寒天乳酸菌 - 社會議題

By Rae
at 2007-07-27T00:00

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By Robert
at 2007-07-27T06:43

其實寒天是無法達到減肥效果,應該是說...
寒天可以增加飽足感,並不代表說寒天可以減肥^^
就像是說當一般人在減肥的時候會盡量減少飲食!
人一下子無法適應..而會產生饑餓感!
寒天就有點像洋菜凍一樣!!吃了讓人有飽足感~
不過寒天內還有的膳食纖維很高!可以促進腸胃消化正常!
至於乳酸菌是乳酸菌的腸道保健及健康提升功能受到醫界的一致肯定，近幾年在消費性市場中也吹起一股乳酸菌相關商品的流行風。從飲料類的優酪乳，各種標榜含乳酸菌的保健食品，無一不以有益健康、腸道保健與免疫力提升為訴求。而國人也從大眾媒體中懵懂得知，乳酸菌有「A菌」、「B菌」之分，但對這些媒體廣告中所訴求的乳酸菌菌種的保健功效，恐怕仍是一知半解。
事實上，乳酸菌要能真正發揮腸道保健功效，最重要的是必須能通過胃酸與膽鹼的作用區域，不受強酸及強鹼的影響，保留其活性並安全抵達腸道，才能發揮廣告中所訴求的腸道保健功效。目前衛生署公告衡量腸道保健食品的標準，乃是以「B菌」，即「比菲德氏菌（Bifido bacterium bifidum）」存活在腸道中的數量為標準。腸道內的「比菲德氏菌」含量越高，代表其腸道保健效果越佳；反之，腸道內「比菲德氏菌」的消失或減少，即是人體不健康的表示。

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