曼谷Baan Phadthai豪華泰式炒河粉 米其林 - 泰國

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泰國2018年米其林餐廳名單已於日前出爐，這趟曼谷行讓我誤打誤撞品嘗到剛入選米其林
超值餐廳(Bib Gourmand)-Baan Phadthai。

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這家是泰式炒河粉專賣店喔!，隱藏在巷弄中，沒有大門，開放式用餐空間，自然沒有冷
氣，但12月初的曼谷午後意外涼爽，讓我可以心無旁騖地享受美食。

餐廳滿大的，因為有其他客人，我只照了餐廳一角。擺設感覺有用心，很多老家具。

菜單很簡單，只有兩面，開胃菜、泰式炒河粉和甜點。

看不懂英文菜單沒關係，有提供iPad可看照片，另外還有標註素食，對觀光客真是太貼心
了!!

聽說泰國餐廳桌普遍會有四種調味料: 魚露、辣椒粉、辣椒水和糖，但我一個都沒用到，
味道已經很重了耶!!

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泰式炸春捲 140泰銖

裡面是包粉絲和一些蔬菜，尺寸比台灣的小，大概兩口可吃完，滿好吃的，但兩人分食有
點太多。

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涼拌青木瓜沙拉 130泰銖

這裡的份量很大耶，沒想到還附一籃蔬菜。跟台灣不同的是這裡有鹹蛋，好特別喔。

我發現泰國當地的青木瓜沙拉料理都滿辣的，不嗜辣的人請三思呀~~

一旁的蔬菜(高麗菜、黃瓜、豆子和番茄)剛好中和辣味，生高麗菜意外滿好吃的~~

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螃蟹泰式炒河粉 280泰銖

我就是看到這道菜才慕名而來的!! 好美好浮誇的擺盤，一整隻的螃蟹肉耶!

不到台幣280元耶，跟台灣比真的很划算!

炒河粉超好吃，不會很油，麵不會糾結在一起，但又保持黏性，一旁有辣椒粉可以自行調
味，可擠上檸檬提味。

螃蟹肉很多，只是我拍不太出來，很新鮮，都被炒進去河粉裡了，讚!

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泰式奶茶 100泰銖

原來在泰國是稱作"泰國茶Thai Tea"，不是Thai Milk Tea呀~~也對，因為是用泰國煉乳
呀。

來到曼谷每餐必點，超級解辣! 但這杯居然要100泰銖，好貴><

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Tub Tim Grob 椰香石榴冰 130泰銖

這道甜品是我們誤打誤撞點到的，以為是挫冰，沒想到是一道很美麗又好吃的甜點!

這家餐廳真的很懂擺盤，他選擇讓客人自己組合，食材擺在一起，看起來就很澎派。

總之就是把椰奶、椰子和紅寶石(染色荸薺)全倒進去那一杯脆冰中，超好吃的!

喜歡椰子的人絕不能錯過的泰式甜品!

我覺得比芒果糯米驚豔許多，也更讓人回味~

用餐心得:

選擇Baan Phadthai做為旅行的第一餐真是正確的選擇。

用餐環境舒適整潔(可惜沒冷氣)，店員親切熱心，料理擺盤美麗，食物新鮮美味。

要不是我只待在曼谷4天，真的很想再回去那裏吃炒河粉呀~~

Baan Phadthai

https://www.facebook.com/baanphadthai/

11:00-22:00

近蓮花大酒店和香格里拉酒店，BTS Saphan Taksin站出口3走路十分鐘。

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