[情報] 雞蛋的真相 - 自然保育討論

※ [本文轉錄自 love-vegetal 看板]

作者: s9216062 (.) 看板: love-vegetal
標題: [情報] 雞蛋的真相
時間: Tue Mar 16 16:41:21 2010

雞蛋的真相

普拉摩達 契卓芭努（Pramoda Chitrabhanu）

紐約 耆那教國際靜修中心

還記得小時候，媽媽告訴你，因為吃素，所以不能吃含蛋的蛋糕和糕餅嗎？好多次我都聽
到人們說，雞蛋是素食，有益健康，所以要吃。關於雞蛋是素食及其有益健康的功用是誤
導人的。這麼多素食者都吃雞蛋實在令人震驚。有這方面的無知謎思，流傳久遠，以至於
人們都拒絕相信雞蛋有潛在的生命，拒絕相信雞蛋殼裏含有還未孵出的小雞。

人們對食物的欲望使他們做出極端的事，導致他們去吃那些沾滿了暴力與苦痛的食物。大
自然創造雞蛋並不是讓人們來吃的，而是作為母雞繁殖系統的一個很重要的環節。對充滿
暴力的食物的欲望麻木了人們的感知與思考能力。他不再深入思考，回避事實真相。但是
他能這樣繼續在無知的黑暗中待多久呢？事實就是事實，不管人們接受與否，它們永遠都
不變。

讓我們來看看關於雞蛋的真相，祛除遍佈我們思想中的無知吧。你將要讀到的事實選自奈
米‧昌德博士（Dr. Nemi Chand）的書《關於雞蛋的一百個真相》。

鳥禽類的蛋具有相似的結構（參見《麥克唐納德世界鳥類百科全書》McDonald
Encyclopedia of Birds of the World，第30-31頁）。它們的內部構造是為繁殖後代的
，而不是讓人來吃的。食用雞蛋意味人類退化到狩獵期，既擾亂大自然的規律，又打亂（
雞的）繁殖系統。

信仰非暴力的人完全禁止吃雞蛋。從飼養母雞到孵蛋，到處都充斥著暴力；到任何養雞場
去看一看，就會相信這個事實。在養雞場裏，母雞只是被當作產蛋機器；她們被關在狹窄
的雞籠裏，大小僅為15英寸 x 19英寸；她們的痛苦與掙紮，也會很自然地轉移到吃雞蛋
者的血液與身體系統裏，導致他們人格不健全。

雞舍狹小擁擠，因為空間有限，她們很自然地變得暴力、易怒、具有強迫性和攻擊性。她
們野蠻地相互攻擊，因此被剪斷下喙。沒有下喙，她們甚至無法喝水。難道我們在這些雞
籠裏還認識不到造成我們目前普遍存在的病態、好鬥及痛苦的原因嗎？

就像之前提到的，母雞的下喙被剪斷，以防止她們爭鬥啄傷彼此。剪喙是在昏暗的燈光下
進行的，尤其是在晚上雞幾乎看不到的時候。下喙被剪掉。如果剪錯了，雞就永遠也不能
再進食了。剪喙後，因為喙傷，雞至少有三天要餓肚子，這種殘忍的行為難道不會對吃蛋
的人產生影響嗎？

母雞吃的飼料裏有五種導致暴力的食物：骨粉、血粉、排泄物、肉粉和魚粉。知道這個真
相之後，我們還敢稱雞蛋是素食嗎？

素蛋這個詞語是最典型的用詞不當。受精的雞蛋是用來賦予生命的，沒有受精的雞蛋沒有
這個使命，但也同樣完全不能吃。層架式養雞場和工廠出產的雞蛋對身體有害，最好不吃
。

沒有與公雞交配而產下的蛋（未受精蛋）也是有生命的，因為它是從母雞身體裏產下的，
帶有母雞的血液與細胞。它百分之百不是素食。

按美國著名科學家菲利浦‧J‧斯蓋博先生（Mr. Philip J. Scamble）的說法，所有雞蛋
都是有生命的。這位美國密執根大學的科學家已經不容置疑地證明，所有雞蛋——受精的
或沒受精的——都是有生命的。

母雞在沒有公雞授精的情況下產下的蛋是未受精的。但是經觀察，在與公雞交配的前一天
母雞會產下受精蛋，與公雞交配後的第二天也可產下受精蛋；也就是說，母雞不與公雞交
配也能產下受精的蛋。在第五天，也可產下受精蛋。這意味著公雞的精子在母雞體內能存
留相當長的時間。經觀察，有時竟長達六個月之久。

受精蛋就是未孵出的小雞；未受精蛋是母雞生殖週期的結果，非常不自然。兩者都不是素
食。《慈悲：終極道德》一書的作者維多利亞‧莫蘭（Victoria Moran）說，吃受精蛋實
際是在小雞生出之前就把它們吃掉（道德邊緣）。有人告訴我，未受精的雞蛋是母雞生殖
週期的產物，無法被看作是人類自然的食物。

不管雞蛋受精還是沒有受精，裏面本質上都有生命；生命的各種徵象它都有，比如呼吸系
統、大腦、攝食能力等等。雞蛋的蛋殼上有15,000個呼吸孔；雞蛋在低於攝氏8度（華氏
46度）時便開始腐爛；腐爛開始時顯示為水分蒸發，然後感染細菌，變為病態。腐爛的過
程很快就會到達蛋殼部分。

雞蛋含有大量的膽固醇，主要來源於蛋黃部分。膽固醇使動脈血管變窄，最終可能引發心
臟病或者癱瘓。吃雞蛋還可能引發風濕病和痛風，這使人們年老時關節疼痛異常。

上述所有事實都證明雞蛋不是素食，讓我們對雞蛋的問題三思，讓我們認識到均衡的素食
是由豐富又有益健康的營養物和纖維組成的，而不包括蛋。　



作者： Sebastian X on Tuesday, March 16, 2010



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