法式早餐店The Butler and the Chef - 舊金山

有圖網誌版

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因為看了Food Network「Dinner, drive-ins and dives」的介紹，打算專程開

車去吃韓國餐廳HRD，可是沒想到才剛過一點半，餐廳門口就擺著「Out of food」

的牌子，真是一間熱門得餐廳啊！我們只能邊嚷著下次請早邊轉進旁邊寫著「South

Park」的小圓環覓食，圓環中間是一個充滿綠蔭、休閒和童趣的小公園，除了偶爾

冒出來的幾個安靜的流浪漢外，這裡寧靜美麗的和成人卡通南方公園有天壤之別(

但我們離開時遇到一個坐在牆角髒話連篇的流浪漢就真的很南方公園了)，旁邊的低

矮建築圍成一圈，每間都各有特色，不知道為什麼這整體組合起來的感覺讓我想

起歐洲，感覺在西班牙跟德國都有看過類似的街角。



因為已經餓得快走不動了，只能趕緊用眼睛掃射整圈建築，尋找我們有點晚的午餐

落腳處，最後選定一間以黃藍對比色妝點門面的法國餐廳，走進去一看餐廳內原木

色的裝潢基調再搭配上飽和色的紅藍白黃，感覺既溫暖又熱情洋溢，四周傳來的法

文似乎暗示著它的道地，服務生操著歐洲口音的英文和纖細的身材完全就是我刻板

印象中法國女人的模樣，雖然沒去過法國，但在這裡吃頓飯，好像就可以沾染到一

點法國的氣息。



坐在色彩繽紛的藤椅上等待餐點，捧著熱拿鐵溫暖一下被舊金山的冷風吹得有點涼

的雙手，還沒來的及喝上一口就先被開放式廚房的風景所吸引，透過玻璃窗可以看

見廚房裡廚師正在準備晚餐食材，視線再穿過一道門進入廚房後面的小庭院，撐著

遮陽傘的戶外桌上堆滿色澤鮮艷的水果蔬菜，看起來就是一幅歐洲鄉村的模樣，讓

人感覺特別愜意舒服。



就這樣帶著期待的心情翻著菜單，看到第一頁大大的米其林寶寶跟推薦文章，好像

又將期待值推的更高了，而且麵包、糕點除了是當天現做還使用有機食材，新鮮又

健康，也難怪價格比一般早午餐店貴上不少。



Les Crepes - La Parisienne $14

法式可麗餅吃起來的口感不像台灣那麼酥脆，但也沒有在Vegas吃到的那麼塌軟，是

一種介在中間偏脆的口感，因為使用全麥粉又增添了一種麥香，吃起來有點粗糙的

口感，感覺特別健康。內餡的蛋和火腿本來就是完美組合，再加上融化牽絲的起司

，對我這個起司控來說，實在沒有什麼可以挑剔的，而且旁邊的橄欖油菠菜沙拉不

只增加了擺盤的美觀，也讓舌頭在厭倦了起司的濃厚時可以有一個清爽的調劑。



Baguette Sandwiches - Parisien add Brie $16

原本只是簡單的火腿三明治，但因為加了我最愛的Brie Cheese吃起來就完全不同

了。Brie的滑順口感搭配法國麵包的外酥內軟，再加上鹹香的火腿混和成嘴裡的美

味，雖然下巴因為法國麵包的嚼勁咬得很痠，但還是覺得好幸福。

第一次吃到Brie是三年前在北京的Westin飯店，從此之後它就成為我最愛的cheese，

但因為我喜新厭舊的個性一度遺忘了它，這天又讓我回想起它的美味，結果當天就

立刻去Costco買了兩盒回家。



在點餐的時候考慮到這是間法國餐廳，所以就一人點了一份，在看到份量超大的餐點

時真的嚇了一跳，完全不是想像中法國菜的小鳥量，原本還打算要點Creme Brulee來

做個完美的ending，可是吃的太撐的我們根本無法解決一整份的甜點，正在有點可惜

沒能以甜食做結尾，美麗的服務生就送上了兩顆松露巧克力彌補了這個遺憾，下次應

該專程來吃甜點，以鹹食的水準甜點想必應該也很不賴。



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THE BUTLER & THE CHEF BISTRO

地址：155A South Park St., San Francisco, CA

電話：(415)896-2075

營業時間：Tue-Sat 8am-3pm; Sun 10am-3pm

消費時間：2011/8

相關網站：

官網 http://butlerandthechef.com/

Yelp四顆星http://www.yelp.com/biz/the-butler-and-the-chef-bistro-san-francisco

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