嬰兒食品問題!!! - 社會議題

By Noah
at 2007-03-10T00:00

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窩今天買蔬菜泥給寶寶吃 !　買桂格的　！
但是ㄊ說決不添加防腐劑　但是卻可以保存24ㄍ月　！
是為什麼捏　＠＠？　還是他有家防腐劑勒　？

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By Ivy
at 2007-03-12T10:48

一般像果泥..蔬菜泥等
都是做成無菌真空封罐包裝
是不含防腐劑的
但開瓶後最好馬上吃完
以免遭受污染
為什麼可以保存那麼久
就是因為在包裝裝填過程中的技術囉
但是之前有某大嬰兒食品以色列驗出致癌鎘
雖然當時有全面回收
但還是自己做的最好
天然最好囉
副食品製作方法
水果類
選擇應時應地生產﹑完整﹑飽滿﹑成熟﹑新鮮﹑剛採摘者。建議選擇柑橘﹑柳橙﹑蕃茄﹑蘋果﹑香蕉﹑木瓜等果皮較易處理﹐農藥污染顧慮及病原感染機會較少者。酸度亦不宜過高。需去皮殼的水果亦需先用水洗淨。
果汁：將汁擠出﹐加等量或兩倍冷開水﹐由濃至稀﹐適應後再餵原汁。
果泥：掏選纖維少肉多的水果﹐如蘋果﹑木瓜﹐香蕉等﹐分別用湯匙或刮出果泥。
水果丁：將果肉切丁。
蔬菜類
選擇新鮮嫩葉﹐無枯萎﹐瘢痕﹐及破裂者。選擇應地應時生產的蔬菜﹐並充分洗淨減少農藥殘餘。一定要煮熟後才能供應﹐避免病菌與寄生蟲。選取深綠色及胡蘿蔔等蔬菜﹐可供給較多的維生素與礦物質。
蔬菜汁：蔬菜洗淨切小段﹐置於鍋中加水煮熟約三分鐘後﹐將湯汁搯出﹐即成。
蔬菜泥：將纖維少之蔬菜如胡蘿蔔﹑南瓜﹑馬鈴薯等切塊﹐加水煮軟﹐或嫩葉蔬菜如菠菜﹑小白菜﹑青江菜﹑萵苣等切段﹐加少許水煮熟；撈起置碗內﹐以湯匙壓碎成泥狀。
剁碎蔬菜：如上列蔬菜切碎﹑煮熟﹑或煮熟後用湯匙壓成碎狀即成。
五穀類
購買現成的米粉﹑麥粉﹐應注意食品標示及有效期限﹐麵包應選擇衛生可靠的商店。
米糊﹑麥糊﹑藕粉：以一湯匙米粉﹑麥粉﹑藕粉﹐加1/4杯溫開水或奶水調勻即成。
米漿：米加多量的水﹐煮成很熟爛的稀飯﹐靜置沈澱後搯取上層米漿即成
稀飯：將米加入約7至10倍水﹐以小火熬成粥﹐較大嬰兒可給較濃稠的粥。
麵包粥：吐司切去硬邊﹐切碎後加入奶水調勻即成。
營養粥：將寶寶已經適應的蔬菜類﹑肉魚豆蛋類加入粥內即成。
肉﹑魚﹑豆﹑蛋類
需要注意新鮮並煮熟﹐以避免發生感染或引起過敏現象。
肉類－包括各種豬﹑牛﹑雞等的瘦肉﹐選擇嫩而無筋﹐衛生檢驗合格的肉品。
l 可先給予瘦肉湯或去油的排骨湯。
l 瘦肉或肝用湯匙刮出肉泥或肝泥﹐加溫開水調勻﹐放入鍋中蒸熟或煮熟。
l 煮熟的瘦肉切碎﹐或生肉切碎後再煮熟。
魚類－包括各種新鮮﹑無刺（或已去除刺）的魚。
l 可先給予魚湯。
l 煮熟的魚﹐取其肉壓碎即成﹐或切碎加水煮熟。
l 勿仔魚焙酥壓碎﹐或加水煮熟﹐亦可加入粥或其他菜泥﹑湯汁中。
豆類
l 豆腐：將豆腐（水份含量較多的盒裝豆腐為佳）放入沸水中煮熟﹐即可餵食﹐亦可添加少許肉泥。
l 豆漿：黃豆洗淨泡水至少4小時﹐加入約10倍的水﹐用果汁機打碎﹐用布濾去豆渣﹐煮熟即成。（如買現成﹐最好再煮沸較安全）
蛋類——先給蛋黃﹐於10個月後才給予含蛋白的全蛋﹐以防過敏。
l 蛋黃泥：先將整個蛋置水中煮熟﹐將蛋黃取出﹐用開水或菜湯﹑米湯﹑肉湯等調勻即成。
l 蒸蛋：1個蛋加1/2杯水或肉湯調勻﹐用小火蒸熟即成﹐亦可在蒸蛋中添加少許肉泥

By Jacob
at 2007-03-10T13:03

應該是密封可以保存久一點..沒開過保存24個月~
開過要儘快吃完..沒吃完要冰冷藏哦..
我之前去賣場也想幫寶寶買..但又不放心
所以我都自己做喔~蔬菜煮過用果汁打成泥..湯汁還可以熬粥

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