我在我家附近發現有一家新開的「黃小吉涼茶」，好嗎？ - 社會議題

By Oscar
at 2014-01-16T00:00

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我在我家附近發現有一家新開的「黃小吉涼茶」，
請問他跟王老吉有關係嗎？
他跟一般的茶飲店有何不同呢？
幫我解答一下吧各位大大!!!!

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By Cara
at 2014-01-17T01:28

食品安全令人堪憂，蠻多茶飲店添加非天然的原物料讓人害怕，但也有不少商家用良心賣茶，「黃小吉涼茶」以老祖宗們所傳下來的智慧製茶，天然植物為基底，再加上現代化觀念熬出一杯健康古早味。「涼茶」一詞對台灣人可能很陌生，但其實涼茶就是我們一般所認識的「草本茶」，像是薑母茶、菊花茶等都是屬於草本茶的一種。但因為現今國人飲食較為複雜，喝下天然藥草的草本茶，總會出現「腹瀉」的問題，「黃小吉涼茶」為了符合現代人的飲食習慣，將藥草的天然功效加以修正,調配出不寒不燥的涼茶溶解在每杯茶飲裡，不但養生更能喝得舒服。「黃小吉涼茶」將草本茶SOP化，將涼茶配方經連續熬煮過後，送到特製的急速降溫機裡快速降溫，再經規格化冰箱儲存使茶湯快速處於4℃以下的溫度，並全程以此溫度配送至您的手裡；不論是店面或攤車，皆備有「特製加大壓縮機」的冰箱，即使冰箱開開關關，也能在極短的時間內恢復到4℃以下的狀態,讓涼茶能安全的處在適當的環境裡。為甚麼要保存在「4℃以下」呢？「黃小吉涼茶」表示，根據食品研究報告指出，4℃以下生菌處於休眠狀態，溫度如稍高,生菌數是以每15至20分鐘的速度倍增,「黃小吉涼茶」也親身實驗了3年之久，4℃以下是最能確保茶湯的衛生及原味，且急速降溫冷藏的茶飲，不會因為高溫久置的關係，不斷的釋放出茶鹼及單寧酸等讓身體不適之物質。「黃小吉涼茶」為了講究茶湯的獨特品質，配置先進設備及觀念來保存茶湯，使用小分子水煮茶，盡量使用封閉式廚房，搭配紫外線及臭氧機的功能,使廚房能達到無菌環境之效果。「黃小吉涼茶」除了有好的製茶環境，店內所販售的商品盡量不使用冰塊，因為冰塊除了會破壞茶本身的口感以外，容易使生菌數增加並加速茶飲的酸化與糖化。「黃小吉涼茶」強調低溫下的茶湯容易保存七天之久，製作過程單純衛生，雖是銷售古早味，但先進設備確不容馬虎，看的出「黃小吉涼茶」的處處用心。你是否也喝膩一般甜膩膩不健康的茶飲，不妨嚐試看看老祖宗傳下來的好滋味，來品嘗一下健康、舒服、又養生的「黃小吉涼茶」吧！
2014-01-16 15:49:03 補充：
此外，黃小吉涼茶跟王老吉應該是沒什麼關係啦。王老吉涼茶（Wong Lo Kat Herbal Tea / Wanglaoji Herbal Tea）是中國廣東著名涼茶，於清朝道光年間（約1828年）由廣東鶴山人王澤邦所創。
而王老吉的據點只有在中國大陸和香港，台灣並沒有。

By Damian
at 2014-01-18T08:47

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