廚餘桶裡的水該如何處理 - 社會議題

By Carolina Franco
at 2007-11-13T00:00

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由於廚餘會發酵產生液體，也會產生惡臭
那廚餘水該倒在那裡才不會污染或留下臭味呢?

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By Callum
at 2007-11-13T19:52

如都不OK建議看看下面網址DIY~希望對你有幫助！
回收廚餘可以減少家中一半以上的垃圾
　　經過專家的研究，台灣一般家庭中，有高達36~64%的垃圾是來自於有機廢棄物，就是飯菜蔬果等食物的殘渣，也就是所謂的廚餘。這是因為，我們的生活習慣和歐美國家不同，他們通常都將吃剩的東西，直接攪碎後，經由衛生下水道送到污水處理廠去處理，不會把廚餘連同其他的垃圾一併處理。過去，台灣的生活不是那麼富裕的時候，養豬人家會去收廚餘（餿水）來做為豬的飼料，因此大街小巷那些會定時處理的餿水桶，就扮演了廚餘回收的重要角色。
　　但是，隨著經濟成長，豬隻改餵特定的飼料後，養豬戶也就不再去大街小巷回收廚餘了。家中吃完的剩飯剩菜，以及菜葉、果皮、骨頭…等，不再有地方回收，再加上衛生下水道普及率不到1%的情況下，廚餘就被當成垃圾而直接丟棄，也造成了台灣垃圾中有機物及水份比例過高的獨特現像。不僅增加了垃圾的份量，加重掩埋場的負擔，更因為垃圾中的水份過高，造成燃燒不易，使得垃圾焚化的成本大增，焚化爐的壽命也因此而縮短。於是，關心環境的朋友，開始大力推動廚餘回收。不僅可以大幅度的減少垃圾的份量，最重要的是可以將這些天然有機物，重新回收，製成堆肥，回歸到大自然裡。
廚餘回收如何做？
　　利用廚餘做堆肥的方法，簡單來說，就是將家中蔬菜、水果、骨頭、蛋殼…等廚餘，放到塑膠桶，或室外的坑洞裡，靜候其天然發酵、分解，經過大約兩個月的時間，就可變成幾乎沒什麼臭味的殘渣，而這些殘渣則可以當做堆肥來使用。在製作的過程中，如果覆上一些泥土，或填加一些特殊的菌種或酵素，就可以加速廚餘的分解，或減少其臭味。
廚餘回收所面臨的問題
　　居住在台北縣石門鄉，長期進行廚餘回收並進行有機蔬菜種植的劉力學先生表示，廚餘回收目前最大的問題，並非是廚餘回收、腐熟及堆肥去處的問題，而在於成本的問題。劉先生說，政府花了大把的鈔票在台灣每個縣市都蓋了焚化爐，並將許多焚化爐委託民間業者經營，簽訂了每日固定焚燒的垃圾量，並以此付費。如果，政府沒有提供足額的垃圾量，仍然要支付對方相當的費用，甚至有的焚化爐有汽電共生的設備，垃圾不夠燒，連帶的也無法發電，政府還要為此再賠錢給業者。近幾年來，資源回收的成效慢慢浮現，垃圾增加的幅度已跟不上焚化爐的數量，已經造成焚化爐在搶垃圾燒的狀況。因此，各縣市政府推行廚餘回收的意願更是低落。
　　劉先生強調，如果政府願意把付給垃圾焚化爐來焚燒垃圾的錢，當成是垃圾代處理費來支付給民間願意投入廚餘回收的廠商，馬上就可以解決全台灣三分之一的垃圾問題，而且對環境更為友善。之前，台塑也有鑑於廚餘回收十分重要，而且未來有潛在的商業利潤，願意以企業的力量來免費來進行廚餘回收的工作，可惜仍因政府配合意願不夠而暫停。
廚餘回收的妙用
　　廚餘回收除了減少垃圾，對台北市的居民來說，減少垃圾，也就等於省下一筆小錢之外，許多民眾及農民表示，用家中廚餘所製做的堆肥，品質不僅不輸給國外進口的肥料，也比化學肥料的效果好。此外，在堆肥的製作過程當中，經過發酵作用所產生的肥水，如果用水稀釋之後，也可以做為有機肥料來使用喔！更有趣的是，也可以用來清潔廚房及衛浴中的水管通路。如果，家中仍然是使用化糞池的話，還可以將廚餘所產生的肥水直接倒入馬桶裡，經由浴廁水管通路流進化糞池的肥水，因為富含有效的分解菌種及酵素，甚至連水肥都可以一併分解清理，可說是最佳的生化清潔劑，但是，又不用擔心人工化學藥劑對我們周遭環境的污染。可見得廚餘回收的過程，所產生出來的東西，可都是寶貝喔！

By Mason
at 2007-11-13T04:17

我家的廚餘都趁新鮮時裝在塑膠袋裡放進冷凍庫,待回收車來收時就整塊丟到回收筒,既沒有蚊子也沒有臭味更不會溼答答,提供大家參考

By Liam
at 2007-11-15T11:38

我們家是都每天會把它清掉的
所以廚餘水就不至於會有惡臭
廚餘桶也會每天刷洗
保持清潔
清洗的水就隨家用水管排出囉

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