宿霧薄荷島蜜蜂餐廳－主打有機食物 - 菲律賓

圖文好讀版：
https://mikeyjiujiu.com/blog/post/2019091801

【餐廳名稱】：Bohol Bee Farm Resort
【餐廳地址】：Dao, Dauis Panglao Island, Bohol
【推薦指數】：★★★★★★★☆☆☆

Bohol Bee Farm 是薄荷島上很有名的餐廳，主打有機餐點。除此之外，美麗的海景更是
其賣點。而它不僅是間餐廳，亦有經營飯店、伴手禮專賣店及 SPA 等等，算是一間複合
式經營的店家。

Bohol Bee Farm Resort 位置距離薄荷島的鬧區稍有一些距離，大約 8 公里左右。因此
若是有安排前往 Bohol Bee Farm 用餐的人，可得記得安排好交通方式及不妨多預留一些
時間在這。

進入餐廳區域之前，會先經過伴手禮店，裡面有販售許多手工藝品，及各種有機製品，像
是蜂蜜芥末醬、蜂蜜醬、茶包、各式沾醬等等。

伴手禮店旁有一區 Cafe ，販售當地特調飲料、咖啡。

園區的裝置多以木材元素結合五彩繽紛的藤編，既呈現了原始純粹之感卻又巧妙地帶出了
海島熱情奔放的風情。

餐廳是一個半露天的開放式空間，並沒有安裝冷氣，而是在各個角落簡單裝了幾支風扇。
也許有人會覺得那肯定很熱吧？其實不會的，Bohol Bee Farm Resort 用餐的位置就在海
邊，在那能感受到陣陣的海風徐徐迎面吹來。唯一較討厭的是當地的小黑蚊特別多，來之
前記得為自己帶上防蚊液，以免讓自己被叮了個滿頭包。

餐廳旁邊有一處平台，可以坐在這裡看海、曬太陽。不過我們當時前往的時候貌似只開放
給住客使用，但走走看看、拍拍照還是可以的。

Lemon Grass PHP 90

Lemon Grass（香茅汁）是當地的特色飲品，會有其特殊的香氣，但正因為這太特殊的氣
味，導致喜愛兩極，喜歡的人很喜歡，不喜歡的人會覺得它很駭人，像是在喝草汁似的。
當然，撇除掉口味的喜愛程度來說，香茅汁喝起來是很清爽解膩的，特別在這麼炎熱的海
島國家來說無疑是很合適來上一杯的。

Organic Garden Salad PHP 280

這道 Organic Garden Salad （有機花園沙拉）是餐廳的招牌菜之一，所使用的食材是由
店家自己所種植的，搭配的醬汁則是蜂蜜芥末醬，醬汁挺濃郁的，配上新鮮的生菜頗為剛
好；而沙拉上美麗的花瓣不僅僅是擺設，它其實是可以直接食用的，不過味道上我不太愛
就是了。

Baked cassava with mushroom sauce PHP 290

cassava 是一種名為木薯的植物，因為易於種植，而且澱粉含量高，在熱帶地區許多地方
都是屬於非常重要的食材。整道菜跟吃起司烤馬鈴薯差不多，口味上一般，算是不太有特
色的一道菜。

Seafood noodle soup PHP 260

湯裡包含店家自種的有機蔬菜及海鮮，湯頭頗為鮮美的，不過味道上蠻清淡的就是。

Seafood pizza PHP 360

它是採用薄皮的餅皮，吃起來較為酥脆，是窯卡 pizza 的口感，醬汁是番茄口感，吃起
來微酸微甜，與起司十分合拍（另外一提，起司分量給得很大方）。而餅皮上方的海鮮用
料也是非常地豐富，每一口都能吃到輕易的吃到海鮮，簡值誠意十足！這道菜絕對是我所
有裡面最為推薦的一道菜。

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Mike & Jane 食。旅手札：http://mikeyjiujiu.com/blog

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