泰國曼谷-JAE OH酸辣海鮮媽媽麵鍋 - 泰國

Jae Oh(Jeh O Chula/Oh Mama Legend/) 酸辣海鮮媽媽麵鍋
地址：113 Soi Charat Mueang, Rong Mueang, Pathumwan, Bangkok
電話：+66-81-682-8816
營業時間：17:00-02:00 (媽媽麵鍋點餐時間2230以後。最後點餐時間凌晨0100)
交通方式：BTS National Stadium 國立體育館站後出2號出口，再轉計程車或摩托車前
往。
Line帳號：haigao

完整文章：https://goo.gl/WxVAJf

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越晚越多人排隊在地深夜食堂
十點半以後必點臉盆大媽媽麵
Jae Oh(Jeh O Chula/Oh Mama Legend/) 酸辣海鮮媽媽麵鍋

Jae Oh在有人稱為Jeh O Chula，也有人稱Oh Mama Legend，泰文的店名叫
，是一家賣中式快炒加上泰式料理的店家，很像是在台灣常去的熱炒店，而且這
一家店還是經營超過50的老店，近一兩年餐廳的第二代推出十點半以後才有賣的臉盆大酸
辣海鮮媽媽麵鍋，結果餐廳知名度更加火熱，讓我十點半到餐廳一直到凌晨12點半才吃到
媽媽麵，排隊等用餐的人潮也大多都是在地人為主。

Jae Oh從晚上五點半就開始營業，一直到凌晨兩點，可以先電話預約，最近的捷運站是
BTS National Stadium 國立體育館站，但走過來還要十五分鐘左右，強烈建議就直接搭
計程車過來吧！大約十點半左右到，拿到二十多號的候位，整條街上，就這一攤是燈火通
明，而且排隊的大多都是曼谷當地人，排隊的時候要注意，蚊子很多記得噴一下防蚊液。

Jeh O Chula最有名的就是那Oh Mama Legend酸辣海鮮媽媽麵鍋，一個臉盆大才250銖，大
約四人份左右，價格來看並不會太貴，也有升級版加螃蟹為640銖，跟加螃蟹與蟹腳份量
升級到六人份為800銖，你們也可以來挑戰看看，除了媽媽麵之外，這邊的快炒也都還不
錯，重點也不會太貴，大概都是一百銖至兩百銖一盤，如果是螃蟹的話，大概就五六百銖
，點菜也不用怕看不懂，有圖片跟英文可以對照。

原本以為可能店內座位比較小一些，所以才那麼多人排隊，結果我們一進到店內，發現裡
面的座位也不少，真的是太多人聞名而來，很多人桌上都是滿滿的快炒，然後一定有那一
鍋的酸辣海鮮媽媽麵鍋，我們十點半左右到，十一點四十左右才入坐，結果店員有漏單，
我們的酸辣海鮮媽媽麵鍋等到十二點半才到，在地友人後來有回饋我們一個密技，大概九
點半到餐廳，先到店內吃快炒，這時候比較沒那麼多排隊人潮，等到十點半的時候再加點
酸辣海鮮媽媽麵鍋，這樣子比較不用排隊。

豬肉歐姆蛋，50銖

一盤炒蛋才50銖真的很便宜，而且整個很厚實，吃起來也不會太乾，會有一點肉燥感在蛋
裡面，CP值頗高。

炸三層肉，100銖

炸三層肉感覺像是店內必點菜色，我看其他人桌上除了酸辣海鮮媽媽麵，這道的出現率很
高，另外還有一道鮭魚沙拉也是很高出現率，依大小盤從100銖到240銖都有，很像是港式
的脆皮燒肉，皮吃來很脆口，肉還帶有一些油脂，沾上店家所附的醬料，甜甜辣辣的還不
錯。

蠔油炒青菜，80銖

酸辣海鮮媽媽麵鍋，250銖

酸辣海鮮媽媽麵鍋一上桌就很有氣勢，用的是洗臉用的鐵臉盆裝，鍋麵的食材有肉丸、炸
三層肉、鮮蝦、花枝、檸檬片與生蛋，整個很豐富的，我們一行四個人吃到一盆，其實差
不多，要吃之前先把生蛋拌一拌，人多一點可以點豪華版的800銖，以有不加海鮮版本的
媽媽麵，只要120銖。

媽媽麵裡面的酸辣湯頭很夠味，就是我們常說的冬蔭，帶有一點椰奶的滑順感，不常吃泰
式料理或不常吃辣的朋友，可以會覺得比較辣一點，湯頭真的很濃郁，再來海鮮料的花枝
很Q彈，肉丸吃起來較沒有扎實感，感覺很像是獅子頭的口感，炸三層肉沾著湯一起吃反
而又是一種風味，麵的部份就是泰國有名的媽媽麵泡麵，有一點口感但偏軟一些。

四個人差不多只花了480元，主要是因為大家都有吃過晚餐，這算是宵夜就沒有點太多，
酸辣海鮮媽媽麵鍋真的是很有噱頭的一鍋麵，吃起來也不差，只是要花那麼多時間排隊，
真的很磨耐性，這邊提供兩個方式讓你少排隊，第一就是先進店內吃熱炒等到十點半再點
酸辣海鮮媽媽麵鍋，第二就是加入店家的Line帳號-haigao，出發前先用Line預定，希望
大家來嘗鮮的時候，不要像布雷克這樣排隊快兩個小時。

完整文章：https://goo.gl/yRXV91

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裡面很恐怖，千萬不要半夜打開
布雷克大口吃美食和大手拍照片
http://blake.com.tw/

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