復刻法英旅行記憶:2012波爾多葡萄酒節篇 - 德國

圖文網誌版 http://www.wretch.cc/blog/wuchihta/10542508


故事從波爾多葡萄酒節開始說起，除了因為這裡是這趟旅行的第一站外，
也是因為這是計畫這趟旅行的起心動念。
去年六月我參加了在世貿舉辦的台北葡萄酒展「酒與味蕾大師饗宴」講堂，
猶記得當時Sherry老師的講題是「戀愛的滋味」，
以其自身遊歷波爾多的感觸巧妙地帶領聆聽者進入葡萄酒的感性世界，
當時心中便已對波爾多這個地方埋下了嚮往的種子，
後來接觸葡萄酒更深之後，便決定要找機會一訪波爾多，因此便有了這趟旅行的計畫。

波爾多葡萄酒節每兩年舉辦一次，是全球最重要的葡萄酒盛事，
來自世界各地的愛酒人士齊聚於此，沿著Garonne河畔從早到晚品飲波爾多的各式酒款，
除了美酒外，還有美食、滾酒桶比賽、參觀酒莊行程，及夜間精彩的聲光秀及煙火秀，
今年的葡萄酒節是在6/27~7/1舉行，
本來這次只是單純地想來走訪波爾多，但很幸運地預計出遊的時間正適逢葡萄酒節，
因此當然不能錯過這場盛會囉!

這道紅色拱門上頭文字的意思是愛上波爾多A~Z的理由，
它選出從A開頭到Z開頭共26個英文單字來述說令人們愛上波爾多的理由，
來過波爾多之後，我心中也有了愛上波爾多的好多個理由。

Garonne河很寬，河邊停靠著遊輪，更為葡萄酒節添加了海洋風情。
風吹在臉上很涼爽，我很喜歡波爾多的天氣。

在整個葡萄酒節會場到處都可以見到波爾多紅酒瓶形狀的戶外裝置藝術。

只要購買一本15歐元的tasting pass，就可以獲得一支品酒杯及憑券試飲12杯自己喜歡的
葡萄酒。

會場分成Medoc、Saint-Emilion、Pomerol、Pessac、Bordeaux Superior等各不同AOC產
區，
每個攤位都提供來自各不同酒莊、不同年份的酒款，可以隨自己的喜好選擇想試飲的酒款
，
雖然沒有列級酒莊的酒，但是還是可以充份享受品酒的樂趣及體會不同產區的Terroir。

肚子餓的話，這裡也有一些美食的攤位，
我喜歡這個塗上起士的烤麵包，上面因為灑了少許威士忌而散發兩者混合成的獨特酒香。
還有用來自Pauillac村的牛煎的牛排也令人驚豔，肉質出乎意料地鮮美，而且只要11歐元
，超級划算。

天色將暗而未暗的波爾多我覺得是最美的，
葡萄酒節從早上一直持續到晚上12點，因此愈晚人愈多。

香港獲邀為本屆葡萄酒節的主禮嘉賓，因此會場也專門設置了一個推廣香港文化的攤位。

這時候的Garonne比白天更充滿風情，能夠漫步在河岸享受美酒佳餚真的很讓人陶醉。

當夜晚靜悄悄地來臨，就是另一齣視覺饗宴的揭幕，
晚間11點在Place de la Bourse廣場登場的是堪稱歐洲最大的戶外3D聲光秀，
今年的主題是「波爾多熱愛世界，世界熱愛波爾多」，
這個秀身歷其境真的會覺得很震撼，而且不是單純地玩弄聲光技術，
而是環繞葡萄酒為主題，呈現出包括葡萄的生長過程、風土的變化、葡萄酒的釀造、波爾
多酒行銷全世界等，
凡愛酒人士看了必定感動，全長還超過半個鐘頭，真的是超級有誠意。
有興趣的話可以看看我錄下的其中一段十分鐘影片哦 http://youtu.be/_fxMQXP7kYI

緊接在聲光秀之後的，便是大家最期待的煙火秀，這時Garonne河畔早已擠得水洩不通，
本屆的煙火秀分別由美國、澳洲、西班牙、法國輪番上陣，
最後一天的壓軸當然是由地主國法國擔綱演出，
法國人的自尊心確實沒讓大家失望，我不得不說這是我看過最令我感動的煙火，
絢爛繽紛的煙火覆蓋整個波爾多的夜空，音樂有令人亢奮的康康舞，有激昂的交響樂曲，
最後則以一曲感性優美的旋律收尾，
那一幕早已伴隨餘韻深刻烙印在腦海之中，教人怎麼捨得離開波爾多!
最後四分多鐘讓所有人情緒沸騰到最高點，
熱淚在眼眶打轉，「能來到這裡真的是太好了呀!」
有興趣的朋友可以到 http://youtu.be/YM5eTDrOjhg 這裡觀賞我錄下的影片。

來到波爾多葡萄酒節，除了品酒，還可以參加波爾多旅遊局舉辦的參觀酒莊行程，
每天有半天或全天造訪不同產區的行程可以選擇，
我們參加的是Entre-Deux-Mers(兩河之間，位於左岸及右岸之間的產區)的全天行程，一
個人是62歐元，
雖然這不是有名的AOC產區，但主要考量是接下來幾天分別會造訪左岸和右岸，因此到以
白酒為主的Entre-Deux-Mers也挺不錯。

但是沒有想到的是，這個行程名為「A walk on the hill along the Garonne river 」
我自以為的漫步穿梭在Garonne河畔葡萄園，竟然是長達10公里的健行之路啊!!!
網路報名的時候，網頁上真的完全沒有告知這項資訊啊!!!
平時沒在運動，走起來已經挺累，加上西方人腿長，我們在後面真的跟得很辛苦，
又不能任性地坐在地上耍賴不走，被丟在鄉間丘陵地也不知道怎麼回去(當然叫不到計程
車)，
我們的領隊問說"too fast?"，我只好無奈地說"too far"，
領隊竟然還調侃我說"That's not my fault. You chose it."
嗚...我怎麼會知道walk是這樣的。

還好意志力還是戰勝了雙腳的疲憊，
雖然這趟葡萄酒之路艱辛無比，但是沿途看到的景色讓人心曠神怡，
也難得有這機會可以穿梭在葡萄田間，因此辛苦的代價還是值得的啦!

由於現在才七月，葡萄的採收季都是在九到十月，
因此掛在藤上的葡萄還很小顆，取下一顆來嚐味道也還是很青澀的酸味，
有機會也很想在農忙時節來看看葡萄採收的景象。

廣大的葡萄田裡也有剛植下的新株，
彷彿可以感受到這裡生生不息的活力，
能站在這塊土地上實際感受上天的恩賜，陽光、土壤、微風與空氣，
我用雙眼、用鼻子、用每一吋肌膚去感受，這就是波爾多啊!

中午拜訪了一間家族經營的小酒莊Chateau Chasse-Pierre，
酒莊女主人殷勤地接待，品嚐了農家小點，也參觀了釀酒的設備，
造訪小酒莊有不同於列級酒莊的樂趣，
在與酒莊主人的互動之中，能體會他們釀酒的熱情與樂於與人分享的友善，
能提升自己的正面能量呢!

下午還造訪了Cadillac這個小城鎮，
這也是波爾多的一個次級葡萄酒產區，保有很古樸味道的一個地方，
以前只在酒標上看過，對它沒什麼特別印象。

最後來到一個展示酒暨賣酒的地方品嚐當地的甜酒，
出乎意外好喝，與知名產區Sauternes的甜酒相比，CP值高上許多，
要不是已經決定接下來幾天要帶幾瓶級數酒，行李箱已經沒空間了，
不然Loupiac產區(過了橋便是Barsac產區)的甜酒真的超值，不帶可惜。

在這試酒時與同行的一名澳洲男士有很愉快的交談，
他也是個愛酒人士，住在雪黎，也是頭一回造訪波爾多，
我跟他說明年我會去雪黎，他得知我偏好丹寧強的紅酒，便大力推薦澳洲的Shiraz，
我也熱情地邀約他有空要來台灣玩，台灣是個美麗而充滿趣味的國度，
他聽了之後表情滿是期待，這算是成功的國民外交吧!
離開試酒室，看到戶外的草坪上有一群人在悠閒地野餐，
他們向著我們熱情地招手，
我想他們心裡一定向我們喊著：「Welcome to Bordeaux!」

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