有沒有什麼方法可以強迫自己吃素? - 社會議題

By Doris
at 2010-07-13T00:00

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聽說吃素一個月可以讓皮膚變好
我是還沒試過
但素食餐廳賣的好像都會比較貴些
而且現在暑假在家又都是在吃媽媽煮的
不太可能突然就說要吃素
有沒有什麼可以強迫自己吃素的好方法呀?
我的目的也是希望可以讓皮膚變好些

All Comments

By Rachel
at 2010-07-17T02:16

可以強迫自己吃素的好方法
（法新社巴黎十五日電）曾獲諾貝爾獎殊榮的聯合國氣候變遷科學研究小組領導人今天表示，不吃肉、騎鐵馬、少消費，就可以協助遏止全球暖化。　　政府間氣候變遷問題小組（IPCC）領導人帕卓里在巴黎記者會上指出，他們去年公佈的報告強調「改變生活方式的重要性」。　　他說：「這是IPCC早先不敢表達，不過現在公諸於世的概念。」　　這位吃素的印度籍經濟學家呼籲全球民眾，抑制食肉的衝動。　　他說：「請少吃些肉，肉是排碳量高度密集的商品。」並表示食用大量肉類對健康有害無益。　　研究顯示，生產一公斤的肉，會排放三十六點四公斤的二氧化碳。　　此外，畜養和運送一公斤牛肉、羊肉和豬肉所消耗的能源，相當於點亮一個一百瓦的燈泡將近三個星期。　　帕卓里列舉人們所能貢獻抑制暖化的做法時，讚揚巴黎和其他法國城市提供的公共腳踏車租借系統，是一項「美好發展」。　　他在記者會上告訴記者：「如果我們以騎腳踏車或走路，代替跳上車子行駛五百公尺，將會造成莫大的不同。」　　他並表示，不要「只因商品隨手可及」就消費，也是一種能夠協助減緩暖化的方式。他並敦促消費者只做真正必須的消費。
吃素好處多多他們為什麼吃素？有人為了宗教，有人為了道德，有人為了環保。總之，他們為每天的飲食做出抉擇。
■環保
「世界各地的森林都被砍伐來種草養牛。單單在1960～1985年間，就有40％的中南美洲雨林被砍伐，改以放牧肉牛。」專欄作家黃怡緩緩說完這些數字，才表明自己吃素是不想對生態造成太大壓力。她認為，吃只是生物覓食、餵養的性質，飽了就夠了，可是現代人太把吃當作一回事了，「嘴巴飽了，眼睛卻沒有飽，」她不太勸人吃素，但勸人不要在食物花那麼多時間、精神去烹調，吃得簡單就好，「生命還有很多事可做，」她說。
■尊重生命
陳清狄在27歲那年，還是滿腦子風花雪月的年紀，一位文學同好顏面腫瘤住院，她每星期去探病。去探病時，看到附近病床的重病病人有時用氧氣罩急救，有時噴了一地的血，或是「不見了」，當天就無法吃下任何一點肉，至今她已經吃素12年。她吃素以後，對素食被視為次等飲食相當不服氣，想要創造出一種兼具口味、自然與健康的素食餐廳，現在她開了一家「法式」的素食餐廳。
■對自己負責的態度
有人認為吃素是對自己負責的態度，開始清楚自己吃什麼，不再迷迷糊糊地吃。振興醫院骨科主任敖曼冠吃素已經9年多，他認為吃素是對自己的一舉一動負責的開始，把身體當作實驗室，一點一滴塑造自己的身體。有些人覺得吃素好可憐、了無生趣，他反而覺得，吃素只是不吃肉而已，還有好多種食物如蔬菜、水果、五穀類、堅果類可吃，「已經太多選擇了，」他強調。
■健康
更多人是因為健康。戲劇學者汪其楣在15年前，因為長期的氣喘，驚覺自己對藥物依賴過深，想要透過健康的生活方式，改善宿疾，於是練氣、運動、做瑜珈，並吃素。她自己做豆漿、做麵包，青菜燙一下，滴一點橄欖油，就可以吃到蔬菜原本的滋味，她覺得，「簡單清淡就很有味道了。」振興醫院營養師謝宜芳也是因為小孩氣喘和過敏性皮膚炎，配合小孩開始吃素，成為一位吃素的營養師。
吃素的好處何在？
素食逐漸成為世界性潮流，成為注重健康的飲食選擇後，素食的相關研究也就愈豐富。由這些結果顯示，只要注意營養的均衡，素食不但不會影響健康，反而可以防止許多致命的疾病發生。
■吃素可抗癌
美國國家癌症中心（The National Cancer Institute）在「營養與防癌：食物選擇守則」的宣導品中指出，35％的癌症與飲食有關。自從科學家開始探索飲食與癌症的關連後，蔬菜、水果就一直被認定為癌症的解藥。
美國加州大學柏克萊分校的學者布洛克（Gladys Block）和她的同僚重新檢視從1980年以後發表的200篇研究後發現，食用大量的新鮮蔬菜水果，幾乎總是可以降低肝癌、結腸癌、胰臟癌、胃癌、膀胱癌、子宮頸癌、卵巢癌和子宮內膜癌等癌症的危險。大量食用蔬果的人罹患癌症的危險，只有不常食用的人的一半。
國內的研究也發現相同的結果。國科會生物處處長陳建仁從1984年起，調查國人生活習慣與癌症發生的關係，結果發現，每週吃蔬菜14次以上者，比起每週吃兩次以下的人，肺癌發生率少了75％、肝癌少了60％、結腸、直腸癌少了40％。為此，台灣癌症基金會定公元2000年為全民防癌宣導年，提醒國人改變大量肉食的習慣，提倡每天至少吃5種新鮮蔬果。
■吃素對心臟有益
吃大量的蔬菜、水果可以降低心臟病發和中風的機率，即使你曾經心臟病發也一樣。根據哈佛大學的研究指出，每天多吃一根胡蘿蔔或半粒蕃茄（富含β胡蘿蔔素的食物）的婦女，可以減少22％心臟病發和40～70％中風的機會。
在心臟病發之後，蔬菜水果也是一帖良藥。美國白宮健康醫療顧問歐寧胥曾長期做過一項心臟病研究，結果發現心臟病人如要成功恢復健康，就要全面改變飲食，即停止吃肉食、改吃素食。台灣醫界動起來呼籲吃素抗暖化救地球

By Ethan
at 2010-07-13T23:03

改變飲食預防癌症和各種病痛 -- 改變健康從改變飲食開始。
http://www.im.tv/profile/MyPlayList.asp?Memid=7496...
在以前每17個人只有1人死於癌症，
到現在每3人就有1人死於癌症，最大的原因就是吃肉！
吃肉並會造成骨質疏鬆，因骨質疏鬆並非鈣質吃得太少，而是流失的太多！
「吃肉的代價就是要付出你一生的健康。」
榮總大腸直腸外科主任王輝明醫師主講
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其實吃素只要吃的均衡營養，也能很健康。我最近去上的有機課就是在說這個。
畢竟吃肉的壞處太多了。無論是對健康、還是人類地球的未來。
2010-09-03 14:13:17 補充：
並且，肉類在腸道中前進的速度非常緩慢，若長期西式飲食(肉類、起司等等)，也會造成腸道內腫大(像很多圈的游泳圈)，導致腸道寬度變狹窄，不但腸內容易卡東西(包括宿便)、產生腸息肉(再惡化下去可能會變腸癌)、當然排便也就會不順。
這是我上週去上了第四堂有機課看的一部日本腸道醫生的腸道內的飲片，片中有「吃清淨飲食」和「吃西式飲食」的至少8個人的腸道內部影片，就知道因飲食習慣的不同，腸道內部的樣子實在差了十萬八千里。
所以....還是要說，肉少吃吧！
我從國中開始就不吃肉了，不過，我看完那部影片之後，連原本喜歡的焗烤那類的西式飲食也都完全沒興趣了。

By Mary
at 2010-07-14T22:18

"聽說"吃素一個月皮膚會變好
皮膚會變好的因素應該有很多吧
至於你所提應該是"短暫"~當然還是如前所提還有其他因素
你的目的是希望皮膚變好為前提
所以"強迫"為執行的動力~那麼所得到的"短暫"皮膚變好真的是你所要的嗎
個人認為是否應該回歸到你所願"皮膚變好"且非短暫
不過人一出生的成長人生~無時無刻均是在老化
均衡的飲食加上適當運動相信是你達到目的的好方式喔
先找些你喜歡吃的蔬果這樣應該比較好"強迫"!!
那麼就拿出決心吧~因是"強迫"當然只會短暫而無法持久
"可能"也就是只得到短暫的皮膚好吧
對了你一時改只吃素家人會反對嗎
希望你加油囉而達到你要的

By Doris
at 2010-07-15T20:06

並不是吃素皮膚就會變好
皮膚好壞決定於你吃的蛋白質來源
國小健康教育有學到
蛋白質來源是:魚肉豆蛋奶
最好的蛋白質是大豆蛋白和奶清蛋白
其次才是豆腐豆漿雞蛋牛奶本身
在其次是魚
在其次是白肉
最差是紅肉及內臟
所以要讓皮膚變好是減少肉類攝取
多食用其他種類的蛋白質
而不是強迫自己吃素反而造成營養不良而已
蛋白質攝取量一般人是每公斤體重每天要吃0.8~1公克蛋白質
一顆雞蛋是8公克蛋白質
一塊豆腐是10公克蛋白質
一杯250cc牛奶是12公克
你自己算算吧
好的蛋白質攝取充足皮膚就會變好
2010-07-16 14:24:17 補充：
大部份的人
因為吃素造成魚肉奶蛋都不吃
只吃豆類
反而形成痛風
皮膚也不見得變好
另外要多吃蔬果補充維生素c
因為
維生素c+好的蛋白質=膠原蛋白
對皮膚好壞有最直接的幫助

By John
at 2010-07-13T10:21

是想天下蒼生.誰無父母.
..
戒殺放生.如素一日.即爲父母增長百日福份.
孝順..就是強迫自己吃素的好方法..
也可以得到你所希望的目的...皮膚變好...再加上身體更健康.又環保.
一舉數得.多好..對ㄅ
.@~@

By Yedda
at 2010-07-16T04:54

你可以學習試著先吃早齋或者
是初一、十五學習吃，等比較
習慣之後在增加吃中餐(可以
跳著吃)就是早齋一定是固定
的，中餐可以二天吃素一天吃
葷(依自己的喜好)等習慣再以此
類推，然後油炸類的儘量少吃，
在搭配每天要吃水果，還有現在
是夏天需要每天大量喝白開水(最
少2000cc)，冰和冷飲也要少喝，一~二
個月就會有改善，不過還是要有耐心，因
為每個人了體質不太一樣所以時間因人而益。