巷口的老王壽司店 - 溫哥華

※ [本文轉錄自 TigerBlue 看板]

作者: dearevan (有情有義流浪漢) 看板: TigerBlue
標題: 巷口的老王壽司店
時間: Mon Jun 26 02:15:59 2006


今天實在沒什麼胃口
突然想起好久沒有吃壽司了
就去巷口老王壽司店想說吃些壽司飯便當來當晚餐
到了店內
一樣的冷清與髒兮兮的桌椅
可是卻沒有看到老王的身影
只見一個學徒賣力的在準備今天的食材
我就問了那裡個小平頭的學徒老王今天怎麼沒顧店呢?
那個小平頭年輕人用一口濃厚的日本口音說老王去日本當交換學生去了
從今天起就由他代替老王顧店

喔!!!

那好吧...我要一份蔥花鮪魚壽司飯外加一碗味增湯

這時候...就看到那個年輕人充滿朝氣的大喊一聲Hi
便轉身開始料理起食材
只見那刀光劍影手起刀落，當場是血光四濺
碩大的鮪魚頭就這樣被肢解開來
在此同時出現了百年難得一見的東瀛刀法，真‧五臟流
讓那鮪魚肚肉如同綻放的桃花一般
霎時
落英繽紛，天女散花尤不足以形容此般景象
就在少年一手操刀另一手同時開啟了一個大鍋蓋
一股熱氣瞬時瀰漫整間店內
迷茫的水蒸氣讓我看不見店內的髒汙
只知道鼻腔內部都是一股清香
同時，少年從箱子裡頭取出一束白光往空中一拋
我才意識到那是多麼美妙的蔥花阿
整個潔白無暇好似和氏璧一般完美
就在我被白光吸引的時候，一道閃亮的銀光出現將白光擊碎
如同銀河粉碎一般落下點點蔥花

不知是何時，爐火正旺，鍋內水沸如馬嘶鳴
在廚房一角一個不起眼的骯髒桶子內少年取出一塊味增投入沸水中
伴以鐵器碰撞的鏗鏘聲，如大內高手互鬥一般內力深厚

頃刻之間
蔥花鮪魚飯與味增湯就出現在我面前

我夾起一塊鮪魚
魚身油亮光華，血如同火紅眼一般
上面還密佈了脂肪以及灑在上面的細碎蔥花
一口咬下去發現似乎是大洋中的鮪魚游進了我的口內
與我合為一體
那種天人合一的快感讓我都不忍心再多吃一口
深怕誣篾了這份美感
再嚐那米飯滋味，就如同小家碧玉的美女所用的清香粉撲
齒牙彈跳之間我彷彿聽見鄉土農民高歌無米樂一般的感動

飯畢，喝湯

沒想到不過是個味增湯卻帶著濃郁的海潮鮮味
如同浪濤一般擊打在我唇舌上，雖然裡面一塊魚肉都沒有
卻好似五洋七海內的各種魚類都儘歸於此一湯中
我眼角瞥見店內一角的海膽殼
才知道這不起眼的味增居然是用海膽一同醃製而成

吃完這一飯一湯，讓我忍不住吟道

人生五十年，生如朝露死如風

吃飽飯後我滿足的問那少年我該付多少錢
那少年說照老王定下的規矩
鮪魚飯90味增湯10塊總共100塊錢就好

我實在很驚訝這種美味只要100塊??
就問那少年大名以及為何在此工作

那少年就說因為老王去到他的故鄉當交換學生
所以他也就被交換來這邊顧店
他告訴我說他的名字叫做關口三井，將太是他的弟弟

本來是要派將太過來顧店
可是將太臨時被日本足球隊徵召去德國作菜
只好派他過來，順便為在台灣作客的日本籃球國手加油打氣

聽完之後我請他給我一張日本總店的名片
上面寫著
[凰壽司--東京都安西區2260號]

我心中暗暗祈禱著老王先萬別回來
就讓這少年繼續在此修業吧~~~~~
實在是太美味啦~~~

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