泰昌餅家 - 香港

泰昌餅家
電話：(852)2544-3475
地址：香港中環擺花街35號地下
鄰近港鐵：中環
造訪時間：2011-07

推薦延伸閱讀圖文：http://shrimp2.pixnet.net/blog/post/76613012


在半山手扶梯蘭芳園、羅富記停留的時光

附近有一家知名的餅舖「泰昌餅家」

2009年時曾經意外路過，吃過一回

半夜嗑蛋塔當消夜的幸福滋味仍記憶猶新，這回二訪香港自然不能錯過！


泰昌餅家似乎換了新扛棒，氣派許多

原本印象中的傳統餅舖裝潢擺設，翻修後多了現代流行的感覺

或許喜愛傳統風格的客人會略為失望吧！

天星碼頭內也在兩年內開設了分店，邊搭天星小輪也可以邊吃蛋塔

店舖內人潮擁擠，就不方便拍照了

店內販售的商品分作手工現作與伴手禮專區

除了知名的蛋塔、沙翁外，蛋捲、餅乾等都讓人垂涎三尺

最後外帶兩個蛋塔在路上當點心吃


【蛋塔-HKD5】

蛋塔除了有類似肯德基、澳門茶餐廳那種派皮蛋塔之外

還有一種就是泰昌餅店製作的曲奇外皮蛋塔

類似台灣糕餅店所製作出來的蛋塔

採用牛油製作的曲奇外皮趁熱吃格外香脆

散發出的牛油香味非常特別


蛋塔內餡扎實~實實在在的呈現在眼前

泰昌餅家的蛋塔，一律是這批售罄後立即製作新的一批蛋塔

蝦在下午三點左右買到的蛋塔，還是溫熱的喔！

蛋液在半凝與凝固之間嫩滑

雞蛋味較澳門茶餐廳蛋塔來的明顯許多


冰過後別有一番風味~ 很像比較堅硬的布丁，香味十足~

用料實在的泰昌餅家，連續兩次都帶給我美好的蛋塔滋味

有機會經過不妨買一個試試看囉！

插曲：遵守機場規定不準帶蛋塔上機的蝦

在登機室發現不少觀光客手提蛋塔以盒計算.....意思是....

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DAY4：滿記→銅鑼灣時代廣場→中環半山手扶梯→羅富記粥品、蘭芳園、泰昌餅家

→中環星巴克→香港站機場快線→香港機場→國泰航空

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