有關食品的相關證照 - 社會議題

By George
at 2013-06-13T00:00

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未來想要走食品相關產業
就我所知相關證照有食品技師及營養師的部分
那還有其他部分的證照嗎？
還有要修哪些科目的課？
如果沒有修過那些科目，跨系考那些證照可以嗎？

All Comments

By Franklin
at 2013-06-15T21:22

您好
泰國男人為您回答！
還有食品檢驗證照
乙級食品檢驗分析技術士
食品檢驗分析是食品加工過程中不可缺的一環，從原料的選用，成份分析到成品完成如何維持產品品質穩定，達到品管標準，必須靠具有高度專業技術的檢驗分析工作，故職訓局編訂本職類技術士技能檢定規範。
通過本職類檢定，於業界就業時，可視為具有相當於下列職務之知能：
取得乙級技術士證照者：在食品檢驗分析職類具有熟練操作技術，及能擔任相當生產、管理職務的知能，並隨工作經驗的累積與表現擢升。
報考資格：
※乙級技術士報檢資格（符合下列資格之一者）：
1.取得申請檢定職類丙級技術士證後，接受相關職類職業訓練時數累計800 小時以上，或從事申請檢定職類相關工作2 年以上。
2.取得申請檢定職類丙級技術士證，且高級中等學校畢業或在校最高年級。
3.取得申請檢定職類丙級技術士證之五年制專科3 年級以上在校學生、二
年制及三年制專科、技術學院或大學之在校學生。
4. 相關職類職業訓練時數與從事申請檢定職類相關工作符合規定，詳見該年簡章。
考試科目
除需具備丙級相關技能標準及相關知識外尚需符合下列標準。
一、食品加工各職類共同科目
食品概論
營養知識
食品衛生
工業安全
二、實驗室基本操作
食品成份分析
食品微生物檢驗
食品器具、容器之檢驗
水質檢驗
品質官能檢查
加工食品品質檢測
食品添加物檢驗
考試及報名方式
1. 報名表購買：於販售期間至統一超商（7-11）購買或在臺北市政府勞工局職業訓練中心、高雄市政府勞工局訓練就業中心、行政院勞工委員會中部辦公室技能檢定服務中心及技專校院入學測驗中心一樓服務台（國立雲林科技大學），各縣市販售點可電洽05-5360800詢問或逕至網站查詢（網址http://skill.tcte.edu.tw)./
2.報名方式分為：團體報名、現場報名、通信報名。
3.詳見該年全國技術士簡章
考古題專區
http://www.labor.gov.tw/home.jsp?pageno=2011092900...
加油
祝金榜題名
PS:若有補充問題請來信讓我知道，因系統不會自動通知發問者補充問題，3Q

By Edwina
at 2013-06-17T13:50

這裡有你要的答案
TS77.CC

By Hedwig
at 2013-06-13T23:50

>這家不錯lv333。cC買幾次啦真的一樣
厰卢匔叨

By Eartha
at 2013-06-13T20:41

>這家不錯*****買幾次啦真的一樣
傤勀凒

By Christine
at 2013-06-17T01:15

>這家不錯*****買幾次啦真的一樣
倎兟呐

By Quintina
at 2013-06-16T15:40

專技高考食品技師證照:
一、公立或立案之私立專科以上學校或經教育部承認之國外專科以上學校畢業，領有畢業證書，曾修習下列各領域相關課程，每領域至少1學科，每1學科至多採計3學分，合計至少7學科20學分以上，其中須包括食品加工學(含實驗或實習)、食品化學、食品分析(含實驗或實習)、食品微生物學(含實驗或實習)，有證明文件者：
(一)食品化學領域相關課程：包括食品化學、食品生物化學、生物化學、食品添加物。
(二)食品分析領域相關課程：包括食品分析(含實驗或實習)、食品儀器分析。
(三)食品微生物領域相關課程：包括食品微生物學(含實驗或實習)、食品生物技術、發酵學、應用微生物學。
(四)食品加工領域相關課程：包括食品加工學(含實驗或實習)、農產製造學、乳品加工學、肉品加工學、水產加工學、榖類加工學、蔬果加工學、烘焙學。
(五)食品衛生領域相關課程：包括食品品質管制、食品衛生與安全、食品工廠管理、食品衛生法規、食品安全管制系統。
(六)食品工程領域相關課程：包括食品冷凍學、食品工程學、食品乾燥學、食品脫水學、食品機械、生物統計、食品單元操作。
(七)食品營養：包括營養化學、營養學、食物學原理、營養生化學。
二、公立或立案之私立專科以上學校或經教育部承認之國外專科以上學校食品相當科、系、組、所、學程畢業，領有畢業證書者。所稱相當科、系、組、所、學程係指其所開設之必修課程符合第一款規定，且經考選部審議通過並公告者。
三、普通考試相當類科考試及格，任有關職務滿四年，有證明文件者。
四、高等檢定考試相當類科及格者。
專技高考營養師:
1.公立或立案之私立專科以上學校或符合教育部採認規定之國外專科以上學校營養、保健營養、保健營養技術、醫學營養、營養科學、食品營養與保健生技、食品暨保健營養學系、營養學系臨床營養組、人類發展與家庭學系營養科學與教育組、食品營養科、系或食品營養系營養組畢業，並經實習期滿成績及格，領有畢業證書者。
2.公立或立案之私立專科以上學校或符合教育部採認規定之國外專科以上學校相當科、系、組畢業，領有畢業證書，曾修習(人體)生理學、營養學及實驗、生物化學、膳食療養及實驗、生命期營養、膳食計畫(膳食設計)及實驗、大量食物製備(團體膳食管理或餐飲管理或膳食設計與管理技術)及實驗、公共衛生營養(社區營養)、臨床營養、營養評估、應用病理(臨床病理或病理學)、營養生化(營養化學)、食品衛生與安全等學科至少7科，合計20學分以上，每學科至多採計3學分，並經與前款相同之實習期滿成績及格，有證明文件者。
以上希望有幫助到你

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