救命啊..本身太瘦，想練壯跟明顯腹肌.. - 社會議題

我在一年前是170/63公斤，運動做了一年，一星期做4、5天，運動內容：慢跑2500公尺，(伏立挺身20，仰臥20，抬腳20，做三組)，吃的方面，早餐：牛奶+曼頭，午餐：生菜沙拉，晚餐：2顆蛋+一個水果(大多都是蘋果)，晚餐都是做完運動後吃的，但我發現我體重卻愈來愈輕，目前只剩55公斤，腹肌還是一樣很不明顯，就算用力也一樣，感覺自己練的方式不對了，還有吃的方面因為不會算卡路里，所以覺得吃的方面也不對，害我現在愈來愈不敢慢跑了，也都只跑個15分鐘就不跑了，不知道有什麼方法可以讓我的體重可以回復到63公斤，而且有明顯的腹肌，希望有人可以給我個專業的答案，因為我完全不知道怎麼辦了，對了我只有一小時可以練而已，因為要上班跟上課，謝謝。
Update:
我會這樣吃是因為，發現運動了一年，腹肌還不是很明顯，感覺肚子有一層脂肪蓋住，所以才不敢吃太多，而使得自己愈來愈輕..
Update 2:
還有如果吃高蛋白質奶粉好嗎，在網路上看到好像還滿不錯的..