巴黎 Brasserie Julien,復古年代巴黎風 - 德國

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By Joe
at 2015-11-12T20:50

Table of Contents


【巴黎 Brasserie Julien,復古年代巴黎風情餐館】

● 圖文網誌版:http://www.biteamap.com/blog/post/438790384

【浪漫法國,花都巴黎】

●【巴黎艾菲爾鐵塔日與夜,綺麗花都浪漫起點】
http://www.biteamap.com/blog/post/438065002

Brasserie Julien

地址: 16 Rue du Faubourg Saint-Denis, 75010 Paris
電話: +33 1 47 70 12 06
營業時間: 無休
星期日至星期一 19:00 - 22:00
星期二至星期六 19:00 - 00:00

備註:有英文菜單、店員會說英文
一定要訂位,現場只要客滿皆不接受臨時客人。
官網即可預約訂位哦!

http://www.julienparis.com/en/

文藝氣息巴黎風情

超過百年歷史的brasserie julien,無疑的是巴黎最美的餐館之一,
在新藝術運動風格的店內,被壁畫與精美的馬賽克環繞,
這間充滿文藝氣息的餐館,在當地小有人氣,
沒有預約幾乎無法享用這間的美味,
我們連去兩天的晚上都座無虛席,
不只裝潢令人讚嘆不已,連食材都非常精心與美味,
是我們非常推薦的一間瀰漫著復古年代風情的巴黎餐館。

MEUN

整個餐點基本上就是分單點與套餐,
套餐就是兩個價位€32.00 & €39.00

MENU Brass E+P €32.00

洋蔥湯 Onion soup
鮭魚料理 Griddled filet of sea bass with creamy oyster mushroom risotto in crayfish cream sauce

在巴黎餐館吃東西,看似東西都很少,但其實因為口味都很heavey,
所以即使看起來份量少,
但我必須說真的都非常有飽足感,口感層次豐富、濃稠且料都很多,
像是眼前這道看起來很普通的品名,洋蔥湯!
洋蔥湯上方佈滿的起司乳酪厚度至少有兩公分高,
內餡則是滿滿的蔬菜與肉絲,每口都像是在吃千層麵似的非常飽足,
非常推薦。

鮭魚料理,也非常不錯,本身有濃厚蔥蒜香入味外,
加上肉質非常新鮮甜美,也是非常不錯。

MENU Julien €39.00
牛排 Grilled Chateaubriand steak with garnish in bernaise sauce
甜湯 melon soup€6.50

六分熟的牛排,整個肉質煎的脆度與軟度,拿捏得不錯,
不柴不乾,帶點血色,還不錯吃,再搭配旁邊配的配菜,
雖然小小一塊牛排,卻也是吃的滿意與飽足。

最後在配上推薦大家一定要點的 甜湯melon soup
喝起來的口感冰涼中帶有類似百香果與柳橙的香味,
配上慕斯口感的冰淇淋,將剛剛前面主菜吃的厚重感都一次帶走,
再度留下清新的味覺,如果時間夠,吃完後再來杯巴黎人飯後都會喝的濃縮咖啡,
perfect!

當天吃飯時間已經接近十點,
但仍座無虛席,且幾乎沒有觀光客,
都是法國人用餐,除了裝潢氣氛很特別,具有文藝氣息外,
餐點也真的非常棒,外加這裡的服務生會說英文(解決很多用餐上面問題的困擾)
且很多料理是拿到中間小吧檯製作,
視覺效果非常有趣,像是看著大廚烹飪著自己點的餐點,
有點像桌邊特製服務的感覺。

旅行巴黎這一週,

最讓我們印象深刻的就是這裡幾乎所有的餐廳、每位服務生,
都像是這間店的經營者,非常客氣與禮貌詢問每一道餐廳和不間斷提供水與麵包的服務,
在我們眼中,他們跳脫了僅僅是服務生,領時薪的服務員角色,
更多的是希望透過服務,讓本來就重視用餐的法國人更能完美的享受眼前的餐點,
當然,身為觀光客的我們,更是感受非凡呀!

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Tags: 德國

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Belly avatar
By Belly
at 2015-11-12T00:01
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