永安咖啡室～料好味美的迷人公仔麵 - 澳門

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"永安咖啡室"離我住宿的皇都酒店不遠
當初會想來這裡用餐主要是看中其所在位置的便利性
想不到卻吃到令我回味無窮的平民美食


"永安咖啡室"一如港澳常見的茶餐廳般販售多士、三文治、公仔麵、飯類、飲品等餐點
其中又以公仔麵最為出名
所謂的"公仔麵"其實就是"泡麵"
雖然對於台灣人而言泡麵並不陌生
但我從未想過泡麵能有如此多元的變化
像在"永安咖啡室"光是公仔麵口味就多達三十餘種
琳瑯滿目的選擇讓我看得眼花撩亂


【黑椒牛柳粒公仔麵 MOP32】
原本平凡的公仔麵在加上黑椒牛柳粒後瞬間升級
光是賣相就叫人忍不住口水直流
經辛香黑胡椒襯托的牛柳粒滋味鮮美
略帶湯汁的公仔麵口感適中、味道順口
兩者組合出的滋味堪稱一絕


【蒜蓉焗肉丁公仔麵 MOP30】
蒜蓉焗肉丁公仔麵也是店內受歡迎的公仔麵口味
蒜香四溢的豬肉丁與公仔麵十分合拍
表現同樣具有水準
外表看似簡單但滋味十分迷人


如果想讓公仔麵口味更富於變化
可以加點桌上擺的"大良昌記咖哩油"
使整體風味多了咖哩的香辣
但建議咖哩油可先取一點嘗試別一次加太多
以免一時失手破壞公仔麵原有的美味
像我個人就比較喜歡原味勝過加咖哩油的版本

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平心而論
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