海上黃金飛魚卵 限期捕撈永續利用 - 海洋生態討論

（中央社記者黃旭昇、王鴻國新北市21日電）台灣東部太平洋沿岸即將進入飛魚及飛魚卵
產季，除經濟魚產飛魚，飛魚卵生魚片、飛魚卵香腸、飛魚卵泡菜，甚至飛魚卵在嘴裡爆
開的口感，都讓饕客回味無窮。

海大海洋事務與資源管理所助理教授王世斌今天接受中央社記者訪問表示，每年春夏之交
，成群的飛魚會從台灣北部水域開始，逐漸往南洄游。

台灣沿岸自新北市金山磺港以東、基隆、東北角沿岸，至東台灣，繞過墾丁，至屏東東港
、後壁湖一帶，都可發現飛魚蹤跡。

新北市府漁業及漁港事業管理處長汪昭華表示，金山磺港、貢寮等地，可看見撈捕飛魚卵
的漁船作業。

因飛魚的產卵特殊習性，讓捕撈飛魚卵成為特殊漁業。至於飛魚卵，基隆八斗子漁港為捕
撈飛魚卵漁船主要進出港口，由漁業署公告八斗子港指定卸貨區及草蓆整補區。捕撈漁期
總量管制，以保護漁業資源。

海大助理教授王世斌表示，「事實上，捕捉飛魚及捕撈飛魚卵，是兩種不同型態的漁業。
」以往，兩種漁船還會相互抱怨對方，導致飛魚或飛魚卵減產。

王世斌說，實際上，捕捉的飛魚是黑鰭、白鰭、斑鰭飛魚，以沿岸為主。捕撈的飛魚卵，
經過學術調查與親緣鑑定，發現是尖頭細身飛魚，且作業區域是在3至24浬，彼此不衝突
。

每年5月15日至7月31日為飛魚卵捕撈作業漁期，認證許可後獲得螢光綠色旗幟掛在船首，
才可捕撈。漁民收成草蓆帶回後，會將飛魚卵取下並曬乾草蓆。澎湖的漁船都會來此作業
。

飛魚卵產季，澎佳嶼周圍海面上，遍佈提供飛魚產卵的誘捕草蓆，全台灣也只有這片海域
，有漁民專門在誘捕飛魚卵扎實的草蓆，是飛魚產卵的溫床。金黃色澤飛魚卵為漁民帶來
收入。

「每年第一艘捕捉飛魚的漁船，都在北部，然後，漁場逐漸南移。」王世斌說，因此，推
測這些飛魚主要分佈在北灣北部海域，然後，往貢寮、宜蘭蘇澳等地南移。

他說，東北角及基隆嶼一帶海域，都可看見成群的飛魚，劃過海面，「有時，定置網都會
發現魚蹤。」

蘭嶼原住民捕撈飛魚，包裝成觀光旅遊產業，吸引遊客；觀賞飛魚游姿，不是蘭嶼才有；
北部海域也可看到飛魚群，屏東後壁湖風景區，更有遊艇專門載客人，觀賞飛魚躍飛水面
英姿。

王世斌說，目前南部有2組專門捕抓飛魚船隻，以追逐網和趕魚線在水下作業。

至於漁民眼中的「海上黃金」，為台灣特有漁業；台灣產出的飛魚卵色澤金黃與口感香脆
，品質超越印尼與秘魯等產地，深受日本市場喜愛，經濟價值高。1050421

http://www.cna.com.tw/news/aloc/201604210398-1.aspx

(中央社 105/04/21)

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