，導致癌症的因素大致可分為六項： 吸煙或酗酒與肺癌口腔癌有關 高脂及醃、燻、烤的食物P乳癌和胃癌有關 肥胖是許多癌症相關因素 輻射線及過度日曬與甲狀腺癌和皮膚癌有關 病毒及藥物與肝癌有關 化學污染與任何癌症都有相關。預防癌症之道，除了要避免前述六項致癌因素之外，補充抗氧化劑也能減少致癌的機會。重要的是由日常的生活和飲食習慣來改善身體狀況，另外抗氧化劑可以使自由基安定下來而減少殺傷力，目前最被熟知的抗氧化劑有：β胡蘿蔔素、維生素C、維生素E、礦物質如：鋅、銅、鐵等。據研究指出，天然的蔬果當中則含有豐富的抗氧化劑；而最新的研究更顯示，植物性營養素比維生素具有更優異的抗氧化效果。植物性營養素是從天然的蔬果而來，它能有效的對抗自由基，進而預防癌症發生。其中花青素、無色花青素、番茄紅素等，是經科學證明具有優異的抗氧化功能的植物性營養素。近年來許多人士倡導的生機飲食概念，便是植基於此。對癌症醫學有深入研究的莊淑旂博士從中西醫的觀點建議，少吃添加人工加味料的食品，多吃自然食品及蔬果；同時應將中國人不正確的三餐飲食方式－早餐隨便，中餐簡單，晚餐豐盛；改為早餐豐盛，分量多；中餐簡單，分量適中；晚餐隨便，不吃更好。有了這種健康的吃的關念，才可營造出一個健康的身體，才足以面對和抗拒空氣污染、飲水污染、農藥污染等種種公害問題，而達到預防癌症的最終目標。

By Sierra Rose
at 2005-02-05T08:15

1保持愉快的心情
2多喝蔬菜汁或吃水果或者到書局買相關書籍
3像上面說的少吃油炸
4少殺生　多護生
5練氣功.瑜珈 .皮拉提斯三選一
6多參加慈善活動

By Jessica
at 2005-02-07T06:32

我們護理老師上課有說，
多吃三大防癌蔬菜：胡蘿蔔、蕃茄、深色花椰菜

By Connor
at 2005-02-06T23:21

預防癌症DIY
在我們生活的環境中, 充滿了各式各樣的致癌物質, 也存在許多天然的抑癌物質。例如: 維生素A酸, 對於某些上皮癌似乎有預防的效果, 纖維素對於大腸直腸癌有預防發生的作用等。最近十年來, 科學家們除了在治療癌症上繼續努力以外, 更開始轉向研究那些天然物或藥物可預防癌症的發生。主要的方法, 除了消極地避免接觸致癌物質之外, 更積極地開發一些天然物或人工合成的藥品, 希望能讓健康大眾平時服用, 以預防癌症的發生。這些癌症化學預防劑 (cancer chemopreventive agents) 的類別大約可分為: 維生素A酸的衍生物, 抗氧化劑, 癌化作用酵素之抑制劑, 非類固醇性的抗炎劑 (某些止痛劑) 等, 當這些癌症化學預防劑吃進人體時, 它可幫助代謝掉被吸收的致癌物質, 或其代謝產物, 使人體免於致癌物質之侵犯。其實許多自然界的食物，例如: 黃綠色蔬菜 (如甘藍菜，花椰菜，包心菜，等)，蕃茄，綠茶，各種富含維生素的水果，豆類製品，甚至咖哩，都有研究顯示有不等程度的防癌作用。在遠離致癌物質方面，應該禁煙，少接觸高脂，低纖，醃漬食物，炸烤食物，化學物質 (如染髮、農藥、職業暴露)，多喝水，養成正常排便習慣，都是防癌保健之道。
1.http://www.sm21.net/vegabc/hb31.htm
2.http://www.chikung.org.tw/txt/health/1999/99112401...
3.http://www.esctcg.gov.tw/angel/disk7/guide/b2-01.h...
4.http://www.cgh-health.org.tw/contents/6-6.htm
5.http://www.doh.gov.tw/callin/87/8-2/18.htm
6.http://www.sunedu.com.tw/health/health-care/introd...
7.http://depart.femh.org.tw/hema/oncology.htm

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