媽閣廟「贏到粥」 預訂才吃得到的美味 - 澳門

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很多港台明星到澳門必去朝聖的餐廳。兩大招牌菜「卜卜蜆」、「原個冬瓜粥底」坐鎮，
吃過的人都讚不絕口。嚴格來說，贏到粥並不是道地澳門菜，老闆原籍廣東順德，將順德
菜改良之後在澳門推出，沒想到一炮而紅。澳門賭場林立，取名「贏到粥」諧音粵語「贏
到足」，大概也是餐廳大熱門的原因之一。(我們在贏到粥用餐接著去賭場，果然小贏一
把，真的威力強大啊!)


位在澳門半島西南方的媽閣廟附近的小巷弄間。這區的位置比較偏一些，交通比較不便，
觀光客也略少了一些，我們是從住宿的永利皇宮直接坐計程車而來。


每晚六點開始營業，贏到粥非常熱門，強烈建議一定要先訂位，不然有90%的機率只能在
店外看著別人大快朵頤。預約方式請上贏到粥的粉絲團私訊訂位。


招牌菜卜卜蜆、原個冬瓜粥底，後者是將整個冬瓜掏空煮粥，份量十足，我們一共七人同
行還吃不完! 人數少的話，建議點卜卜蜆和另一道招牌菜「WASABI手撕雞」。這道一定要
在訂位時同時預訂，現場點餐可是會撲空的。


卜卜蜆，大口淺底平底鍋注入清水，放入新鮮蛤蠣與大量蒜末，上桌後煮開，蛤蠣一顆接
一顆的爆開，卜卜作響，伴隨 大蒜濃郁香氣，色香味俱全啊！蛤蠣肥美，鮮甜精華全注
入湯頭，最好再點份青菜、腐皮捲下去涮煮，鮮度破表，吃完感覺超幸福的！


WASABI手撕雞有半隻或一隻(上圖是一隻的分量) ，雞絲、海蜇皮、炸芋頭絲、青椒絲、
香菜梗，拌入芥末，嗆辣香氣直衝腦門，過癮！就算人多也建議點半分就好，後勁十足的
一道菜，其實吃不多。


原個冬瓜粥底，送上我的左手當比例尺，份量驚人。冬瓜清甜降火，米粒敖煮到軟儒，幾
乎看不到顆粒。最好再點份米湯水滑雞，放入粥內同煮出雞肉的香甜，更增添滋味。


也能點些火鍋料加入粥內同煮，我們點了雙拼滑-墨魚滑和蝦滑，也是好吃的不得了。但
這一大鍋實在吃不完，又不方便打包，可惜了。


結帳時間，七個人吃了700澳門幣(帳單金額900澳門幣，其中200澳門幣是我們自帶酒的開
瓶費)不算貴，挺經濟實惠的。用餐之後我們坐公車慢慢晃到威尼斯人酒店，帶老爸去賭
場小玩吃角子老虎試手氣，沒想最後一把小贏1千元港幣，雖說是小贏，但機器一直噴錢
出來，也是蠻多人圍觀的。也算是見證贏到粥贏到底的傳奇！


贏到粥
預定請上官方粉絲頁私訊聯絡
地址：澳門河邊新街278號豐順新邨第三座地下M,K舖
電話：+853-289-678-99
營業時間：18：00～02：00


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