想學日本串燒 - 日本

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By Rachel
at 2010-05-07T05:02

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※ [本文轉錄自 JP_Custom 看板]

作者: onlyexpect (跪求正統日式串燒技能) 看板: JP_Custom
標題: [請益] 想學日本串燒
時間: Fri May 7 05:02:05 2010

小弟定居在美國東南部,打算明年初回台學日式串燒,

目前在其中一間Ra Sushi(全美25家)擔任二廚壽司師傅,

因為所居住的地點尚未流行串燒,

與朋友(已擁有兩間酒吧在某大學城裡,第三間酒吧在市區籌備中)

討論後打算合作開以串燒.壽司和酒為主軸的餐廳,

串燒看似容易但是終究還是要經驗,(食材.器具.營運等)

不過因為串燒在我們這尚未流行,所以沒那麼容易學到,

請問日本有哪裡有專門課程可以去上的嗎?

希望大家幫幫忙提供資訊與建議,網路上找過許多資料,

似乎沒有什麼日式串燒課程...

在此先謝謝了!m(_ _)m

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Tags: 日本

All Comments

Frederica avatar
By Frederica
at 2010-05-07T16:49
去店裡打工?
Edward Lewis avatar
By Edward Lewis
at 2010-05-09T16:05
我有查到有類似課程 但是學費爆貴
一般來說學這個多半是直接去跪求當學徒...............

Kirisima

Tom avatar
By Tom
at 2010-05-05T20:59
ID/暱稱: Kirisima / 霧島翔 性別: 缺了個y基因… 居住區域/最近站名: 埼玉 / ふじみ野 目前狀態(工作、留學、單純愛東京等): Working Holiday 最常出沒的地方: 川越、池袋 喜歡東京的原因: 太多東西可以買了~完全離不開東京啊! 最愛的東京餐廳: サイゼリア ...

桃子

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By Isla
at 2010-05-05T17:30
andlt;東京板 板友登記andgt; 請參照以下範例直接填寫,若不習慣程式碼請暗Ctrl+v後填寫(記得按Ctrl+y刪除此行) ID/暱稱:桃子 性別:女生 居住區域/最近站名:東京江戶川區 目前狀態(工作、留學、單純愛東京等):短期進修 (拿打工簽證) 最常出沒的地方:葛西 喜歡東京的 ...

小朋友的中文教育

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By Andrew
at 2010-05-05T10:57
代朋友問。 朋友有一個三歲的小孩,目前是上幼稚園的階段。 想請問有沒有人知道,在東京是否有中文環境的幼稚園? 又或者是summer program之類的課程? (中文環境的) 謝謝! - ...

營養食品

Hazel avatar
By Hazel
at 2010-04-30T01:03
不好意思 本人生理期非常不順 為了調整生理狀況 有沒有人可以介紹在日本的營養食品 (因為人在日本) 麻煩推薦 謝謝!! -- - ...

陳偉殷的商品在東京

Mia avatar
By Mia
at 2010-04-29T01:11
下禮拜要從美國回台灣在東京轉機出境玩三天 非常想得到陳偉殷的商品 但是我知道他的球隊中日龍是在名古屋 我還是想請問看看是否在東京有辦法買得到他的球衣或相關商品 謝謝住在東京的棒球迷以及東京達人們的回答 - ...